आपकी आइसलैंडिक रोड ट्रिप पर क्या खाना चाहिए
तो आपने एक कैंपर वैन किराए पर ली, आपके मार्ग का मानचित्रण किया गया , और अपना कैंपग्राउंड चुना . योजना बनाने के लिए केवल एक ही चीज़ बची है कि क्या खाया जाए!
अधिकांश यूरोपीय छुट्टियों के विपरीत, जहां आप हर समय पास में एक रेस्तरां या किराने की दुकान पर भरोसा कर सकते हैं, आइसलैंड अलग है।
आप अपनी अधिकांश यात्रा के लिए जंगल में रहेंगे। सेवाएँ दूर और बीच में बहुत कम होंगी। इसलिए भोजन योजना बनाना, आपूर्ति बढ़ाना और अपने लिए खाना बनाना एक स्मार्ट विचार है। इसके अलावा, खाना बनाना कैंपिंग का आधा मज़ा है!
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अंदर खाना बनाना बनाम बाहर खाना
आइसलैंड में बाहर खाना बहुत तेजी से महंगा हो सकता है। जब आप लोगों को यह कहते हुए सुनते हैं कि आइसलैंड में खाना महंगा है, तो वे आमतौर पर रेस्तरां में खाने के बारे में बात कर रहे होते हैं। हालाँकि, किराने की दुकान पर भोजन खरीदना वास्तव में अमेरिका के बराबर है।
अगर आप कर रहे हैं कैंपर वैन के माध्यम से आइसलैंड की यात्रा , हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि आप अपनी वैन के खाना पकाने के स्थान का उपयोग करें। अपना अधिकांश भोजन पकाकर, आप इस बारे में रणनीतिक रूप से सक्षम हो सकते हैं कि आप कब और कहाँ भोजन के लिए बाहर जाना चाहते हैं। साथ ही, किसी रेस्तरां की खोज किए बिना खाने में सक्षम होना कैंपर वैन किराए पर लेने के मुख्य लाभों में से एक है।
कैम्पर वैन में खाना पकाने की मूल बातें
लेख लिखे जाने तक, हम संयुक्त राज्य अमेरिका में अपनी स्वयं की DIY कैंपर वैन में पूर्णकालिक रहते हैं। इसलिए, आइसलैंड में आने से पहले हम थोड़ा-बहुत जानते थे कि वाहन के अंदर खाना कैसे पकाया जाता है। लेकिन आपमें से जिनके पास वैन में खाना पकाने का कोई अनुभव नहीं है, उनके लिए यहां हमारी कुछ युक्तियां दी गई हैं।
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भोजन की योजना: चाहे आप 2 दिन या 2 सप्ताह के लिए आइसलैंड घूम रहे हों, हम किराने की दुकान पर आपकी यात्रा से पहले (या उसके दौरान) भोजन योजना बनाने की अत्यधिक अनुशंसा करेंगे। इन कैंपर वैन के अंदर रेफ्रिजरेटर और पेंट्री दराज छोटे हैं। केवल स्टेपल के लिए बहुत अधिक जगह नहीं है। इसलिए एक योजना बनाएं, जो आपको चाहिए उसे खरीदें और उम्मीद है कि बहुत अधिक बर्बादी नहीं होगी।
रोड ट्रिप स्नैक्स का स्टॉक रखें: यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें हम काफी बेहतर काम कर सकते थे।' आइसलैंड बहुत बड़ा और बहुत फैला हुआ है, इसलिए आप स्थानों के बीच बहुत सारी ड्राइविंग करेंगे। कुछ अच्छा हो रहा है सड़क यात्रा नाश्ता भोजन के बीच में हाथ पर रखना वास्तव में अच्छा है।
व्यंजन कम करें: वैन में बर्तन धोना एक वास्तविक काम हो सकता है। सिंक छोटा है, गर्म पानी नहीं है, और अपने आस-पास की हर चीज़ को गीला न करना एक चुनौती है। आपका सबसे अच्छा दांव आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों की संख्या को कम करना है। हमने व्यंजनों में कटौती करने के लिए बहुत सारे एक-पॉट भोजन और बिना पकाए नाश्ता/दोपहर का भोजन पकाया। अधिकांश कैंपग्राउंड में बर्तन धोने की सुविधाएं होती हैं, इसलिए यदि हम कुछ अधिक विस्तृत बनाना चाहते थे, तो हमने कैंपग्राउंड में पहुंचने तक इंतजार किया।
बिना पकाए नाश्ता/दोपहर का भोजन: बिना पकाए भोजन करने से न केवल आपको धोने वाले बर्तनों की संख्या कम हो जाती है, बल्कि वे गर्म भोजन पकाने की तुलना में जल्दी बन जाते हैं। यह सुबह की शुरुआत के लिए या उन दिनों के लिए बहुत अच्छा है जब करने के लिए बहुत कुछ होता है।
अतिरिक्त पैकेजिंग त्यागें: एक बार जब आप अपनी किराने का सामान अपनी वैन में वापस लाएँ, तो अपने सामान की जाँच करें और किसी भी अतिरिक्त पैकेजिंग को हटा दें। प्लास्टिक रैप, बक्से आदि। यदि इसे पैकेज में रखने की आवश्यकता नहीं है, तो इसे हटा दें। यहां लाभ दोतरफा हैं: 1.) आप अपने छोटे रेफ्रिजरेटर में अधिक भोजन संग्रहीत कर सकते हैं 2.) किराने की दुकान के ठीक सामने एक कूड़ेदान है। अपने कूड़े-कचरे से छुटकारा पाने का यह सबसे आसान, सबसे सुविधाजनक समय है। अन्यथा, आपको इसे तब तक वैन में रखना होगा जब तक आपको दूसरा कचरा पात्र नहीं मिल जाता।
हवा का ध्यान रखें: आइसलैंड में अविश्वसनीय रूप से तेज़ हवा है। अपने वाहन के अंदर खाना पकाने में सक्षम होना कैंपर वैन किराए पर लेने का सबसे बड़ा लाभ है। बहुत तेज़ हवा (या बरसात) के दिनों में, आप शायद वैन के अंदर खाना बनाना चाहेंगे। आप थोड़ी सी हवा आने देने के लिए सामने की खिड़कियों को थोड़ा सा तोड़ सकते हैं, जिससे संक्षेपण को कम करने में मदद मिलेगी।
हल्की गर्मी के दिनों में बाहर खाना पकाना संभव है, हालाँकि, यदि संभव हो तो आप अपनी वैन को इस प्रकार रखना चाहेंगे कि वह आने वाली हवा को अवरुद्ध कर दे।
मानचित्र के सौजन्य से iheartrekjavik.net
आइसलैंड में किराने का सामान कहां से खरीदें
आइसलैंड में किराने का सामान खरीदने के लिए बहुत सारी जगहें हैं। यहां कुछ अधिक सामान्य स्थानों की सूची दी गई है जिन्हें आप अपनी यात्रा के दौरान देखेंगे।
बोनस किराना: यह वह किराने की दुकान थी जहाँ से हमने अपनी 90% खरीदारी की। आइसलैंड में अमेरिकी यात्रियों के बीच इसका कुछ हद तक एक पंथ है। यह अपेक्षाकृत सस्ते अस्तबलों का विस्तृत चयन प्रदान करता है और इसमें एक पागल शराबी सुअर का लोगो है। उनके पास काफ़ी बड़ा मांस खंड था, हालाँकि, उनकी ताज़ा उपज में थोड़ी कमी थी - आर्कटिक सर्कल के ठीक दक्षिण में एक द्वीप राष्ट्र के लिए यह समझ में आता है! आपको अपनी ज़रूरत की हर चीज़ बोनस पर मिल सकती है।
क्रोनन किराना: एक और बजट-अनुकूल किराना स्टोर, आकार और चयन में बोनस के समान।
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नेट्टो सुपरमार्केट: एक सच्चा सुपरमार्केट जो सिर्फ भोजन से अधिक बेचता है, यह उत्पादों के विस्तृत चयन के साथ एक और बजट-अनुकूल विकल्प है।
हागकौप सुपरमार्केट: दिन के 24 घंटे खुला रहने वाला यह मेगास्टोर लगभग हर चीज़ बेचता है। हालाँकि, उनकी किराने का सामान अन्य दुकानों की तुलना में बहुत अधिक महंगा है।
कजरवल किराना: इस श्रृंखला के पूरे देश के छोटे शहरों में विभिन्न प्रकार के छोटे स्टोर हैं। हम विक (मूल रूप से शहर में एकमात्र किराने की दुकान) में रुके। इसमें सभी आवश्यक चीजें और अच्छा स्टोर लेआउट था, लेकिन कीमतें अधिक थीं और उनमें चयन की बहुत कमी थी।
केफ्लाविक एयरपोट में शुल्क-मुक्त दुकान: अगर आप आइसलैंड में शराब पीना चाहते हैं तो यह अब तक का सबसे सस्ता विकल्प है। कहाँ है? चिंता न करें, वे मूल रूप से आइसलैंड में आने वाले सभी अंतरराष्ट्रीय यात्रियों को देश में प्रवेश करने के लिए शुल्क-मुक्त दुकान से गुजरने के लिए मजबूर करते हैं, ताकि आप इसे मिस न कर सकें!
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आइसलैंड में किराने का सामान खरीदने के बारे में जानने योग्य बातें
एक जैकेट लाओ: मांस, डेयरी और उत्पाद अनुभाग आमतौर पर अपने स्वयं के प्रशीतित कमरों में रखे जाते हैं। इसलिए यदि आप अपना समय ले रहे हैं, सामग्री का अनुवाद करने और कीमत की तुलना करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इसे जानने से पहले वास्तव में ठंडे हो सकते हैं।
चिप वाले क्रेडिट कार्ड से भुगतान करें: आइसलैंड में हर जगह की तरह, आप किराने के सामान के लिए चिप वाले क्रेडिट कार्ड से भुगतान कर सकते हैं। आपको पिन की आवश्यकता नहीं है (जैसे गैस स्टेशनों पर), लेकिन वे आपके हस्ताक्षर मांगेंगे।
आपको एक बैग खरीदना होगा (या अपना खुद का लाना होगा): आइसलैंड हाल ही में एकल-उपयोग प्लास्टिक किराने की थैलियों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है , इसलिए आपको एक खरीदना होगा या अपना स्वयं का लाना होगा। बोनस में, उन्होंने मध्यम वजन के पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक बैग बेचे जिन्हें हमने पूरी यात्रा के दौरान कपड़े धोने के बैग, गंदे जूते के बैग और अंततः कचरा बैग के रूप में पुनर्चक्रित किया। वे हेवी-ड्यूटी पुन: प्रयोज्य बैग भी बेचते हैं।
सेल्फ-चेक आउट काउंटर: हम जिन किराने की दुकानों में गए वहां हमें केवल कुछ सेल्फ-चेकआउट मशीनें मिलीं, लेकिन उन सभी में भाषा के विकल्प के रूप में अंग्रेजी थी। तो परेशान मत होइए.
आइसलैंड में अवश्य आज़माए जाने वाले खाद्य पदार्थ
हॉट डाग्स: अत्यधिक प्रचारित किण्वित शार्क और मेमने के सिर को भूल जाइए, आइसलैंड का असली राष्ट्रीय भोजन विनम्र हॉट डॉग है। इस तथ्य को देखते हुए कि हमने जिस भी किराने की दुकान का दौरा किया, वहां हॉट डॉग को समर्पित एक पूरी दीवार थी, यह मान लेना सुरक्षित है कि आइसलैंड में हॉट डॉग के बहुत बड़े अनुयायी हैं। और हमें जल्द ही इसका कारण पता चल गया।
ये आपके मानक अमेरिकी ऑल-बीफ़ फ़्रैंक नहीं हैं। आइसलैंडिक हॉट डॉग ज्यादातर मेमने और सूअर के मांस के मिश्रण से बनाए जाते हैं, जो उन्हें एक मजबूत और गतिशील स्वाद देता है। वे एक प्राकृतिक आवरण में भी आते हैं जो प्रत्येक काटने के साथ एक बहुत ही संतोषजनक तस्वीर प्रदान करता है। वे अमेरिकी हॉट डॉग से कहीं बेहतर हैं और निश्चित रूप से आज़माने लायक हैं।
पाइलसुसिनेप (हॉट डॉग सॉस): यह मीठी भूरी सरसों आइसलैंडिक हॉट डॉग का मुख्य मसाला है। यदि आप हॉट डॉग ले रहे हैं, तो आपको कुछ पाइलसुसिनप लेने की जरूरत है। लेकिन इसका स्वाद सैंडविच पर या तले हुए अंडे के साथ मिलाकर भी बहुत अच्छा लगता है।
Rémoulade: विभिन्न अनुप्रयोगों के समूह के साथ एक और अवश्य आज़माया जाने वाला हॉट डॉग मसाला। यह वास्तव में एक फ्रांसीसी शैली का टार्टर सॉस है, जो आमतौर पर अमेरिका में लुइसियाना शैली के खाना पकाने में दिखाया जाता है। हां, हॉट डॉग पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है, लेकिन यह किसी भी समुद्री भोजन या लाल मांस के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
क्रोनियन्स: ये कुरकुरे प्याज़ हमारे लिए यात्रा की सर्वोत्तम खोज थे। वे हर चीज़ का स्वाद बेहतर बनाते हैं। हॉट डॉग, पास्ता, तले हुए अंडे, सैल्मन। मूल रूप से हमने वैन में जो कुछ भी पकाया, हमने डिश में क्रोनियन को शामिल करने का एक तरीका ढूंढ लिया।
बादल: एक विशिष्ट आइसलैंडिक डेयरी उत्पाद, स्कीर स्थिरता और स्वाद में ग्रीक दही के समान है (लेकिन हमारी राय में कहीं बेहतर है)। यह इतना समृद्ध और इतना मलाईदार है कि आप वास्तव में तुलना भी नहीं कर सकते। स्कायर अमेरिका में उपलब्ध है, लेकिन इसे एक विशेष वस्तु माना जाता है और इसकी कीमत भी उसी के अनुसार रखी जाती है। हालाँकि, आइसलैंड में स्कीयर अविश्वसनीय रूप से सस्ता है। इसलिए हमने इसे लगातार खाया। नाश्ते के लिए, नाश्ते के रूप में, दोपहर के भोजन के बाद, और यहां तक कि मिठाई के रूप में भी (इसी एक क्रीम ब्रूली स्वाद वाला स्किर बनाता है)।
डोनट/डोनट: यह इलायची के स्वाद के साथ आटे से बनी एक लोकप्रिय पेस्ट्री है जिसे एक गाँठ में बाँधकर तला जाता है। ये दोपहर की कॉफी के साथ बिल्कुल उपयुक्त हैं!
राई की रोटी: यह एक घनी राई की रोटी है जिसे पारंपरिक रूप से एक कंटेनर में पकाया जाता है इसे गर्म पानी के झरने के पास गाड़ना . अब इसे और अधिक पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके पकाया जाता है, लेकिन यदि आप देखते हैं वसंत की रोटी , आपको पता चल जाएगा कि यह असली सौदा है।
तैयार सलाद और डिप्स: बोनस में एक पूरा अनुभाग तैयार सलाद और डिप्स के टब के लिए समर्पित था। हमने टूना सलाद, मसालेदार टूना सलाद, हल्दी ह्यूमस और कुछ अन्य चीजें चुनीं। ये ब्रेड पर फैलाने और दोपहर के भोजन के लिए त्वरित सैंडविच में बदलने के लिए बिल्कुल उपयुक्त थे।
मेरे बाइसेप्स क्यों नहीं बढ़ते?
स्मजोर (आइसलैंडिक मक्खन): आइसलैंडिक गाय - मूल रूप से नॉर्वे से लाई गई - एक हजार वर्षों से आनुवंशिक रूप से अलग-थलग है। इसकी विशिष्टता की सराहना करने का सबसे अच्छा तरीका स्थानीय स्मजोर को आज़माना है।
आइसलैंड रोड ट्रिप के लिए आसान भोजन के विचार
नाश्ता: स्कीर और ग्रेनोला, तले हुए अंडे, पूर्व-मिश्रित आइसलैंडिक पैनकेक
दोपहर का भोजन: हॉट डॉग, राई की रोटी, तैयार सलाद
रात्रिभोज: सैल्मन और आलू, करी के साथ चिकन या डिब्बाबंद बीन्स, पेस्टो और ताजा पास्ता के साथ पास्ता, टोर्टेलिनी या रैवियोली
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