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निर्जलित सेब दालचीनी क्विनोआ दलिया

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सेब, दालचीनी और मेपल सिरप जैसे गर्म मौसमी स्वादों के साथ, यह निर्जलित क्विनोआ दलिया बैककंट्री में आपकी अगली यात्रा पर आज़माने के लिए एक बेहतरीन बैकपैकिंग नाश्ता है।

सेब क्विनोआ दलिया से भरा हरा बैकपैकिंग कटोरा पकड़े मेगन का ऊपरी दृश्य

पहाड़ों में एक तेज़ सुबह जागने पर, एक गर्म कप कॉफी और एक गर्म कटोरा दलिया के साथ सूर्योदय देखने से ज्यादा आकर्षक कुछ भी नहीं लगता है। तत्काल दलिया आमतौर पर बैकपैकर्स के लिए वास्तविक विकल्प है, लेकिन कभी-कभी चीजों को बदलना अच्छा होता है! इसलिए हम एक विकल्प तलाशना चाहते थे और इस निर्जलित क्विनोआ दलिया को बनाना शुरू किया। यह त्वरित, आसान, स्वादिष्ट है - और सबसे महत्वपूर्ण बात, दलिया नहीं .

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दलिया की तुलना में अधिक जटिल पोषण प्रोफ़ाइल प्रदान करने के अलावा, क्विनोआ दलिया में एक अनूठा स्वाद और बनावट है जो दिनचर्या में एक अच्छा बदलाव हो सकता है। दलिया की तरह ही, इसमें आपकी इच्छानुसार छेड़छाड़ की जा सकती है। इस रेसिपी के लिए, हमने सेब, दालचीनी और मेपल सिरप के गर्म स्वाद का उपयोग किया।

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बचाना!

हमें इस सेब दालचीनी क्विनोआ दलिया के बारे में क्या पसंद है:
↠ यह दलिया नहीं है! क्विनोआ का पौष्टिक स्वाद और विशिष्ट बनावट एकरसता वाले इंस्टेंट ओट्स से एक बहुत ही स्वागत योग्य बदलाव हो सकता है।
↠ वैयक्तिकृत स्वाद। इस दलिया को घर पर बनाकर, आप डिहाइड्रेटर में डालने से पहले वास्तव में इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। न बहुत मीठा, न बहुत फीका, जब आप अंतिम उत्पाद का स्वाद-परीक्षण कर सकते हैं, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं juuuust से सही!
↠ क्विनोआ संपूर्ण प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और दिन की शुरुआत में ऊर्जा प्रदान करने का एक शानदार तरीका है।
↠ पेकान एक आनंददायक कुरकुरा बनावट प्रदान करता है

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निर्जलित क्विनोआ दलिया कैसे बनाएं और चरण दर चरण वीडियो

इस वीडियो को देखकर सीखें कि यह बैकपैकिंग भोजन कैसे बनाया जाता है, या नीचे पढ़ते रहें!

घर पर, एक बड़े बर्तन या डच ओवन का उपयोग करके स्टोवटॉप पर दलिया तैयार करें। एक बार जब सभी सामग्री मिल जाए और क्विनोआ फूल जाए, तो इसका स्वाद लें। यह कोई भी समायोजन करने का समय है। थोड़ा और दालचीनी? थोड़ा और मेपल सिरप? इसे वैसे ही प्राप्त करें जैसे आप इसे पसंद करते हैं।

निर्जलीकरण करते समय, ठोस निर्जलीकरण शीट का उपयोग करें और एक स्पैटुला का उपयोग करके दलिया को समान परतों में फैलाएं। इसे 135 एफ पर सेट करें और रात भर 8-12 घंटे तक चलाएं। एक बार जब दलिया पूरी तरह से निर्जलित हो जाए, तो उसे भागों में अलग कर लें। अतिरिक्त कैलोरी बढ़ाने के लिए, हमने प्रत्येक सर्विंग में 2 बड़े चम्मच नारियल का दूध पाउडर मिलाया। आप पूरे दूध के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

शिविर में, बस पानी डालें और उबाल लें। 5 मिनट तक या जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए और दलिया उचित स्थिरता का न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं। आनंद लेना!

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उपकरण की ज़रूरत

↠ डिहाइड्रेटर: हमारी पसंद का वर्तमान डिहाइड्रेटर नेस्को स्नैकमास्टर प्रो है। यह एक बजट-अनुकूल डिहाइड्रेटर है जो शुरुआती लोगों के लिए अच्छा है जो अभी शुरुआत कर रहे हैं। एक्सकैलिबर जैसे शानदार मॉडल में ऑटो-ऑन/ऑटो-ऑफ सुविधाएं होती हैं।

↠ पुन: प्रयोज्य बैग: अपने डिस्पोजेबल जिपलॉक बैग की खपत को कम करने के लिए, हमने अपने निर्जलित भोजन को पुन: प्रयोज्य बैगियों में पैक करना शुरू कर दिया है। यदि आप केवल कुछ रातों के लिए बाहर जा रहे हैं तो वे बहुत अच्छे हैं, लेकिन लंबी पैदल यात्रा के लिए यह सही समाधान नहीं हो सकते हैं जहां वजन अधिक चिंता का विषय है।

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मेगन के हाथ में सेब क्विनोआ दलिया से भरा हरा बैकपैकिंग कटोरा है