चिकन अनानास कबाब
ये चिकन अनानास कबाब कैम्प फायर पर पकाने के लिए सबसे आसान भोजन में से एक हैं। बस सामग्री को टुकड़ों में काट लें, एक छड़ी से काट लें और आग पर रख दें! इतना सरल, यह व्यावहारिक रूप से अचूक है! उज्ज्वल, उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ, ये अनानास चिकन कबाब एक आसान, झंझट-मुक्त कैंपिंग भोजन है जो गर्मियों में ग्रिलिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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जबकि कबाब कैंपिंग करते समय ये हमेशा एक अच्छा विकल्प होते हैं, जब बड़े समूहों या नख़रेबाज़ खाने वाले परिवारों की बात आती है तो इनके बहुत सारे फायदे होते हैं। प्रत्येक कबाब को व्यक्तिगत रूप से अनुकूलित किया जा सकता है, इसलिए व्यक्तिगत स्वाद और आहार प्रतिबंधों को आसानी से समायोजित किया जा सकता है।
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कबाब गंदे बर्तनों की समस्या भी सुलझाते हैं! जब आपका भोजन छड़ी पर तैयार किया जाता है, तो रात के अंत में साफ़ करने के लिए कोई कुकवेयर नहीं होता है।
अगली बार जब आप कैंपिंग ट्रिप की योजना बना रहे हों, तो विस्तृत भोजन पकाने और अपने किट में हर बर्तन और तवे का उपयोग करने के बारे में चिंता न करें - इसके बजाय कैंप फायर के आसपास कुछ कबाब बनाएं।
चिकन अनानास कबाब कैसे बनाएं
लेकिन हर बढ़िया कबाब के पीछे का रहस्य एक बढ़िया मैरिनेड है। इस रेसिपी में, हमने जैतून का तेल, शहद, ताज़ा नीबू का रस और सीताफल का उपयोग करके एक मीठा और तीखा मैरिनेड बनाया है। कबाब के लिए, हमने चिकन जांघों, अनानास और लाल प्याज का उपयोग किया। यदि आप चाहें तो बेझिझक कुछ लाल शिमला मिर्च मिला सकते हैं!
घर पर तैयारी
आप अपनी यात्रा से पहले घर पर निम्नलिखित में से कुछ या सभी कार्य करके कैंपसाइट पर अपना कुछ समय बचा सकते हैं:
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↠ सामग्री को काट लें. चिकन जांघों से अतिरिक्त चर्बी हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। लाल प्याज (और यदि उपयोग कर रहे हैं तो शिमला मिर्च) को 1″ टुकड़ों में काट लें। यदि आप ताजा अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो यह एक है महान इसे प्रोसेस करने और छोटे टुकड़ों में काटने का समय आ गया है।
↠ मैरिनेड बना लें. मैरिनेड की सभी सामग्री को एक सील करने योग्य जार में डालें।
↠ सामग्री को मैरीनेट करें। यदि यह ऐसा भोजन है जिसे आप पहली रात को तैयार करने जा रहे हैं, तो आप चिकन और मैरिनेड को एक कंटेनर में 24 घंटे तक मिला सकते हैं (इससे अधिक समय तक नींबू का रस चिकन की बनावट को प्रभावित करेगा)।
पहले से तैयार सभी घटकों को सीलबंद कंटेनरों (टपरवेयर या सीलबंद बैगेज) में ठीक से स्टोर करें पैक किया हुआ कूलर . वह सब कुछ जानें जिसके बारे में आपको जानना आवश्यक है कूलर कैसे पैक करें कैम्पिंग के लिए यदि आपको पुनश्चर्या की आवश्यकता है!
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शिविर में
शिविर में, कोई भी घटक तैयार करें जो समय से पहले नहीं किया गया था (ऊपर देखें)। यदि आपको चिकन को मैरीनेट करने की आवश्यकता है, तो बेहतर स्वाद विकास के लिए ऐसा करने के लिए खुद को कम से कम एक घंटे का समय दें।
सामग्री को सीखों पर पिरोएं। श्रेष्ठ ऐसा करने का तरीका यह है कि प्रत्येक विशिष्ट सामग्री को केवल उस सामग्री के साथ सीखों पर डालें - इस तरह, जैसे ही यह तैयार हो जाए, आप प्रत्येक कटार को आग से हटा सकते हैं और आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि चिकन पक रहा है या नहीं। प्याज के समान रेट. लेकिन, कबाबों को व्यवस्थित करने का सबसे सुंदर तरीका सीखों पर सामग्री को वैकल्पिक करना है। इससे हर किसी के लिए अपना स्वयं का निर्माण करना भी आसान हो जाता है। यह आपका फैसला है कि आप कौन सा रास्ता अपनाते हैं!
अपनी ग्रिल या कैम्प फायर ग्रेट पर रखने से पहले हर चीज पर थोड़ा सा तेल लगा लें। तब तक पकाएं जब तक चिकन 165F के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए (एक त्वरित-पढ़ने वाला थर्मामीटर इसके लिए बहुत उपयोगी है), समय-समय पर पलटते रहें ताकि सब कुछ समान रूप से पक जाए।
ग्रिल से निकालें और परोसें!
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इसे भोजन बनाओ
भोजन को पूरा करने के लिए, इन अनानास चिकन कबाब को चावल या चावल के पुलाव के साथ परोसें (इसे घर पर बनाएं और कैंप स्टोव पर दोबारा गर्म करें), मैकरोनी सलाद, या हरी साइड सलाद के साथ परोसें।
उपकरण की ज़रूरत
↠ कटार: चपटे, धातु के कटार आदर्श होते हैं क्योंकि वे सामग्री को इधर-उधर घूमने से रोकते हैं, उन्हें किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, और वे पुन: प्रयोज्य होते हैं। आप लकड़ी के सींकों का भी उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें आपको समय से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए भिगोना होगा।
↠ हीट प्रूफ़ दस्ताने: जब भी आप कैम्प फायर पर काम कर रहे हों, तो गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने की एक जोड़ी का उपयोग करने पर विचार करें। हम इनका उपयोग हर समय गर्म कटार, कच्चा लोहा पकड़ने या ग्रिल ग्रेट्स की स्थिति तय करने के लिए करते हैं।
↠ तुरंत पढ़ें थर्मामीटर: तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करके मांस पकाने के बारे में अनुमान लगाने से बचें।
अधिक कबाब रेसिपी आप आनंद लेंगे:
↠ त्ज़त्ज़िकी चिकन कटार
↠ सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन स्क्युअर्स
↠ कैम्प फायर ग्रिल्ड रैटटौइल कबाब
↠ चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड चोरिज़ो कबाब
↠ ग्रिल्ड जाइरो कबाब
अनानास चिकन कबाब
उज्ज्वल, उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ, ये अनानास चिकन कबाब एक आसान, झंझट-मुक्त कैंपिंग भोजन है जो गर्मियों में ग्रिलिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.92से73रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:10मिनट पकाने का समय:10मिनट मैरिनेट करने का समय:1घंटा कुल समय:1घंटा बीसमिनट 4 कबाबसामग्री
मैरिनेड के लिए:
- ¼ कप जैतून का तेल
- साढ़े कप कटा हरा धनिया
- 1 बड़ा चमचा शहद
- 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक,ध्यान दें: ट्रेडर जो के पास अदरक का पेस्ट है जो इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त है
- 1 नींबू,रसयुक्त
- 1 छोटी चम्मच नमक
सीख बनाने के लिए:
- साढ़े lb मुर्गा,हड्डी रहित, त्वचा रहित जांघें सबसे अच्छा काम करती हैं, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 मध्यम लाल प्याज,1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- अनानास के टुकड़े,1 इंच के क्यूब्स में काटें (नोट्स देखें)
निर्देश
- मैरिनेड के लिए सामग्री को एक बड़े कटोरे या ज़िपलॉक बैग में मिलाएं।
- चिकन को मैरिन्डे में डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ। कंटेनर को ढकें या सील करें, और कम से कम एक घंटे या 24 घंटे तक मैरिनेट होने दें। यदि आप एक घंटे से अधिक समय के लिए मैरीनेट करने जा रहे हैं, तो इसे वापस अपने कूलर में रख दें।
- इस बीच, अपनी ग्रिल जला लें या कैम्प फायर शुरू कर दें।
- अपने सीखों पर चिकन और सब्ज़ियों को पिरोकर कबाब बनाएं। थोड़ा सा तेल लगाकर ब्रश करें.
- कबाब को मध्यम-तेज़ से तेज़ आंच पर ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें ताकि वे चिकन के पूरी तरह पक जाने तक समान रूप से पक जाएं - कुल मिलाकर लगभग 10 मिनट।
- ग्रिल से निकालें और आनंद लें!
टिप्पणियाँ
घरेलू कदम (वैकल्पिक) चिकन और सब्जियों को पहले से काटा जा सकता है. मैरिनेड सामग्री को एक छोटे, सील करने योग्य जार में मिलाया जा सकता है। यदि आप इसे शिविर में अपनी पहली शाम को बनाएंगे, तो चिकन और मैरिनेड को 24 घंटे तक मिलाया जा सकता है (इससे अधिक समय चिकन की बनावट को प्रभावित करता है)। सामग्री पर ध्यान दें ताजा अनानास का उपयोग किया जा सकता है - या तो पूरे अनानास से (इसे घर पर तैयार करें!) या यदि आप ताजा अनानास भाले पा सकते हैं (उत्पाद विभाग के प्रशीतित अनुभाग की जांच करें) तो यह बहुत आसान है। वैकल्पिक रूप से, आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर सकते हैं (उपयोग करने से पहले छान लें)। पोषण दिखाएँ छिपानापोषण (प्रति सेवारत)
कैलोरी:275किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:8जी|प्रोटीन:ग्यारहजी|मोटा:22जी|संतृप्त वसा:4जी|कोलेस्ट्रॉल:42एमजी|सोडियम:624एमजी|पोटैशियम:174एमजी|चीनी:5जी|विटामिन ए:215आइयू|विटामिन सी:8.3एमजी|कैल्शियम:18एमजी|लोहा:0.7एमजी*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
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