बैकपैकिंग

बैकपैकिंग कुकिंग गियर गाइड

शुरुआत से अपना बैकपैकिंग किचन बना रहे हैं? क्या आप अपना मौजूदा सेटअप अपग्रेड कर रहे हैं? इस लेख में, हम अपने कुछ पसंदीदा बैकपैकिंग कुकिंग गियर साझा कर रहे हैं।

जब हम बैकपैकिंग कर रहे होते हैं, तो हम दो चीजों पर ध्यान केंद्रित करते हैं: सुंदर दृश्य, और हम रात के खाने में क्या खा रहे हैं!

जबकि बैकपैकिंग गियर गाइड में टेंट और बैकपैक पर सबसे अधिक ध्यान दिया जाता है, यह देखते हुए कि भोजन का समय हमें राह पर कितना आनंद देता है, हम अपने पसंदीदा बैकपैकिंग कुकिंग गियर पर स्पॉटलाइट चमकाने के लिए एक क्षण लेना चाहते थे!

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बचाना!

इस पोस्ट में, आपको खाना पकाने के उपकरणों की बैकपैकिंग के लिए हमारी शीर्ष अनुशंसाएँ मिलेंगी, जिनमें वे वस्तुएँ भी शामिल हैं जिन्हें हम व्यक्तिगत रूप से अपने पैक में रखते हैं।

बेशक, हम जानते हैं कि बैकपैकिंग में भोजन के अलावा और भी बहुत कुछ है, इसलिए आप हमारे यहां क्लिक कर सकते हैं बैकपैकिंग चेकलिस्ट हमारे बाकी गियर सुझावों के लिए।

विषयसूची

• बैकपैकिंग स्टोव
• बैकपैकिंग कुकवेयर
• बैकपैकिंग मग
• बैकपैकिंग कटोरा
• बैकपैकिंग बर्तन
• बैकपैकिंग कुकिंग किट
• भोजन भंडार
• साफ-सफाई और बर्तन धोना
• जल निस्पंदन और पानी की बोतलें
• डिहाइड्रेटर्स

बैकपैकिंग स्टोव

बाज़ार में ढेर सारे बैकपैकिंग स्टोव विकल्प मौजूद हैं। यह इतना विस्तृत विषय है कि हमने अपनी खोज के बारे में एक पूरा लेख लिखा है सबसे अच्छा बैकपैकिंग स्टोव . लेकिन इस लेख के लिए, हम केवल मुख्य अंश साझा करेंगे।

जेटबॉयल मिनीमो

दर्जनों बैकपैकिंग कनस्तर स्टोव का परीक्षण करने के बाद जेटबॉयल मिनीमो एकीकृत कुक प्रणाली हमारे पसंदीदा में से एक थी। यह विभिन्न स्थितियों (हवा और ठंडे तापमान) में अविश्वसनीय रूप से ईंधन-कुशल था, इसमें उत्कृष्ट सिमर नियंत्रण है, और एक सुविधाजनक पीजो इग्निटर के साथ आता है।

चाहे आपको केवल पानी उबालने के लिए या DIY निर्जलित भोजन को उबालने के लिए इसकी आवश्यकता हो, यह स्टोव हमारी शीर्ष पसंद है। यदि आप जानते हैं कि आपको केवल पानी उबालने की आवश्यकता पड़ेगी और आप कुछ पैसे बचाना चाहते हैं, तो जेटबॉयल फ़्लैश यह भी एक ठोस विकल्प है (यह कोई सिमर नियंत्रण प्रदान नहीं करता है)।

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सोटो विंडमास्टर

हम इससे बहुत खुश हैं सोटो विंडमास्टर और महसूस करें कि यह निश्चित रूप से बैकपैकिंग मंचों पर प्रचार पर खरा उतरता है। अवतल बर्नर डिज़ाइन स्पष्ट रूप से एक बेहतर डिज़ाइन है, जो एक मजबूत और केंद्रित लौ बनाता है। पॉट सपोर्ट का ऊंचा किनारा और स्क्वाट स्थिति हवा के प्रभाव को कम करने का बहुत अच्छा काम करती है।

बड़े आकार का पॉट स्टैंड बंधनेवाला और अलग करने योग्य है, इसलिए यह आकार के समग्र आकार में मुश्किल से जुड़ता है। लेकिन यह आपको खाना पकाने की एक बहुत ही स्थिर सतह की अनुमति देता है। यह हमारा पसंदीदा कनस्तर स्टोव बन गया है और इसे हम 10 में से 9 बैकपैकिंग यात्राओं पर अपने साथ ले जाते हैं।

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एओटीयू कनस्तर स्टोव

यदि आप बजट-अनुकूल शुरुआती स्टोव की तलाश में हैं, तो इसके अलावा और कुछ न देखें एओटीयू स्टोव ! हमने कई अलग-अलग स्टोवों का परीक्षण किया, और यह एक अविश्वसनीय मूल्य है। अन्य प्रीमियम ब्रांडों की तुलना में इसका प्रदर्शन बहुत प्रतिस्पर्धी है, इसमें चार मजबूत पॉट सपोर्ट हैं, और यहां तक ​​कि एक पीजो इग्निटर के साथ आता है - यह सब से कम में! जबकि यह सबसे हल्का विकल्प नहीं है (यह सबसे भारी भी नहीं है) , कीमत के हिसाब से यह बिल्कुल चोरी है!

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बीआरएस अल्ट्रालाइट स्टोव

बीआरएस अल्ट्रालाइट स्टोव यह बाज़ार में अब तक का सबसे हल्का वजन वाला कनस्तर स्टोव है और बहुत ही आकर्षक कीमत के साथ आता है। शांत परिस्थितियों में संचालित होने पर इसमें आश्चर्यजनक रूप से प्रतिस्पर्धी ईंधन दक्षता और उबलने का समय भी था।

हालाँकि, बीआरएस स्टोव हवा के प्रति बेहद संवेदनशील है। न केवल तेज़ झोंके इसे उड़ा देंगे, बल्कि हल्की हवा भी इसकी ईंधन दक्षता को ख़त्म कर सकती है। विंडस्क्रीन लगाकर इसका प्रतिकार किया जा सकता है, लेकिन आपको इसके प्रति सतर्क रहना होगा।

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उपर्युक्त स्टोव वे हैं जिन्हें हम उत्तरी अमेरिका में अधिकांश मनोरंजक बैकपैकिंग के लिए अनुशंसित करेंगे। यदि आप सभी अलग-अलग बैकपैकिंग स्टोव विकल्पों का पता लगाना चाहते हैं, तो हम उनमें से कई को अपने में शामिल करते हैं सर्वश्रेष्ठ बैकपैकिंग स्टोव लेख।

माइकल इसका उपयोग करके बैकपैकिंग भोजन पका रहा है अल्फा पॉट और यह सोटो विंडमास्टर स्टोव

बैकपैकिंग कुकवेयर

आपको जिस प्रकार के बैकपैकिंग कुकवेयर की आवश्यकता होगी, वह आपके समूह के आकार और खाना पकाने की शैली पर निर्भर करेगा।

पॉट शैली के संदर्भ में: संकीर्ण बर्तन छोटे बर्नर वाले स्टोव पर अच्छी तरह से फिट होंगे और पानी उबालने या तरल भोजन को पुन: हाइड्रेट करने के लिए सर्वोत्तम हैं। चौड़े बर्तनों को पकाने के लिए चौड़ी सतह की आवश्यकता होती है और यह निर्जलित भोजन को उबालने के लिए सबसे अच्छे होते हैं और इन्हें बाहर खाना बहुत आसान हो सकता है।

आकार के संदर्भ में: यदि आप स्टोर से खरीदे गए का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं बैकपैकिंग भोजन उसे बस उबलते पानी की आवश्यकता है, आप सुरक्षित रूप से मान सकते हैं कि प्रत्येक भोजन को पुनर्जलीकरण के लिए 350mL-500mL के बीच पानी की आवश्यकता होगी। यदि आप बर्तन में घर का बना निर्जलित भोजन जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पानी की मात्रा और निर्जलित भोजन का ध्यान रखना होगा।

सावधान रहें: कई बर्तनों की बताई गई क्षमता अक्सर अनुशंसित अधिकतम भराव से कम होती है!

सी टू समिट अल्फा मटका

2021 के बैकपैकिंग सीज़न की शुरुआत करते हुए, हमने इस पर स्विच किया सी टू समिट अल्फा पॉट और इससे वास्तव में खुश हैं। पिवट लॉक हैंडल वास्तव में दोनों स्थितियों में सुरक्षित है और बर्तन के निचले हिस्से को बनावट दिया गया है ताकि यह बर्नर पर इधर-उधर न फिसले।

हम पाते हैं 1.2L संस्करण यह सबसे छोटी क्षमता वाला बर्तन है जिसे हम दो-दो लोगों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, इस बर्तन में ज्यादातर घर का बना निर्जलित भोजन पकाया जाता है। 1.9L संस्करण निश्चित रूप से आपको थोड़ी अधिक गद्दी मिलेगी।

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टोक्स 550 मिली या 650 मिली (एकल यात्री)

टोक्स के ये संकीर्ण शरीर वाले, पूर्ण-टाइटेनियम बैकपैकिंग बर्तन बाजार में सबसे हल्के वजन के विकल्पों में से कुछ हैं। टाइटेनियम एक अत्यधिक प्रवाहकीय धातु है, जो इन बर्तनों को तेजी से उबलते पानी के लिए आदर्श बनाती है। हालाँकि, वे बहुत नॉन-स्टिक नहीं होते हैं, इसलिए धीमी और धीमी आंच पर पकने से बचें। या तो एक 550 एमएल या 650 एमएल पॉट एक व्यक्ति के लिए उपयुक्त होगा.

550mL कर सकते हैं 650mL कर सकते हैं

टोक्स 750 मिली या 900 मिली (दो लोगों के लिए)

ये ऊपर सूचीबद्ध टोक्स बर्तनों के बड़ी क्षमता वाले संस्करण हैं। आम तौर पर कहें तो, हम एक ऐसा बैकपैकिंग पॉट रखना पसंद करते हैं जो हमारी ज़रूरतों के हिसाब से थोड़ा बड़ा हो। सुबह कॉफी के लिए या शाम को नहाने के लिए अतिरिक्त पानी लेना अच्छा है। आप बड़े बर्तन में हमेशा कम पानी डाल सकते हैं, लेकिन छोटे बर्तन में आप अधिक पानी नहीं डाल सकते। या तो एक 750 एमएल या 900 एमएल पॉट दो लोगों के लिए अच्छा काम करना चाहिए।

750mL कर सकते हैं 900mL कर सकते हैं

मैं आरामदायक हो सकता हूँ

ए DIY पॉट आरामदायक यह आपके बैकपैकिंग कुकवेयर के प्रदर्शन को बढ़ाने के सबसे सस्ते और सबसे कुशल तरीकों में से एक है। एक इंसुलेटेड पॉट आरामदायक आपको भोजन को बिना उबाले पुनः हाइड्रेट करने की अनुमति देगा। इससे न केवल ईंधन का वजन बचता है, बल्कि अगर आपको केवल पानी उबालने की जरूरत है तो आप एक हल्का बर्तन खरीद सकते हैं। हमारा देखें चरण-दर-चरण निर्देश अपना खुद का बनाने के लिए.

बैकपैकिंग मग

यदि आप अल्ट्रालाइट बैकपैकिंग श्रेणी में आते हैं, तो आप संभवतः एक समर्पित मग को छोड़ देंगे और अपनी कॉफी को सीधे अपने बर्तन से पी लेंगे। हम अलग-अलग मग रखना पसंद करते हैं, ताकि हम अपना नाश्ता और सुबह की कॉफी एक ही समय पर ले सकें! सील करने योग्य मग भी बनाने के लिए बढ़िया हैं दोपहर के भोजन को ठंडे पानी में भिगोएँ .

जीएसआई इन्फिनिटी मग

हालाँकि बाज़ार में बहुत सारे बहुत महंगे डबल-दीवार वाले टाइटेनियम मग हैं, हम बहुत अधिक किफायती जीएसआई इन्फिनिटी मग के बड़े प्रशंसक हैं। इन्फिनिटी मग कुछ टाइटेनियम संस्करणों की तुलना में हल्का, अधिक टिकाऊ और अधिक कॉम्पैक्ट है। सच है, वे न्योप्रीन स्लीव से इंसुलेटेड होते हैं, डबल-वॉल वैक्यूम से नहीं। लेकिन जब हम बैकपैकिंग कर रहे हों तो हमें अपनी कॉफी को 8 घंटे तक गर्म रखने की ज़रूरत नहीं है। 20 मिनट काफी है. हमने पदयात्रा की ट्रांस-कैटालिना ट्रेल और इन मगों के साथ जेएमटी और उन्हें बहुत पसंद किया।

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बैकपैकिंग कटोरा

यदि आप अकेले पैदल यात्री हैं, तो बर्तन से खाना न खाने का कोई कारण नहीं है। आपको कटोरे की जरूरत नहीं है. हालाँकि, यदि आप किसी साथी के साथ लंबी पैदल यात्रा कर रहे हैं, और अपना दोनों भोजन एक ही समय में एक ही बर्तन में पका रहे हैं, और आपके साथी पर वहाँ रुकने के लिए भरोसा नहीं किया जा सकता है। उनका बर्तन का आधा हिस्सा, फिर एक कटोरा साथ लाना ताकि भोजन को विभाजित किया जा सके और भोजन के समय शांति बनाए रखी जा सके... यह पूरी तरह से एक काल्पनिक परिदृश्य है

स्नो पीक टाइटेनियम बाउल

चूंकि यह कटोरा पूरी तरह से चीजों को सभ्य बनाए रखने के लिए लाया जा रहा है, इसलिए यह जितना संभव हो उतना हल्का होना चाहिए। यह टाइटेनियम कटोरा स्नो पीक से केवल 1.6 औंस है।

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सी टू समिट एक्स-बाउल

एक्स-बाउल एक और बढ़िया विकल्प है. इसका वजन 2.8 औंस है और इसके खुलने योग्य सिलिकॉन किनारों के साथ, इसे आपके पैक में अधिक आसानी से फिट करने के लिए चपटा किया जा सकता है।

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ज़िपलॉक ट्विस्ट और लॉक

सस्ता, हल्का (1.4 औंस), और आश्चर्यजनक रूप से टिकाऊ - इससे आगे नहीं देखें ज़िपलॉक ट्विस्ट और लोक कंटेनर . इन बहुमुखी छोटे कंटेनरों में पानी-तंग ढक्कन होता है जो उन्हें ठंडे-भिगोए भोजन के लिए भी उपयुक्त बनाता है!

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बैकपैकिंग बर्तन

हमारे अनुभव में, वस्तुतः सभी बैकपैकिंग भोजन को चम्मच से खाया जा सकता है। 3-इन-1 स्पार्क की कोई आवश्यकता नहीं है, जो केवल तीनों कार्यों को खराब तरीके से करने में सफल होता है। आपको बस एक अतिरिक्त लंबा चम्मच और एक समर्पित चाकू चाहिए।

सी टू समिट अल्फा लाइट स्पून लॉन्ग

यह है एक बेहतरीन हल्का लम्बा चम्मच यह लंबे, संकीर्ण बर्तनों में हिलाने के साथ-साथ स्टोर से खरीदे गए बैकपैकिंग भोजन की तह तक जाने के लिए एकदम सही है।

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एमएसआर फोल्डिंग चम्मच

जबकि चलते हुए हिस्से हमेशा एक संभावित विफलता बिंदु का परिचय देते हैं, यह MSR द्वारा हल्का फ़ोल्ड करने योग्य लंबा चम्मच आपके पैक में जगह कम करने के लिए बहुत चतुराई से डिज़ाइन किया गया है।

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ओपिनेल चाकू

यह ओपिनेल स्टेनलेस स्टील पॉकेट चाकू यह वही है जो हम हर बैकपैकिंग यात्रा पर अपने साथ ले जाते हैं। इसमें एक सभ्य आकार का ब्लेड है, हैंडल मजबूत है, और हमें इससे काटने में बहुत आत्मविश्वास है। नहीं, यह सबसे हल्का नहीं है और न ही यह बहु-उपकरण है। लेकिन यह एक अच्छी गुणवत्ता वाला, 1.5 औंस का अपेक्षाकृत हल्का चाकू है जिसका उपयोग करने में हमें आनंद आता है।

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बैकपैकिंग कुकिंग किट

यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं और अपने बैकपैकिंग कुकिंग गियर को नए सिरे से बनाने की जरूरत है, तो आप एक बंडल किट खरीदने पर विचार करना चाह सकते हैं जो कॉम्पैक्ट स्टोरेज के लिए एक साथ बनाई गई है।

सोटो का दोस्त कुकसेट

केवल से अधिक के लिए, यह स्टोव और पॉट कुक सेट यह एक बढ़िया डील है और इसका वजन केवल 8 औंस है। सोटो एमिकस स्टोव काफी अच्छा प्रदर्शन करता है और 1 लीटर पॉट का मतलब है कि आपके पास भोजन और गर्म पेय के लिए पानी उबालने के लिए पर्याप्त जगह होगी।

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पॉकेट रॉकेट डीलक्स किट

यह कुक सेट बंडल इसमें एक एमएसआर पॉकेटरॉकेट डिलक्स (सर्वोत्तम प्रदर्शन करने वाले कनस्तर स्टोवों में से एक), एक 1.2-लीटर पॉट, एक ढक्कन लिफ्टर और आपके ट्रेल पार्टनर के लिए एक हल्का कटोरा शामिल है। यह दो लोगों के लिए एक बेहतरीन स्ट्रिप्ड-डाउन सेट है जिसका वजन लगभग 13 औंस है।

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मेगन जॉन मुइर ट्रेल पर BV500 भालू कनस्तर का उपयोग कर रही हैं

भोजन भंडार

बैकपैकिंग करते समय आप अपना भोजन कैसे संग्रहीत करते हैं यह अक्सर इस बात पर निर्भर करेगा कि आप बैकपैकिंग कहाँ कर रहे हैं। जाहिर है, आपको अपने भोजन को क्रिटर्स (चूहे, मर्मोट्स, रैकून) से सुरक्षित रखना होगा, लेकिन भालू से सुरक्षा न केवल गंभीर रूप से महत्वपूर्ण है - बल्कि अक्सर विशिष्ट नियमों के अधीन होती है। कई पश्चिमी राष्ट्रीय उद्यानों और रॉकीज़ के क्षेत्रों में उनकी आवश्यकता है। अधिक जानने के लिए, इसके बारे में हमारी गहन मार्गदर्शिका देखें भालू कनस्तर .

BearVault BV500 खाद्य कंटेनर

इनमें से दो हमारे पास हैं BearVault BV500 खाद्य कंटेनर और जब भी हम भालू देश में बैकपैकिंग कर रहे हों तो उनका उपयोग करें। यह कंटेनर पूरे अमेरिका में (योसेमाइट सहित) उपयोग के लिए स्वीकृत है और अधिकांश मानक आकार के बैकपैक्स के अंदर फिट होगा। वहाँ भी है एक छोटा संस्करण यदि आपको अतिरिक्त क्षमता की आवश्यकता नहीं है. स्क्रू-टॉप ढक्कन सबसे कम कष्टप्रद तरीका है जिसका हमने अब तक उपयोग किया है, और स्पष्ट-तरफा दीवारें हमें यह पता लगाने की अनुमति देती हैं कि हमें क्या चाहिए।

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उर्सैक

उर्सैक हल्के भालू प्रतिरोधी बैग की दो लाइनें बनाता है: मेजर और ऑलमाइटी। प्रमुख बैग केवल भालू-प्रतिरोधी हैं, जबकि ऑलमाइटी बैग भालू और जीव-जंतु-प्रतिरोधी हैं। दोनों शैलियाँ विभिन्न आकारों में आती हैं।

उर्सैक बैग के मुख्य लाभों में इसका हल्का होना और आकार में संकुचित होना शामिल है। हालाँकि, मुख्य नुकसान देश भर के कई राष्ट्रीय, राज्य और स्थानीय पार्कों में इसकी मंजूरी की कमी है। उर्सैक्स कहां हैं और उन्हें अनुमति नहीं है, इसकी नवीनतम सूची के लिए इस पर जाएं उनकी वेबसाइट पर उपयोगी मानचित्र।

मेजर देखें सभी देखेंमाइटी

ह्यूमनगियर गोटूब्स

ये लचीले सिलिकॉन बोतलें निचोड़ें तेल और सॉस को बैककंट्री में ले जाने का एक अच्छा तरीका है। उनके पास एक शानदार डबल लॉकिंग सुविधा है जो यह सुनिश्चित करती है कि जब वे बंद हों तो वे बंद रहें। वे कई अलग-अलग आकारों में भी आते हैं, इसलिए आप अपने विशेष उद्देश्य के लिए सही आकार चुन सकते हैं।

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साफ-सफाई और बर्तन धोना

आपके खाना पकाने के तरीके के आधार पर, आपको प्रत्येक भोजन के बाद बहुत कम (यदि शून्य नहीं) सफाई करनी चाहिए। हालाँकि, यह अभी भी एक अच्छा विचार है कि कुछ सामान हाथ में रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सब कुछ साफ (और यथासंभव भोजन की गंध से मुक्त) हो।

डॉ. ब्रोनर का साबुन

अधिकांश लोग पहले से ही जानते हैं कि यदि आप जंगल में बैकपैकिंग कर रहे हैं, तो आपको बायोडिग्रेडेबल साबुन का उपयोग करना चाहिए जैसे डॉ. ब्रोनर का . लेकिन यह जानना और भी महत्वपूर्ण है कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। बायोडिग्रेडेबल साबुन को टूटने में मदद करने के लिए मिट्टी में बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि इसका उपयोग केवल पानी के शरीर से 200 फीट से अधिक दूरी पर किया जाना चाहिए और कभी भी पानी के शरीर में नहीं।

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बहुउपयोगी त्वरित सूखा तौलिया

धोने के बाद, हम एक छोटे बहुउपयोगी उपयोग करते हैं जल्दी सूखने वाला तौलिया सब कुछ सुखाने के लिए. हवा में सुखाना हमारे लिए कभी भी अच्छा काम नहीं करता है, खासकर जब हम सुबह उठने की कोशिश कर रहे होते हैं।

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जल निस्पंदन और पानी की बोतलें

हालाँकि आप इसे अपने बैकपैकिंग कुकिंग सेटअप के हिस्से के रूप में नहीं सोच सकते हैं, पानी को फ़िल्टर करने और संग्रहीत करने की क्षमता बैकपैकिंग का एक अनिवार्य हिस्सा है। जबकि वजन पर विचार करना महत्वपूर्ण है, उपयोग में आसानी भी उतना ही महत्वपूर्ण कारक हो सकती है। के बारे में हमारा आलेख देखें सर्वश्रेष्ठ बैकपैकिंग वॉटर फिल्टर विभिन्न मॉडलों पर अधिक गहराई से नज़र डालने और उनकी तुलना करने के तरीके के लिए।

कैटाडिन बेफ्री

कैटाडिन बेफ्री एक अल्ट्रालाइट (2.3oz) पानी फिल्टर है जो एक नरम फ्लास्क से जुड़ता है। आप पानी को दूसरी पानी की बोतल में निचोड़ सकते हैं, फ्लास्क से सीधे पीने के लिए फ़िल्टर कैप का उपयोग कर सकते हैं, या इसे गुरुत्वाकर्षण फ़िल्टर के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

इसकी प्रवाह दर बहुत तेज़ है, हालाँकि आपको समय के साथ इसके कम होने की उम्मीद करनी चाहिए। साफ पानी के स्रोतों को चुनने से प्रवाह दर को बनाए रखने में मदद मिलेगी, साथ ही समय-समय पर साफ पानी में फिल्टर को घुमाने से भी मदद मिलेगी।

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प्लैटिपस ग्रेविटीवर्क्स जल निस्पंदन प्रणाली

प्लैटिपस इस ग्रेविटीवर्क्स फिल्ट्रेशन सिस्टम का 2-लीटर और 4-लीटर संस्करण बनाता है। हम जेएमटी पर 4-लीटर सिस्टम अपने साथ ले गए और इसका उपयोग करने में वास्तव में आनंद आया। बड़े, ज़िप-टॉप मूत्राशय को आसानी से और जल्दी से भरा जा सकता है, इन-लाइन पंप का उपयोग करना सहज है, और वहां से गुरुत्वाकर्षण सभी काम करता है। हालाँकि यह एक भारी निस्पंदन प्रणाली (11.5 औंस) है, हमें वास्तव में रात में एक बार पानी भरने में सक्षम होना और अगली सुबह पानी के स्रोत पर वापस जाने के बिना रात के खाने और नाश्ते के लिए पर्याप्त होना पसंद आया।

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सॉयर निचोड़

सॉयर निचोड़ उपर्युक्त सॉयर मिनी की तुलना में थोड़ा बड़ा जल निस्पंदन सिस्टम है। हालाँकि इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के विन्यासों में भी किया जा सकता है, एक आदर्श तरीका यह है कि जलाशय को गंदे पानी से भर दिया जाए, सॉयर स्क्वीज़ को पेंच कर दिया जाए, और फिल्टर के माध्यम से पानी को साफ पानी की बोतलों या जलाशय में निचोड़ दिया जाए। व्यापक बॉडी और स्क्वीज़ का बढ़ा हुआ थ्रूपुट इस बैच फ़िल्टरिंग प्रक्रिया को (स्क्वीज़ करके) मिनी की तुलना में बहुत तेज़ बनाता है।

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स्मार्ट पानी की बोतलें

हमने जेएमटी को नलगीन पानी की बोतलों के साथ बढ़ाया और इसका अफसोस हुआ। वे बहुत भारी थे. सभी गंभीर अल्ट्रालाइट पैदल यात्री स्मार्टवाटर बोतलों का उपयोग कर रहे थे। (एक खाली नलगीन का वजन 6.5 औंस होता है जबकि एक खाली स्मार्टवाटर बोतल का वजन केवल 1.2 औंस होता है) इसके अतिरिक्त, एक सॉयर स्क्वीज़ या मिनी को इन-लाइन निस्पंदन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

डिहाइड्रेटर्स

हालाँकि डिहाइड्रेटर आपके ऑन-ट्रेल कुकिंग गियर का हिस्सा नहीं है, हम इसे बैकपैकिंग कुकिंग उपकरण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मानते हैं। गियर का कोई भी टुकड़ा आपके समग्र बैकपैकिंग खाना पकाने के अनुभव पर इतना सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता नहीं रखता है!

अपने स्वयं के बैकपैकिंग भोजन को निर्जलित करने से आपको सामग्री और विविधता पर अंतिम नियंत्रण मिलता है, और समय के साथ व्यावसायिक रूप से निर्मित भोजन खरीदने की तुलना में अपना भोजन बनाना कहीं अधिक सस्ता हो जाता है।

सह दाग से कैसे छुटकारा पाएं

पर हमारा आलेख देखें सर्वोत्तम भोजन डिहाइड्रेटर बाज़ार में वर्तमान में उपलब्ध शीर्ष मॉडलों की गहन तुलना के लिए। ये यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा हैं:

नेस्को स्नैक मास्टर 75

यह हमारा पहला डिहाइड्रेटर था! हमने प्रयोग किया नेस्को स्नैकमास्टर निर्जलीकरण की मूल बातें सीखते हुए वर्षों तक। इसमें उच्च-स्तरीय डिहाइड्रेटर की कई विशेषताओं का अभाव है लेकिन यह अभी भी एक बहुत ही कार्यात्मक इकाई है। इस मशीन के बारे में जानने योग्य सबसे कष्टप्रद बात यह है कि इसमें कोई ऑन/ऑफ बटन नहीं है - यदि आप अपने भोजन की जांच करना चाहते हैं या ट्रे को इधर-उधर करना चाहते हैं, तो आपको मोटर बंद करने के लिए मशीन को अनप्लग करना होगा।

हालाँकि, इसमें सुविधाओं की जो कमी है, वह इसकी कम कीमत में पूरी हो जाती है। हालाँकि बाज़ार में कई किफायती डिहाइड्रेटर मौजूद हैं, स्नैकमास्टर 75 एक आज़माया हुआ बुनियादी मॉडल है जो आपको निराश नहीं करेगा।

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कोसोरी स्टेनलेस स्टील

अंततः हमने इसे इसमें अपग्रेड कर लिया कोसोरी स्टेनलेस स्टील डिहाइड्रेटर कुछ कारणों से. यह बहुत शांत है, इसमें ट्रे हैं जो डिशवॉशर सुरक्षित हैं, और इसमें एक स्व-बंद टाइमर है। चूँकि हम बहुत अधिक निर्जलीकरण करते हैं, कोसोरी ने कुछ और सुविधाजनक सुविधाएँ प्रदान कीं जिनका हम लाभ उठाना चाहते थे।

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क्या आप अपना स्वयं का निर्जलित भोजन बनाने में रुचि रखते हैं? हमारी जाँच करें बैकपैकिंग गाइड के लिए निर्जलीकरण भोजन ! अपने भोजन विकल्पों का विस्तार करें, अपनी प्रति भोजन लागत कम करें और अपने पैक का वजन कम करें।

और अधिक खोज रहे हैं? हमारी जाँच करें बैकपैकिंग चेकलिस्ट हमारे सभी अन्य आज़माए हुए और सच्चे बैकपैकिंग गियर के लिए। भोजन प्रेरणा के लिए, हमारा सर्वोत्तम देखें हल्के बैकपैकिंग रेसिपी और हमारा पसंदीदा बैकपैकिंग भोजन विचार .