व्यंजनों

लहसुन की रोटी को अलग कर लें

मूल रूप से ब्लूमिन प्याज के बराबर लहसुन की ब्रेड, यह पुल-अपार्ट ब्रेड कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और कटा हुआ पनीर से भरी हुई है। जब कैंपिंग ऐपेटाइज़र की बात आती है, तो इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता।

जबकि लहसुन की रोटी बनाने के बहुत सारे तरीके हैं, यह विविधता सामुदायिक अनुभव पर जोर देती है। मज़ेदार और इंटरैक्टिव, यह पुल-अपार्ट ब्रेड एक केंद्रबिंदु ऐपेटाइज़र है जो लोगों को एक तरह से चिप्स और डिप का कटोरा एक साथ ला सकता है जिसके बारे में केवल सपना ही देखा जा सकता है। लेकिन इस भीड़ को खुश करने वाली चीज़ का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि इसे बनाना कितना आसान है। केवल एक पाव रोटी और मुट्ठी भर सामग्री के साथ, यह एक ऐसा क्षुधावर्धक है जिसे लगभग कुछ ही समय में एक साथ बनाया जा सकता है।

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बचाना!

यदि आपने पहले कभी डच ओवन में खाना नहीं बनाया है, तो यह शुरुआत करने के लिए एक बेहतरीन जगह है। हालाँकि कुछ डच ओवन व्यंजन थोड़े अधिक शामिल हो सकते हैं, यह काफी सीधा और सहज है। आप लगभग केवल रोटी गर्म कर रहे हैं और पनीर पिघला रहे हैं। तो भले ही आपका चारकोल माप सही न हो, फिर भी यह नुस्खा बढ़िया बनना चाहिए।

तो अगली बार जब आप दोस्तों के समूह या पूरे परिवार के साथ कैंपिंग पर जा रहे हों, तो इस अलग-अलग गार्लिक ब्रेड को आज़माएँ। यह आपका पसंदीदा आउटडोर ऐपेटाइज़र बन सकता है।

यह कैम्पिंग के लिए क्यों काम करता है

‣ आख़िरकार, यह एक मज़ेदार रेसिपी है। इसे बनाना मज़ेदार है, इसे खाना मज़ेदार है और दोस्तों के साथ इसका आनंद लेना मज़ेदार है। यही कारण है कि यह समूह कैम्पिंग यात्रा के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

‣ यह नुस्खा बहुत अधिक प्रयास या सामग्री के बिना भी बहुत से लोगों को खाना खिला सकता है।

पूर्व आपके जीवन में वापस आ रहा है

तकनीक में महारत हासिल करना

‣ कुछ डच ओवन व्यंजन हैं जिनमें चारकोल प्लेसमेंट/अनुपात के संदर्भ में सटीक परिशुद्धता की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा उनमें से एक नहीं है. वास्तव में, चूँकि आप केवल ब्रेड को गर्म कर रहे हैं और पनीर को पिघला रहे हैं, यह नुस्खा बहुत ही क्षमा योग्य है। अपने डच ओवन के आकार के आधार पर आप ऊपर से नीचे तक लगभग 3:1 कोयला वितरण की तलाश कर रहे हैं। हमारे लिए 10 / 4 क्यूटी डच ओवन , हमने शीर्ष पर 15 और तल पर 5 कोयले का उपयोग किया।

उपकरण नोट्स

‣ यदि आप बाद में कम से कम सफ़ाई करना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप अपने डच ओवन को एल्यूमीनियम फ़ॉइल से ढक दें। यदि आप इसे प्लेट में रखना चाहते हैं तो इससे डच ओवन से ब्रेड निकालना भी बहुत आसान हो जाएगा। हमने सीधे डच ओवन से खाना खाने का विकल्प चुना, लेकिन अगर आपके बच्चे हैं, तो ब्रेड को प्लेट में रखने से आपका हाथ गलती से गर्म लोहे को छूने से बच सकता है।

संघटक नोट्स

‣ यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि आपकी रोटी आपके डच ओवन की दीवारों से छोटी हो। यदि ब्रेड ढक्कन के अंदर को छूती है, तो पनीर परमाणु रूप से उसमें विलीन हो जाएगा और पूरी तरह गड़बड़ कर देगा। (हमसे यह न पूछें कि हमने यह कैसे सीखा)। इसलिए अपनी ब्रेड का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि यह आपके डच ओवन के अंदर ढक्कन बंद करने के लिए जगह के साथ फिट हो।

‣ हम वास्तव में इस रेसिपी के अनुसार लहसुन लेकर शहर गए थे। जब तक आप वास्तव में अपनी सांसों से पिशाचों को मारने में सक्षम नहीं होना चाहते, बेझिझक इसे थोड़ा पीछे डायल करें।

लहसुन की रोटी को अलग कर लें

4.54से26रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:10मिनट मिनट पकाने का समय:बीसमिनट मिनट कुल समय:30मिनट मिनट 1 पाव रोटी

सामग्री

• 1 पाव रोटी कुरकुरी कारीगर रोटी
• 5-10 लौंग लहसुन
• साढ़े कप अजमोद,या अन्य जड़ी-बूटियाँ
• साढ़े छोटी चम्मच नमक
• चुटकी रेड पेपर फ्लेक्स
• साढ़े कप जैतून का तेल
• 1 कप कटा हुआ पनीर,(कुछ भी जो अच्छी तरह पिघल जाएगा - हमने परमेसन और मोज़ेरेला का मिश्रण इस्तेमाल किया)

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निर्देश

• ब्रेड को काटें: चौकोर बनाने के लिए क्षैतिज और लंबवत रूप से 1/2 - 1 इंच स्लाइस काटें, यह सुनिश्चित करें कि ब्रेड को पूरी तरह से न काटें - आप चाहते हैं कि टुकड़े पाव रोटी के आधार से जुड़े रहें। पाव को अपने डच ओवन में रखें।
• टॉपिंग तैयार करें: लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें, फिर नमक, लाल मिर्च के टुकड़े और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
• ब्रेड को भरें: एक चम्मच का उपयोग करके, लहसुन-जड़ी बूटी के मिश्रण को दरारों में छिड़कें, उसके बाद पनीर डालें।
• 10-20 मिनट पकाएं: डच ओवन पर ढक्कन रखें और 5 तैयार कोयले रखें। ढक्कन पर 15 कोयले रखें। ब्रेड को पूरी तरह गर्म होने और पनीर के पिघलने तक बेक करें। (यदि आप इसे कैंपसाइट के बजाय घर पर बना रहे हैं, तो बस 350 ओवन में 10-20 मिनट के लिए बेक करें।)
• परोसें और आनंद लें!

टिप्पणियाँ

उपकरण की ज़रूरत

तेज चाकू
काटने का बोर्ड
चम्मच
हालैंड का चूल्हा
चिमटा
गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने या एक डच ओवन ढक्कन लिफ्टर पोषण दिखाएँ छिपाना

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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