कार कैम्पिंग

कैम्पिंग भोजन सूची और भोजन योजना युक्तियाँ

टेक्स्ट ओवरले रीडिंग के साथ Pinterest ग्राफ़िक

इस कैम्पिंग भोजन सूची के साथ अपनी अगली कैम्पिंग यात्रा की तैयारी का तनाव दूर करें! जब आपके पास ये आवश्यक सामग्रियां होंगी, तो इसे सरल लेकिन स्वादिष्ट बनाना आसान होगा कैम्पिंग भोजन शुरूुआत से!

पिकनिक टेबल पर एक कैंप स्टोव रखा हुआ है। मेगन

आपने अपना कैंपसाइट बुक कर लिया है, अपनी गतिविधियों की योजना बना ली है और अपना सब कुछ पैक कर लिया है कैम्पिंग चेकलिस्ट ...इसके बाद, आपको अपनी ज़रूरत का सारा भोजन पैक करना होगा। कैम्पिंग यात्रा के लिए तैयारी का यह अक्सर सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा होता है।

कम तनाव वाले शिविर में खाना पकाने का अनुभव प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक विस्तृत भोजन योजना बनाना है। आप प्रत्येक के लिए क्या खाएँगे, इसकी ठीक-ठीक योजना बनाना नाश्ता , दोपहर का भोजन, और रात का खाना इसका मतलब है कि आपको हमेशा पता रहेगा कि क्या होने वाला है और केवल वही सामग्रियाँ लाएँ जिनकी आपको ज़रूरत है। हालाँकि यह दृष्टिकोण छोटी सप्ताहांत यात्राओं के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है।

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बचाना!

हो सकता है कि आप आमतौर पर रेसिपी-फ़ॉलो करने वाले भोजन योजनाकार न हों। या, हो सकता है कि आप लंबी यात्रा की तैयारी कर रहे हों और अत्यधिक योजना में फंसना नहीं चाहते हों।

उस स्थिति में, इसके बजाय कैंपिंग भोजन सूची का उपयोग करना बेहतर हो सकता है। यह केवल उन सामग्रियों की एक सूची है जो कैंपिंग के लिए उपयुक्त हैं और इन्हें मिश्रित करके किसी भी प्रकार का भोजन बनाया जा सकता है। यह शिविर में खाना पकाने के लिए एक मुक्त-रूप दृष्टिकोण है।

नीचे, हम अपने कैंपिंग खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा कर रहे हैं। यदि आप अचानक कैंपिंग यात्रा पर जा रहे हैं और आपके पास भोजन योजना के लिए समय नहीं है, तो भोजन के दौरान तनाव को दूर करने के लिए ये सामग्रियां हाथ में रखना बहुत अच्छा है!

मुद्रण योग्य चेकलिस्ट को दर्शाने वाला ग्राफ़िक

जाने के लिए इसे ले लो! हमने इस संपूर्ण कैम्पिंग भोजन सूची को एक मुद्रण योग्य चेकलिस्ट में संकलित किया है, जिसमें एक बोनस भोजन योजनाकार और अनुकूलन योग्य किराने की सूची शामिल है। योजना बनाते और खरीदारी करते समय यह बहुत उपयोगी हो सकता है-इस सूची का उपयोग विचार-मंथन शुरू करने के स्थान के रूप में करें और आप वहां से अपने स्वयं के आइटम जोड़ सकते हैं। बस नीचे हमारे न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें, और हम इसे आपको निःशुल्क भेजेंगे!

हमारी आवश्यक कैम्पिंग खाद्य सूची

बहती हुई जर्दी के साथ दो सॉसेज और अंडे के सैंडविच का पार्श्व दृश्य।

अंग्रेजी मफ़िन

हम अपनी कैम्पिंग यात्राओं पर अंग्रेजी मफिन का एक पैकेज साथ लाना पसंद करते हैं। उन्हें हमारे कूलर में किसी जगह की आवश्यकता नहीं है और वे कई साधारण भोजन के लिए एक बेहतरीन शुरुआती बिंदु हैं। इन्हें स्टोव या कैम्प फायर पर एक कड़ाही में भून लें!

माउंटेन स्किललेट

नाश्ता सैंडविच

अंडे

अंडे शिविर के नाश्ते में मुख्य हैं और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं जो आपको दाहिने पैर से एक सक्रिय दिन शुरू करने में मदद करते हैं।

पुर्तगाली बच्चा

Shakshuka

फ्रेंच टोस्ट

(इन्हें फोड़ने के दो दिन के अंदर प्रयोग करें)।

कैंप हैक: क्या आप ताजे अंडों से निपटना नहीं चाहते? हम उपयोग करते हैं OvaEasy पाउडर अंडे जब हम बैकपैकिंग कर रहे होते हैं, लेकिन वे कैंपिंग पेंट्री में भी रखने के लिए एक बेहतरीन सामग्री हैं। ईमानदारी से कहूँ तो, स्वाद और बनावट बहुत बढ़िया है।

मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन (या अन्य अखरोट का मक्खन) उन चीज़ों में से एक है हमेशा हमारी यात्राओं के लिए पैक हो जाता है! यह वस्तुतः खराब नहीं होता है और इसे कैंपसाइट पर नाश्ते से लेकर भोजन और सॉस तक दर्जनों अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

कबाब के लिए डिपिंग सॉस

शकरकंद और मूंगफली स्टू

मेगन के हाथ में ओटमील का कटोरा है जिसके ऊपर कटे हुए केले हैं

जई

ओट्स - चाहे रोल किया हुआ हो या झटपट तैयार किया हुआ - त्वरित और आसान नाश्ते या हमारे जैसे फलों की मिठाइयों के लिए आपके कैंपिंग पैंट्री में रखना बहुत अच्छा है। कैम्प फायर में पके हुए सेब .

आड़ू रात भर जई

ग्रेनोला

बिना झंझट वाले नाश्ते के लिए ग्रेनोला एक और प्रमुख चीज है, बस इसे दूध या दही और शायद कुछ ताजे फल के साथ परोसें। ग्रेनोला हमारी सबसे आसान गुप्त हैक भी है कैम्प फायर सेब कुरकुरा मिठाई !

आसान सेब कुरकुरा:सेब को स्लाइस करें या छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें कुछ मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी जैसे मसालों के साथ एक कड़ाही में डालें। सेब के नरम होने तक भूनें, फिर ऊपर से ग्रेनोला डालें। मिठाई परोसी गई! केले की ब्रेड पैनकेक एक पीली प्लेट पर रखे हुए हैं।

केले की ब्रेड पैनकेक एक पीली प्लेट पर रखे हुए हैं।

पेनकेक्स

शुरू से या डिब्बे से, पैनकेक एक क्लासिक कैम्पिंग नाश्ता है!

दालचीनी सेब के साथ पेनकेक्स

बैटर में कद्दू का मक्खन डालें

बैगल्स और क्रीम चीज़

क्रीम चीज़ के साथ बैगल्स सबसे तेज़ और आसान कैंप नाश्ते के विकल्पों में से एक हैं। यदि आप चाहें, तो आप बैगल्स को एक कड़ाही में थोड़े से मक्खन के साथ भून सकते हैं, या धुएँ के रंग के लिए सीधे कैम्प फायर पर भून सकते हैं (उन पर नज़र रखें ताकि वे जलें नहीं!)

एक लड़के की तरह पेशाब कैसे करें

अन्य सेवा संबंधी विचार:बेकन और अंडा सैंडविच बनाने के लिए बैगल्स का उपयोग करें, या इसके बजाय ह्यूमस और पतली कटी हुई सब्जियों के साथ शाकाहारी/शाकाहारी चीजें रखें। भंडारण युक्तियाँ:बैगल्स को आपके कैंप पेंट्री में एक बैग में रखा जा सकता है। क्रीम चीज़ को आपके कूलर में रहना चाहिए। यह संभावना है कि एक बार खोलने के बाद, कंटेनर पूरी तरह से जलरोधक नहीं होगा, इसलिए इसे शीर्ष टोकरी में रखें या एक बैग में सील कर दें या इसे जलरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें।

पके हुए माल

एक और बेहतरीन नाश्ता है पहले से बना हुआ बेक किया हुआ सामान! सोचना छाछ ब्लूबेरी मफिन , क्रोइसैन्ट्स, कॉफी केक, दालचीनी रोल, और तोरी या केले की ब्रेड। दोपहर की कॉफी और चाय के समय कुकीज़ रखना अच्छा लगता है, और रोल्स कई लोगों के लिए एक आसान साइड डिश बन जाते हैं कैम्पिंग रात्रिभोज .

दही

कैंपिंग के लिए सबसे सरल नाश्ते में से एक है दही का एक कटोरा जिसके ऊपर फल, शहद और शायद कुछ ग्रेनोला या कटे हुए मेवे डाले जाते हैं। कोई खाना नहीं, कोई झंझट नहीं! दही इस तरह के भोजन के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन मसाला बन जाता है ग्रीक चिकन स्क्युअर्स और ग्रील्ड जाइरो कबाब . हम इसकी तरह एक स्वस्थ मिठाई के लिए इसे फलों के साथ परोसना भी पसंद करते हैं दही रेसिपी के साथ ग्रिल्ड आड़ू .

भंडारण युक्तियाँ:सिंगल सर्व दही कप को आपके कूलर में स्टोर करना काफी आसान है, हालांकि उन्हें ऊपर की ओर रखना सबसे अच्छा है ताकि फ़ॉइल ढक्कन में छेद न हो। बड़े टबों में वास्तव में पानी की कमी वाले ढक्कन नहीं होते हैं, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि उन्हें किसी भी विकसित जलरेखा के ऊपर ढक्कन के साथ सीधा संग्रहित किया जाए।

दूध

दूध, चाहे डेयरी हो या वैकल्पिक, शिविर की रसोई में बहुत उपयोग होता है। आपको पैनकेक, फ़्रेंच टोस्ट और तले हुए अंडे आदि में इसकी आवश्यकता होगी Frittata -या अनाज जैसे साधारण नाश्ते के लिए। और, शाम के अंत में, एक कप से बेहतर कुछ भी नहीं है गर्म कोकआ असली दूध से बना! यह उस स्तर का स्वादिष्ट स्वाद है जिसे केवल गर्म पानी ही प्रदान नहीं कर सकता।

भंडारण युक्तियाँ:जिन दूध के डिब्बों या जगों के ढक्कन पर एक पेंच लगा होता है, उन्हें कार्डबोर्ड फोल्डिंग-टोंटी वाले डिब्बों की तुलना में कूलर में संग्रहित करना बहुत आसान होता है क्योंकि उन्हें सीधा नहीं रहना पड़ता है। एक कटिंग बोर्ड पर ग्रील्ड पनीर असेंबली

पनीर

स्नैकिंग और भोजन के लिए पनीर एक आवश्यक खाद्य पदार्थ है! बच्चों के लिए या दिन के भ्रमण के लिए साधारण नाश्ते के लिए बेबेल व्हील्स या स्ट्रिंग चीज़ पैक करें। कसा हुआ पनीर सभी प्रकार के भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है - पहले से कटा हुआ पनीर जीवन को आसान बनाता है, हालांकि मैक और पनीर जैसे व्यंजनों के लिए, अपना खुद का कसा हुआ पनीर (आप इसे घर पर पहले से कर सकते हैं) पिघलने के बाद आपको एक चिकनी स्थिरता देगा।

डच ओवन मैक और पनीर

कैम्पिंग नाचोस

बीबीक्यू चिकन क्यूसाडिलस

डच ओवन मिर्च

माइकल एक कच्चे लोहे के तवे पर बर्गर पैटी को पलट रहा है

मांस और प्रोटीन

अधिकांश भोजन, मांस या वैकल्पिक प्रोटीन का सितारा आपके कैम्पिंग भोजन सूची में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। हमारे पसंदीदा व्यंजनों के साथ-साथ उनका उपयोग कैसे करें, इस पर विचार करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं!

वास्तव में

माउंटेन ब्रेकफ़ास्ट स्किललेट

ग्रिल

कीलबासा और आलू फ़ॉइल पैकेट

सॉसेज और मिर्च हैश

झींगा उबालें पन्नी पैकेट

भंडारण युक्तियाँ: मांस को अपने कूलर में डालने से पहले उसे एक पानी-तंग कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए वास्तव में नहीं चाहेंगे कि उनका रस आपके पिघलते बर्फ के पानी में बह जाए। यदि आपकी कैम्पिंग यात्रा कुछ दिनों की है, तो यात्रा के अंत में उपयोग किए जाने वाले मांस को फ्रीज करने का प्रयास करें-यह आपके कूलर को ठंडा रखने में मदद करेगा! उपयोग करने से एक दिन पहले इसे बर्फ के शीर्ष पर ले जाकर कूलर में पिघलना शुरू कर दें। गैर-जमे हुए मांस को कूलर के निचले भाग में रखा जाना चाहिए, जहां यह सबसे ठंडा होता है।

सैंडविच मांस/कोल्ड कट्स

कैम्पिंग के लिए सैंडविच एक आसान लंच है, इसलिए अपनी पसंदीदा डेली स्लाइस या कोल्ड कट्स को अपनी सूची में शामिल करें!

भंडारण युक्तियाँ:पैकेजिंग खोलने के बाद मांस को स्थानांतरित करने के लिए ज़िप-टॉप बैग के साथ पैक करना सुनिश्चित करें। हमने पाया है कि भले ही पैकेज दोबारा सील करने योग्य होने का दावा करता हो, लेकिन पानी को अंदर जाने से रोकने के लिए अक्सर इसकी सील पर्याप्त नहीं होती है। कैंप स्टोव पर सब्जियों, फलियों और चावल से भरा एक डच ओवन।

कैंप स्टोव पर सब्जियों, फलियों और चावल से भरा एक डच ओवन।

डिब्बा बंद फलियां

डिब्बाबंद फलियाँ हमारी पसंदीदा कैम्पिंग सामग्रियों में से एक हैं। इन्हें शाकाहारी/शाकाहारी प्रोटीन के रूप में कई भोजनों में उपयोग किया जा सकता है, और शेल्फ स्थिर होते हैं ताकि भोजन के समय आपात स्थिति के मामले में आप हमेशा कुछ हाथ में रख सकें। बस कैन ओपनर को मत भूलना!

मैक और पनीर

आप उस सुविधा को हरा नहीं सकते जो बॉक्सिंग मैक और पनीर मेज पर लाता है। आपके कैंप पैंट्री में इन्हें रखने का मतलब है कि आपके पास हमेशा छोटे भूखे कैंपर्स के लिए त्वरित दोपहर का भोजन उपलब्ध है, और इसे पूर्ण भोजन बनाने के कई तरीके हैं। पोषण बढ़ाने के लिए पिछली रात के बचे हुए सॉसेज या हैमबर्गर पैटीज़ को काटने का प्रयास करें, या मुट्ठी भर कटी हुई सब्जियों को भून लें।

कैंप के चूल्हे पर भोजन से भरी दो लोहे की कड़ाही

चावल के किनारे

डिब्बाबंद, पहले से तैयार चावल के किनारे एक और सुविधाजनक भोजन विकल्प है जिसे हम अपनी कैम्पिंग फूड चेकलिस्ट में जोड़ना चाहते हैं। वे ग्रिल्ड मांस और सब्जियों (चावल पुलाव के बारे में सोचें) के साथ एक सुपर-डुपर आसान साइड डिश बनाते हैं, या आप उन्हें भोजन के लिए आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं (जैसे कि ज़तरैन का जम्बालया मिश्रण - जोड़ने का प्रयास करें) भुना हुआ झींगा या सॉसेज!)

सूप/सूखा सूप मिश्रण

सूप सबसे सरल कैंपिंग लंच और डिनर विकल्पों में से एक है, इसलिए अपने कैंप पेंट्री में अपने पसंदीदा के एक या दो कैन रखना एक अच्छा विचार है। यह हमेशा उन यात्राओं के लिए हमारी कैंपिंग किराने की सूची में सबसे ऊपर होता है, जहां हम जानते हैं कि हम दिन के दौरान बाहर साहसिक कार्य करने जा रहे हैं और बाद में कैंपसाइट पर भोजन तैयार करने के लिए हमारे पास बहुत अधिक समय या ऊर्जा नहीं होगी। इसमें जोड़ने के लिए रेमन सूप नूडल्स भी हाथ में रखना अच्छा लगता है हिलाकर तलना (सिर्फ उन्हें मसाला पैकेट के बिना पकाएं) या करी .

पास्ता

पास्ता सर्वोत्तम कैम्पिंग पेंट्री वस्तुओं में से एक है! यह कई आसान भोजनों का आधार है, इसलिए हम हमेशा एक डिब्बा साथ रखते हैं ताकि यदि हमें भोजन को बड़ा करने की आवश्यकता पड़े या हमें एक अतिरिक्त दिन के लिए शिविर में घूमना पड़े तो हमारे पास अतिरिक्त भोजन उपलब्ध रहे। सूखे पास्ता के अलावा, कूलर में रखी ताजी या जमी हुई टॉर्टेलिनी या रैवियोली एक स्वादिष्ट, कम परेशानी वाले भोजन की शानदार शुरुआत हो सकती है - बस अपनी पसंदीदा सॉस और तली हुई या ग्रिल की हुई सब्जियाँ मिलाएँ!

रोटी

टोस्ट, सैंडविच और फ्रेंच टोस्ट बनाने के लिए ब्रेड आवश्यक है! बैगूएट या देशी रोटियां जैसी ब्रेड भी सूप, ग्रिल्ड मीट जैसे भोजन के साथ परोसने के लिए स्लाइस करने और ग्रिल करने के लिए उत्कृष्ट हैं। स्किललेट रैटटौइल , या ये झींगा फोइल पैकेट उबालें .

टॉर्टिला और रैप्स

टॉर्टिला और रैप्स ब्रेड के कम भारी विकल्प हैं जिनका उपयोग रोल-अप सैंडविच, क्वेसाडिलस, टैकोस, बनाने के लिए किया जा सकता है। डच ओवन एनचिलाडस , और अधिक!

सब्ज़ियाँ

आप प्रत्येक कैम्पिंग ट्रिप पर ढेर सारी सब्जियाँ लाना चाहेंगे - और हम आपको यह आश्वस्त करने के लिए यहाँ हैं कि ताज़ी सब्जियाँ पैक करना पूरी तरह से आसान है! कई साबुत सब्जियों को कूलर में रखने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आपको उनके जगह घेरने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। हालाँकि, जब आप कैंप में खाना बना रहे हों तो घर पर सब्जियाँ काटने और टुकड़ों में काटने से बहुत समय की बचत हो सकती है।

यदि आप अपनी सब्जियाँ समय से पहले तैयार करते हैं, तो आप उन्हें कूलर में पानी-तंग कंटेनर में संग्रहित करना चाहेंगे। आपको उनके रहने की आवश्यकता नहीं है बहुत अच्छा ठंडा, इसलिए ये अक्सर हमारे कूलर के ऊपर जमा हो जाते हैं, जिससे मांस जैसी चीज़ें नीचे के करीब जमा हो जाती हैं जहां यह अधिक ठंडा होता है।

एक कच्चा लोहा पैन सील करना

यहां कुछ बेहतरीन सब्जियां हैं जो कैंपिंग ट्रिप पर अच्छी तरह पहुंचाई जा सकती हैं:

भुट्टा
चेरी टमाटर (कठोर किनारे वाले कंटेनर में डालें)
खीरे
बेल मिर्च
आलू या शकरकंद
तोरी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
पत्तागोभी (लाल या हरा)
गाजर
avocados
प्याज और लहसुन
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ - इनके लिए कुछ अतिरिक्त टीएलसी की आवश्यकता होती है, लेकिन भोजन में जोड़ने के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (विशेष रूप से तुलसी, पुदीना और सीताफल जैसी जड़ी-बूटियाँ!) रखना इसके लायक है। घर पर, जड़ी-बूटियों के सिरे काट लें और उन्हें मेसन जार में रख दें। तली में लगभग ½ इंच पानी डालें, फिर जार को सील कर दें। इस तरह से वे आपके कूलर में कुछ दिनों तक स्वस्थ और ताज़ा बने रहेंगे - बस यह सुनिश्चित करें कि जार सीधा रहे।

ताजा फल

हम अपनी कैम्पिंग यात्राओं पर विभिन्न प्रकार के फल लाना पसंद करते हैं। सब्जियों की तरह, बिना कटे ताजे फलों को आमतौर पर कूलर में संग्रहित करने की आवश्यकता नहीं होती है (हालांकि ठंडे अंगूर एक बेहतरीन नाश्ता हैं!)। फलों का अकेले ही आनंद लिया जा सकता है, या उन्हें काटकर नाश्ते में दलिया या दही जैसे शामिल किया जा सकता है पैनकेक टॉपिंग , या कई मिठाइयों के लिए।

नरम फलों (आड़ू, आलूबुखारा, आम) को समय से पहले काटा या काटा जा सकता है और कूलर में एक कठोर किनारे वाले कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है ताकि आपको उनके फटने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत न हो। हमें साल्सा में ताज़ा आम बहुत पसंद है (इन्हें आज़माएँ झींगा Tacos मैंगो साल्सा के साथ), और हां, डच ओवन पीच मोची एक ग्रीष्मकालीन क्लासिक है!

जब हम कैम्पिंग के लिए जा रहे हों तो हमारे कुछ पसंदीदा फल यहां दिए गए हैं:

सेब
रहिला
अंगूर
संतरे या क्लेमेंटाइन
नींबू
नीबू
खरबूजे (घर पर काटें और कूलर में एक सख्त किनारे वाले कंटेनर में रखें)
जामुन (कठोर किनारे वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें)
केले (केले बहुत पके और तेज़ महक वाले होने से पहले इनका उपयोग करें। हमें ये बहुत पसंद हैं केले नाव या इनमें केले की ब्रेड पैनकेक !)
आम (घर पर टुकड़ा करके रखें और चोट लगने से बचाने के लिए कूलर में एक सख्त किनारे वाले कंटेनर में रखें)
आड़ू और अन्य गुठलीदार फल (घर पर काटें और चोट लगने से बचाने के लिए कूलर में एक सख्त किनारे वाले कंटेनर में रखें)

मेगन झील के किनारे स्नैक्स का आनंद ले रही हैं

नाश्ता

हम झूठ नहीं बोलेंगे-कार कैंपिंग के लिए हम जो भोजन पैक करते हैं उसमें से लगभग आधा नाश्ता होता है! हम पूरे दिन चरने में सक्षम होना पसंद करते हैं, और यदि हम लंबी पैदल यात्रा या झील के किनारे घूमने जा रहे हैं तो हमारे पास हमारे साथ लाने के लिए बहुत सारी विविधताएं हैं। यहाँ हैं कुछ बेहतरीन कैम्पिंग स्नैक विचार वह पैक और परिवहन अच्छी तरह से:

निशान मिश्रण
डिप या साल्सा के साथ चिप्स
मूंगफली का मक्खन से भरे प्रेट्ज़ेल
कटे हुए फल या सब्जियाँ
ग्रेनोला बार
हुम्मुस
पॉपकॉर्न चाहिए
जैतून
पागल
सलामी
बेबीबेल चीज़/चीज़ स्टिक
सूखे फल
हमारे सभी देखें पसंदीदा लंबी पैदल यात्रा स्नैक्स -ये आपके बैकपैक में रखने के लिए बहुत अच्छे हैं

ग्राहम क्रैकर्स, मार्शमैलोज़ और चॉकलेट

स्मोअर्स के बिना कैंपिंग ट्रिप क्या है?! यदि आप कैम्प फायर करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने पसंदीदा स्मोअर्स सामग्री लाना सुनिश्चित करें, चाहे वह सिर्फ क्लासिक्स हो या कुछ और रचनात्मक! (हमें अपने भोजन में रसभरी शामिल करना अच्छा लगता है!)

यदि आप कैम्प फायर नहीं कर सकते, तो इन्हें बनाएं स्मोअर्स कुकीज़ घर पर और क्लासिक कैम्पिंग मिठाई की भावना को कैद करने के लिए उन्हें अपने साथ लाएँ।

सॉस/मैरिनेड

सॉस और मैरिनेड, चाहे घर का बना हो या स्टोर से खरीदा गया हो, ढेर सारी सामग्री लाए बिना भोजन में ढेर सारा स्वाद जोड़ने का एक आसान तरीका है। पास्ता सॉस, बीबीक्यू सॉस, फजीता सिमर सॉस, जारेड करी सॉस, पैड थाई सॉस, या जड़ी-बूटी-आधारित सॉस जैसे पेस्टो, चिमिचुर्री और चर्मौला के बारे में सोचें।

मसालों

एक बार जब आपको इस बात का अंदाजा हो जाए कि आप अपने कैंपसाइट पर कौन सा भोजन पकाएंगे, तो उन मसालों के बारे में सोचें जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है:

गर्म सॉस
चटनी
मई
सरसों
स्वाद
खट्टी गोभी
अचार
सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी
खट्टी मलाई
डुबोना
चटनी
खेत

यदि आप जानते हैं कि आपको किसी चीज़ की केवल थोड़ी सी आवश्यकता है, तो पूरी बोतल लाना छोड़ें और इन जैसी पुनः भरने योग्य निचोड़ ट्यूबों में दोबारा पैक करें। GoToobs (हमारे पास है कभी नहीं ये लीक थे) या ये ट्विस्ट-टॉप मसाला बोतलें .

पके हुए फ्रेंच टोस्ट के एक टुकड़े पर मेपल सिरप छिड़का जा रहा है।

मिठास

पैनकेक में टॉपिंग, गर्म पेय में मिलाने, ओटमील को मीठा करने आदि के लिए अपना पसंदीदा स्वीटनर लाना सुनिश्चित करें।

मेपल सिरप
शहद
अगेव सिरप
चीनी (सुनिश्चित करें कि यदि आप साइट पर पैनकेक या मिठाइयाँ बना रहे हैं तो आपके पास पर्याप्त चीनी है)

मसाले और सीज़निंग

मसाला मिश्रण स्वाद जोड़ने और आपके पूरे मसाले कैबिनेट को लाए बिना एक साधारण भोजन को बदलने का एक आसान तरीका है। हम मेनू में मौजूद चीज़ों के आधार पर अपने कुछ पसंदीदा मसाले भी लाना पसंद करते हैं।

नमक काली मिर्च
लहसुन चूर्ण
प्याज पाउडर
टैको मसाला
Adobo
गरम मसाला
काला करने वाला मसाला
बीबीक्यू ड्राई रब
कैजुन मसाला
जर्क मसाला
रास एल हनौट

बटर आयल

खाना पकाने के लिए मक्खन और/या अपना पसंदीदा तेल अवश्य लाएँ! हमें अंग्रेजी मफिन, पैनकेक और ग्रिल्ड ब्रेड पर लगाने के लिए हाथ में मक्खन रखना पसंद है। हम पैनकेक तलने के लिए मक्खन के बजाय घी या नारियल तेल पसंद करते हैं, क्योंकि इसका धुआं बिंदु अधिक होता है। खाना पकाने और भूनने के लिए, तटस्थ स्वाद वाला तेल चुनें।

भंडारण युक्तियाँ:मक्खन को या तो अपने कूलर की ऊपरी टोकरी में रखें (यदि उसमें एक है), या एक हार्ड-साइड कंटेनर या लीक-प्रूफ बैग में - आप नहीं चाहते कि यह आपके बर्फ के पानी में असुरक्षित रूप से तैरता रहे! सुनिश्चित करें कि तेल के किसी भी कंटेनर में एक अच्छा, मुड़ा हुआ ढक्कन हो जो निकले नहीं। कैम्प फायर के सामने एक मेज पर मेसन जार में नेग्रोनी कॉकटेल।

कैम्प फायर के सामने एक मेज पर मेसन जार में नेग्रोनी कॉकटेल।

घर पर कॉकटेल प्री-मिक्स करने का प्रयास करें!

पेय

अपने पसंदीदा पेय पैक करने के अलावा, दोबारा जांच लें कि आपके कैंपसाइट पर साफ, पीने योग्य पानी उपलब्ध है - यदि नहीं, तो आपको यात्रा के लिए पर्याप्त मात्रा में अपना पानी पैक करना होगा।

कॉफी चाय
रस
गर्म कोको मिश्रण
स्पार्कलिंग पानी या सेल्टज़र
बीयर/वाइन/कॉकटेल

कैंप हैक: यदि आपका कोई पसंदीदा कैंप कॉकटेल है, तो घर पर एक बड़ा बैच मिलाएं और सभी बोतलें घर पर ही छोड़ दें! हम इसके प्रशंसक हैं कैम्पिंग नेग्रोनिस , लेकिन यह विधि कई अन्य कॉकटेल के लिए भी काम करेगी।

आटे और चीनी के पैकिंग बैग के बजाय मोची टॉपिंग और पैनकेक सामग्री को पहले से मिला लें

कैम्पिंग भोजन तैयारी युक्तियाँ

आप घर पर जो कर सकते हैं, तैयारी करें: आपके पास केवल कुछ सब्जियों को पहले से काटने का समय हो सकता है, या आप संपूर्ण भोजन बनाने में सक्षम हो सकते हैं। किसी भी तरह से, अब आप जो भी काम कर सकते हैं उसका मतलब है कि आपको कैंपसाइट पर कम काम करना होगा (और सफाई करनी होगी!)।

घर पर मैरिनेड शुरू करें: कम से कम, आपको अपना मैरिनेड घर पर ही शुरू करना चाहिए! किसी भी एसिड (सिरका, नींबू का रस, आदि) को छोड़कर सभी मैरिनेड सामग्री को एक ज़िप टॉप बैग में डालें और मांस (या जो भी आप मैरीनेट कर रहे हैं) डालें। अपने कूलर में स्टोर करें. शिविर स्थल पर, यदि आवश्यक हो तो सिरका या खट्टे फलों का रस डालें - इसे बाद में मिलाने से मांस गूदेदार या सख्त होने से बच जाएगा।

पैकेजिंग कम करें/आपको जो चाहिए उसे पैक करें: चीनी का पूरा बैग लाने की जरूरत नहीं! थोक सामग्रियों को दोबारा पैक करें ताकि आप केवल वही लाएँ जिसकी आपको आवश्यकता है। यह आटा, सॉस और मसालों, थोक मसालों आदि जैसी चीज़ों के लिए लागू होता है।

बैकअप भोजन लें: हम हमेशा एक आसान बैकअप भोजन ले जाते हैं जिसे हम तब उपयोग कर सकते हैं जब हम झील पर बहुत लंबे समय तक घूमते हैं, या अपने नियोजित भोजन को पकाने के लिए बहुत थके हुए (या आलसी!) कैंपसाइट पर वापस आते हैं। अपने पेंट्री बॉक्स में मैक और चीज़ का एक डिब्बा या सूप का एक कैन डालें और आप तैयार हैं।

स्टेप बाई स्टेप फोटो में कूलर कैसे पैक करें

आपके कूलर को पैक करने का एक क्रैश कोर्स

अपना कूलर तैयार करें: इसे पैक करने से एक दिन पहले इसे अंदर ले आएं (खासकर अगर इसे किसी गर्म जगह पर रखा गया हो) और इसे अच्छे से धो लें। अपने कूलर में ठंडा पानी या बर्फ डालकर उसे पहले से ठंडा करने से भी उसे बाद में ठंडा रहने में मदद मिल सकती है।

अपना भोजन तैयार करें: जैसा कि ऊपर अनुभाग में बताया गया है, आप किसी भी भारी चीज़ या जो जलरोधक नहीं है, उसे कूलर में संग्रहीत करने से पहले दोबारा पैक करना चाहेंगे। आपकी पैकेजिंग में जितनी कम हवा होगी, उतना बेहतर होगा! फिर, यात्रा के अंत में उपयोग की जाने वाली किसी भी चीज़ को फ्रीज कर दें (यह मानते हुए कि यह अच्छी तरह से जम जाता है - मांस सबसे अच्छा उम्मीदवार है) और बाकी सभी चीजों को फ्रिज में रख दें। आप चाहते हैं कि भोजन यथासंभव ठंडा शुरू हो।

बर्फ डालें और कूलर पैक करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका कूलर यथासंभव लंबे समय तक खाद्य-सुरक्षित तापमान (41F) पर रहे, आप 2:1 बर्फ और भोजन के अनुपात का लक्ष्य रखना चाहेंगे। हाँ, इसका मतलब है दो बार भोजन या पेय के रूप में बर्फ की मात्रा। अच्छी खबर-आप जो कुछ भी जमाते हैं उसे बर्फ के हिस्से के रूप में गिना जाता है!

कूलर के तले में बर्फ और जमा हुआ भोजन डालें, फिर अपने बचे हुए भोजन को बर्फ की परतों के बीच रखें। मांस जैसी चीज़ों को नीचे रखें और कटे हुए फल, सब्ज़ियाँ और जड़ी-बूटियों जैसी चीज़ों को सबसे ऊपर रखें।

अपने कूलर को यथासंभव लंबे समय तक ठंडा रखने के बारे में जानने के लिए हमारे गाइड में बहुत कुछ है, जिसमें शिविर में इसे प्रबंधित करने के तरीके भी शामिल हैं। कूलर कैसे पैक करें , इसलिए पूरी पोस्ट अवश्य पढ़ें!

कैंपिंग स्टोव के ऊपर कच्चे लोहे की कड़ाही में प्याज और लाल शिमला मिर्च पका रहे हैं

बेसिक कैंप कुकिंग गियर

एक बार जब आप अपने कैंपिंग भोजन की योजना बना लें, तो कुछ मिनट यह सोचने में बिताएं कि उन्हें पकाने के लिए आपको कैंप रसोई के किन उपकरणों की आवश्यकता होगी। यहां कुछ सबसे आम खाना पकाने के उपकरणों की एक त्वरित सूची दी गई है: