भारत में मांसपेशियों के लिए सबसे सस्ता और सबसे अच्छा कार्बोहाइड्रेट स्रोतों में से 5
आप इंटरनेट पर बहुत सारे लेखों के बारे में जानते होंगे, जिसका शीर्षक होगा 'मांसपेशियों के लिए कार्बोहाइड्रेट खाएं' या 'बॉडी बिल्डरों के लिए सर्वोत्तम कार्बोहाइड्रेट'। यह वास्तव में एक अधिभार है। इन लेखों के साथ दो मुख्य समस्याएं हैं- भारतीय बाजार में वे भोजन नहीं हैं जिनके बारे में वे बात करते हैं और हास्यास्पद रूप से महंगे हैं। इस लेख के साथ मैं आसानी से उपलब्ध और सस्ते कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का पता लगाऊंगा।
१। चावल
वहाँ एक कारण है कि चावल एक क्लासिक शरीर सौष्ठव भोजन है। यह आसानी से पकाया जा सकता है, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और सस्ते में आता है।
100 ग्राम कच्चा कच्चा चावल आपको 75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। नहीं, यह ब्राउन चावल नहीं है!
दो। गेहूँ
इसे या तो रोटी या ब्राउन ब्रेड के रूप में सेवन करें, गेहूं कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है। और जब तक आप अकेले नहीं रह रहे हैं, अपने परिवार से दूर हैं, ब्राउन ब्रेड पर रोटियां चुनें। एक मानक आकार की रोटी आपको 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है (निश्चित रूप से, आकार अलग-अलग घरों में अलग-अलग होगा)। इसलिए आपको अपनी आवश्यकताओं के अनुसार खाने की आवश्यकता है। यह भी याद रखें कि तथाकथित फिटनेस पत्रिकाएं, मॉडल हस्तियां और अन्य ऑनलाइन फिटनेस समूह the गेहूं में ग्लूटेन कार्ड शामिल करके गेहूं को खराब करने की कोशिश करते हैं। लेकिन जब तक आपके पास लस असहिष्णुता (सीलिएक रोग) नहीं है, तब तक आपको इस बात की परवाह नहीं करनी चाहिए कि कोई क्या कह रहा है।
३। जई
इस छोटे से दाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसे कई तरीकों से खाया जा सकता है। इसे दूध, पानी के साथ लें या सिर्फ अपने प्रोटीन शेक के साथ मिलाएं। आप इन्हें फलों के ताज़े कटे टुकड़ों के साथ भी खा सकते हैं। उनका तटस्थ स्वाद उन्हें सभी प्रकार के प्रोटीन पाउडर, ग्रेनोला बार और पेनकेक्स में जोड़ने के लिए उपयुक्त बनाता है। जई ही एकमात्र अनाज है जिसमें ‘एवेनैलिन’ नामक प्रोटीन होता है, जिसे WHO द्वारा सोया प्रोटीन की गुणवत्ता के बराबर माना जाता है। ओट्स में लगभग 70% कार्बोहाइड्रेट, 20% प्रोटीन और 10% फाइबर वजन के अनुसार होता है। इसका मतलब है कि जई का एक विशिष्ट 50 ग्राम सर्विंग आपको 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर प्रदान करेगा।
चार। चीकू / दाल
वहाँ एक कारण है कि हमारे दादा दादी छोला या दाल पर गागा जाता है। कार्बोहाइड्रेट के घने स्रोत होने के बावजूद, यह आपके फाइबर और प्रोटीन की जरूरतों का भी ख्याल रखता है। एक 60gm छोले परोसने से आपको 36gm की कार्ब्स मिलेगी, जिसमें 10gm फाइबर होता है और साथ ही, आपको 12gm प्रोटीन (4egg गोरे के बराबर) प्रदान करता है। दाल थोड़ा अधिक प्रोटीन और फाइबर सामग्री प्रदान करेगा। अपनी पसंद के अनुसार दोनों में से किसी एक का चयन करें।
5. आलू / शकरकंद
रुको, isn`t आलू पृथ्वी पर सबसे चर्चित भोजन है? जवाब एक बड़ा नहीं है! लोग आमतौर पर आलू को गहरे तले हुए चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और बर्गर से जोड़ते हैं। बहुत अधिक तेल, सॉस और प्रसंस्करण की उपस्थिति के कारण ये खाद्य उत्पाद अस्वास्थ्यकर हैं। इसलिए नहीं कि उनके पास आलू है। शकरकंद (शकरकंदी) और आलू, दोनों में समान पोषण प्रोफ़ाइल (मतलब कार्ब, प्रोटीन, फाइबर की समान मात्रा) होती है। आलू में विटामिन सी अधिक होता है, वहीं शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है।
सिंह दमन फिटनेस और पोषण में ऑन-फ्लोर और ऑनलाइन पर्सनल ट्रेनर और पीजी डिप्लोमा धारक हैं, जो मानते हैं कि शारीरिक स्वास्थ्य सांस लेने, सोने और खाने के रूप में महत्वपूर्ण है। तुम उसके साथ उसके साथ जुड़ो YouTube पेज
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