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29 कैम्पिंग डच ओवन रेसिपी

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इन स्वादिष्ट डच ओवन व्यंजनों के साथ अपने कैंप कुकिंग प्रदर्शन का विस्तार करें! डच ओवन सबसे बहुमुखी टुकड़ों में से एक है शिविर में खाना पकाने के उपकरण आप स्वामी हो सकते हैं. भूनें, भाप लें, धीमी आंच पर पकाएं, तलें और बेक करें - यदि आप इसकी कल्पना कर सकते हैं, तो आप इसे डच ओवन में बना सकते हैं।

कुछ साल पहले जब हमें पहली बार अपना डच ओवन मिला, तो इसने हमारे लिए कैंप कुकिंग की एक नई दुनिया खोल दी। वे व्यंजन जो कैंप के चूल्हे पर बनाना असंभव होता, अचानक पूरी तरह से संभव हो गया।

हालाँकि इसमें अच्छा होने के लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यकता होती है डच ओवन में खाना पकाना जीवित अंगारों या अंगारों पर, पूरी प्रक्रिया बहुत मज़ेदार है। जब विभिन्न ताप स्तरों, कोयले के अनुपात आदि की बात आती है, तो थोड़ा प्रयोग करना पड़ता है, लेकिन एक बार जब आप इसे समझ लेते हैं, तो आप आनंद के लिए तैयार होते हैं।

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बचाना!

यदि आप डच ओवन में खाना पकाने में नए हैं, तो आपको नीचे आरंभ करने के लिए हमारे पास एक छोटा प्राइमर है। यदि आप एक अनुभवी पेशेवर हैं और आज़माने के लिए कुछ नए व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं व्यंजनों .

स्थलाकृतिक मानचित्रों में समोच्च रेखाएँ

कैम्पिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ डच ओवन

कुछ डच ओवन विशेष रूप से कैम्पिंग के लिए बनाए जाते हैं।

घरेलू डच ओवन के विपरीत, जिसका तल सपाट होता है और इनेमल से सील किया जाता है, कैंपिंग डच ओवन पूरी तरह से कच्चे लोहे से बना होता है, इसमें नीचे की ओर सपोर्ट पैर होते हैं, और यह एक फ्लैट फ्लैंज वाले ढक्कन के साथ आता है। कोयले या अंगारों को ढक्कन के नीचे और ऊपर रखा जा सकता है, जिससे आप दोनों तरफ से गर्म हो सकते हैं।

कैम्पिंग डच ओवन भी दो अलग-अलग गहराई में आते हैं। उथले डच ओवन सबसे बहुमुखी विकल्प हैं और बेकिंग के लिए सबसे अच्छे हैं, जबकि गहरे डच ओवन बड़ी मात्रा में सूप, स्टू या बहुत सारे तरल के साथ कुछ भी बनाने के लिए सर्वोत्तम हैं।

↠ लॉज 10 4 क्यूटी : इस डच ओवन का आकार और माप वैसा ही है जैसा हमारे पास है। यह अपेक्षाकृत सस्ता है, पहले से सीज़न किया हुआ आता है, और जो लोग अभी-अभी डच ओवन में खाना बनाना शुरू कर रहे हैं उनके लिए यह बहुत अच्छा है। 2-4 लोगों के लिए आदर्श.

↠ लॉज 12 6 क्यूटी (उथला): थोड़ा व्यापक संस्करण, यह डच ओवन 4-6 लोगों के लिए आदर्श है।

↠ लॉज 12 8 क्यूटी (गहरा): यह एक गहरा और चौड़ा डच ओवन है जो बड़ी मात्रा में सूप और स्टू बनाने के लिए बहुत अच्छा है। 6-8 लोगों के लिए आदर्श.

डच ओवन में कैसे पकाएं

डच ओवन में खाना पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन यहां सबसे आम हैं।

बेकिंग के लिए, आप डच ओवन के अंदर एक समान परिवेश का तापमान बनाना चाहते हैं। (आपके घरेलू ओवन पर तापमान सेट करने के समान) यह डच ओवन के नीचे और ढक्कन के ऊपर गर्म कोयले या अंगारे रखकर प्राप्त किया जाता है। कच्चा लोहा गर्मी विकीर्ण करने का बहुत अच्छा काम करता है, इसलिए ऊपर और नीचे से गर्म करके, आप गर्मी को अंदर तक समान रूप से वितरित करते हैं।

जमीन के इन्सुलेशन गुणों के कारण, आप पाएंगे कि आपको नीचे की तुलना में ऊपर से आने वाली आनुपातिक रूप से बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता है। इसलिए, आप अपने डच ओवन के नीचे की तुलना में ढक्कन के ऊपर अधिक कोयले रखना चाहेंगे।

आप डच ओवन को हेवी-ड्यूटी, आग-प्रतिरोधी बर्तन के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं और इसे कैम्प फायर पर रख सकते हैं। चूँकि यह पूरी तरह से कच्चे लोहे से बना है, इसलिए इसमें ऐसी कोई चीज़ नहीं है जो पिघल सके या विकृत हो सके। आप इसे एक नियमित बर्तन की तरह कैंप स्टोव पर भी उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते कि पैर जाली में फिट हों।

जैसा कि हमने ऊपर कहा, यह अत्यंत बहुमुखी है! आप सब कुछ जान सकते हैं डच ओवन में खाना पकाना इस प्राइमर में.

क्या मुझे पोर्नस्टार बनना चाहिए?

डच ओवन सहायक उपकरण

↠ चिमनी स्टार्टर: हल्का तरल पदार्थ छोड़ें! चारकोल चिमनी आपके कोयले को जलाने का एक त्वरित, प्राकृतिक तरीका है। यह बंधनेवाला संस्करण कैंपिंग के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि वे सपाट रहते हैं और एक कैरी केस में आते हैं।

↠ ढक्कन उठाने वाला: एक ढक्कन उठाने वाला वास्तव में उपयोगी हो सकता है। हमारे पास लॉज का यह 4-इन-1 ढक्कन लिफ्टर है, जो ढक्कन उठाने वाला, बेल हुक, पॉट स्टैंड और ढक्कन स्टैंड के रूप में कार्य करता है। यह मुड़ जाता है और हमारे 10 डच ओवन के अंदर फिट हो जाता है।

↠ लंबे धातु के चिमटे: यदि आप चारकोल ब्रिकेट का उपयोग कर रहे हैं, तो लंबे धातु के चिमटे की एक जोड़ी आपको आसानी से उन्हें स्थानांतरित करने और पुनर्स्थापित करने की अनुमति देगी।

↠ गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने: हमने कई अलग-अलग वेल्डिंग मिट आज़माए हैं, और ये गर्मी प्रतिरोधी ग्रिल दस्ताने कहीं बेहतर हैं।

↠ तिपाई: यदि आप अक्सर ऐसे क्षेत्रों में डेरा डालते हैं जहां आग जलाने के लिए जाली की व्यवस्था नहीं है, तो आप अपने डच ओवन को आग पर लटकाने के लिए एक तिपाई चुनना चाह सकते हैं। यह आपको सही कम उबाल के लिए गर्मी में ऊंचाई डायल को समायोजित करने की अनुमति देगा।

ओजार्क ट्रेल फ्लीस स्लीपिंग बैग लाइनर

↠ लाइनर या चर्मपत्र कागज: आसान डच ओवन बेकिंग के रहस्यों में से एक यह है कि जहां संभव हो वहां लाइनर का उपयोग किया जाए। आप एकल उपयोग, प्री-कट लाइनर ले सकते हैं, लेकिन हम उन्हें स्वयं चर्मपत्र कागज से बनाना पसंद करते हैं।

कैम्पिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ डच ओवन रेसिपी

चिली मैक

दोनों दुनियाओं के सर्वोत्तम मिश्रण से, चिली मैक मिर्च के धुएँ के रंग और मसालेदार स्वाद को मैक और पनीर की समृद्ध और मलाईदार बनावट के साथ जोड़ता है। यह बच्चों के लिए एक कैम्पिंग क्लासिक है और वयस्कों को पसंद आएगा.

नुस्खा प्राप्त करें कटे हुए टुकड़े के साथ डच बच्चा

पुर्तगाली बच्चा

डच बेबी एक हल्का और हवादार पैनकेक है जो क्रेप और पेस्ट्री के बीच कहीं रखा होता है। हमें इसके ऊपर ताजी बेरियाँ और मेपल सिरप छिड़कना बहुत पसंद है।

नुस्खा प्राप्त करें कैम्प फायर पर डच ओवन में पकाई गई शाकाहारी मिर्च परोसना

डच ओवन चिली + कॉर्नब्रेड

रात का खाना और एक साइड, सब कुछ एक ही बर्तन में। एक त्वरित बीन चिली बनाएं, ऊपर से एक आसान कॉर्नब्रेड बैटर डालें और अपने डच ओवन को कोयले के ऊपर चिपका दें। अपने पैर ऊपर रखें और सिर्फ आधे घंटे में डिनर तैयार है।

नुस्खा प्राप्त करें कच्चे लोहे के डच ओवन में केले की ब्रेड का पार्श्व दृश्य।

केले की रोटी

अपने कैंपसाइट पर बेक किया हुआ सामान बनाना डच ओवन के मालिक होने का आधा मज़ा है। यह केले की ब्रेड एक मज़ेदार नाश्ता है जो एक कप के साथ एकदम सही है कैंप कॉफ़ी .

नुस्खा प्राप्त करें पिकनिक टेबल पर डच ओवन में मैक और पनीर

मैक और पनीर

इस बेहद सरल डच ओवन मैक और चीज़ को बनाने के लिए आपको बस 15 मिनट चाहिए। कुरकुरी टॉपिंग के लिए हम इसे टुकड़ों में बंटे चिप्स के साथ खत्म करना पसंद करते हैं।

नुस्खा प्राप्त करें एक मेज पर डच ओवन में एनचिलाडस

डच ओवन एनचिलाडस

जब आप डच ओवन का उपयोग करना सीख रहे हों तो ये एनचिलाडस बहुत ही अचूक और एक बेहतरीन शुरुआती नुस्खा हैं। सब्जियाँ और फलियाँ टॉर्टिला में लपेटी हुई, एनचिलाडा सॉस और पनीर में लपेटी हुई... इस भोजन के साथ गलत होने का वास्तव में कोई रास्ता नहीं है!

नुस्खा प्राप्त करें पके हुए फ्रेंच टोस्ट के एक टुकड़े पर मेपल सिरप छिड़का जा रहा है।

फ़्रेंच टोस्ट बेक

भीड़ को खाना खिलाते समय यह डच ओवन फ्रेंच टोस्ट बेक एक बेहतरीन नाश्ता है! स्वादिष्ट किनारे और अंदर से कोमल, यह वह सब कुछ है जो आपको फ्रेंच टोस्ट में पसंद है - बस इससे भी बहुत कुछ!

नुस्खा प्राप्त करें एक डच ओवन में पिज्जा

डच ओवन पिज्जा

पिज़्ज़ा एक और क्लासिक कैम्पिंग डच ओवन रेसिपी है। हम आपको तकनीक दिखाएंगे और इस रेसिपी में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट टॉपिंग संयोजन पेश करेंगे।

नुस्खा प्राप्त करें पृष्ठभूमि में कैम्प फायर के साथ एक प्लेट पर आड़ू मोची

डच ओवन आड़ू मोची

गर्मियों की सर्वोत्तम उपज का अधिकतम लाभ उठाएँ: आड़ू! यह आसान पीच मोची एक अद्भुत डच ओवन मिठाई है जो कैम्प फायर पर खाना पकाने के लिए एकदम सही है।

नुस्खा प्राप्त करें डच ओवन में ब्रेड को अलग करें, मेगन और माइकल एक टुकड़ा लेने के लिए हाथ बढ़ा रहे हैं

अलग-अलग लहसुन की रोटी

यदि आप एक बढ़िया ऐपेटाइज़र या साइड डिश की तलाश में हैं, तो यह पुल-अपार्ट चीज़ी गार्लिक ब्रेड बनाना बहुत आसान है और समूह के साथ साझा करने के लिए अच्छा है। आपको बस एक गोल रोटी, कसा हुआ पनीर, जैतून का तेल या मक्खन, और लहसुन (बहुत सारा लहसुन!) चाहिए।

नुस्खा प्राप्त करें कैम्प फायर ग्रिल ग्रेट पर डच ओवन में नाचोस

कैम्पफ़ायर नाचोस

कुछ लोग नाचोस को क्षुधावर्धक कहते हैं, हम अक्सर इसे रात्रिभोज कहते हैं! बीन्स, एवोकैडो, प्याज, साल्सा और पिघले पनीर से भरपूर टॉर्टिला चिप्स, यह हैप्पी आवर क्लासिक, कैंपसाइट पर बनाना बहुत आसान है।

नुस्खा प्राप्त करें डच ओवन में चिकन मार्बेला

चिकन मारबेला

आसान कैंप-अनुकूल तैयारी के साथ एक लजीज भोजन, यह 1980 के दशक की पसंदीदा डिनर पार्टी का एक संस्करण है, जो एक मसालेदार मैरिनेड की बदौलत बेहतरीन स्वाद से भरपूर है जिसे पहले भी बनाया जा सकता है।

नुस्खा प्राप्त करें डच ओवन के बगल में एक नीले कटोरे में सेब मोची

डच ओवन सेब मोची

यदि आप कैंपिंग ट्रिप पर घर का बना पाई बनाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो यह सेब मोची अगली सबसे अच्छी चीज़ है। रसदार सेब, मक्खन जैसी बिस्किट टॉपिंग के नीचे दालचीनी और चीनी के साथ, यह किसी भी कैंपिंग भोजन का एकदम सही अंत है।

नुस्खा प्राप्त करें डच ओवन से लसग्ना का एक टुकड़ा उठाते हुए

डच ओवन लसग्ना

यह लसग्ना एक बेहतरीन पारिवारिक शैली का भोजन है। यह आसान शाकाहारी व्यंजन बहुत कम झंझट वाला है और इसे विभिन्न भरावों के साथ आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। यह एक बेहतरीन रेसिपी है जो डच ओवन की बेकिंग क्षमताओं का लाभ उठाती है।

नुस्खा प्राप्त करें एक लकड़ी के चम्मच के साथ डच ओवन में शकरकंद मूंगफली स्टू

शकरकंद मूंगफली स्टू

उनका पश्चिम अफ़्रीकी-प्रेरित स्वीट पोटैटो पीनट स्टू, अच्छे कारण से, हमारे ब्लॉग पर सबसे लोकप्रिय डच ओवन व्यंजनों में से एक है! यह अत्यंत संतुष्टिदायक और स्वाद से भरपूर है। हालाँकि यह शाकाहारी होता है, यह निश्चित रूप से आपकी पसलियों के लिए एक स्वादिष्ट भोजन है जो ठंडी रातों के लिए एकदम सही है।

नुस्खा प्राप्त करें डच ओवन के बगल में एक लाल और सफेद कैंपिंग कटोरे में 5 मिर्च मिर्च रख सकते हैं।

5 Can मिर्च

यह आसान मिर्च पांच डिब्बे (काली और राजमा, टमाटर, चिपोटल और बियर) खोलने और एक प्याज काटने जितना आसान है। यह मसालेदार, स्वादिष्ट है और आपको इसे पकाने में पूरी शाम खर्च करने की ज़रूरत नहीं है।

साइड स्लीपरों के लिए सर्वश्रेष्ठ बैकपैकिंग पैड

नुस्खा प्राप्त करें दालचीनी एक डच ओवन में आइसिंग के साथ रोल करती है

डच ओवन दालचीनी रोल

ये दालचीनी रोल आपकी यात्रा से पहले घर पर तैयार किए जा सकते हैं और फिर सुबह वास्तव में स्वादिष्ट कैंप नाश्ते के लिए डच ओवन में बेक किए जा सकते हैं!

नुस्खा प्राप्त करें नीले और सफेद कटोरे में वेजिटेबल स्टू और किनारे पर ग्रिल्ड ब्रेड

डच ओवन सब्जी स्टू

मशरूम, आलू, गाजर और प्याज से भरपूर, यह डच ओवन सब्जी स्टू एक हार्दिक शाकाहारी-अनुकूल स्टू है। यह आपको पूरी रात गर्म रखने के लिए एक बेहतरीन वन-पॉट कैंपिंग भोजन है!

नुस्खा प्राप्त करें प्राकृतिक सतह पर लाल फलियों और चावल का एक नीला कटोरा

लाल राजमा और चावल

धुएँ के रंग का, मसालेदार और अत्यधिक तृप्त करने वाला, यह हार्दिक वन-पॉट भोजन लाल बीन्स और चावल का एक शिविर-अनुकूल अनुकूलन है।

नुस्खा प्राप्त करें एक मेज पर उबले हुए क्लैम से भरा डच ओवन

उबले हुए क्लैम

यदि आप अपने कैंप मेनू को वर्गीकृत करना चाहते हैं, तो इन कैंप फायर स्टीम्ड क्लैम्स को आज़माएँ। जब हम तट के पास डेरा डाल रहे होते हैं तो हमें इसे बनाना अच्छा लगता है। लहसुन और सफेद वाइन सॉस ग्रिल्ड ब्रेड को डुबोने के लिए भी एकदम सही है।

नुस्खा प्राप्त करें एक डच ओवन में ब्लूबेरी मोची

डच ओवन ब्लूबेरी मोची

स्वादिष्ट ब्लूबेरी भराई, एक फूला हुआ बिस्किट टॉपिंग, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम की एक बूंद के साथ, यह ब्लूबेरी मोची गर्मियों के समय के लिए एक आदर्श कैम्पिंग मिठाई है।