टमाटर + बटर बीन डिप
इसे सरल रूप से जोड़ें बटर बीन डिप पीटा चिप्स के एक बैग या क्रस्टी ब्रेड की एक पाव रोटी के साथ, और आपको रात के खाने तक सभी को बांधे रखने के लिए एकदम सही कैम्प फायर ऐपेटाइज़र मिल गया है।
हमने इस बटर बीन डिप को सीरियस ईट्स पर मिली एक रेसिपी से अपनाया, जो स्वयं कई अलग-अलग स्पेनिश तपस स्रोतों से एक रूपांतरण था। जबकि कुछ अनुपात बदल गए, मुख्य तत्व वही रहे: बड़ी और मलाईदार सफेद फलियाँ, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, प्याज़, जैतून का तेल और लाल शिमला मिर्च, एक साथ पकाए गए और गर्म परोसे गए।
कैंपिंग के दौरान इस डिप को बनाना शुरू करने से पहले, यह घरेलू पार्टियों, पॉटलक्स और बारबेक्यू के लिए हमारा पसंदीदा ऐपेटाइज़र था। कुछ बिंदु पर, यह हमारे लिए स्पष्ट हो गया कि यह डुबकी कैंपिंग के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त होगी। जब हम कैंपिंग कर रहे होते हैं, तो दिन का हमारा पसंदीदा समय देर-दोपहर का ख़ुशी का समय होता है। कैंप की कुर्सियाँ, कोल्ड ड्रिंक और डूबता हुआ सूरज - इससे बेहतर क्या हो सकता है?
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बचाना!लेकिन जब तक हममें से कोई वास्तव में रात का खाना बनाने के लिए प्रेरित न हो जाए, तब तक कुछ न कुछ खाते रहना अच्छा है। कुछ भरने वाला, लेकिन बहुत ज्यादा भरने वाला नहीं। यहीं पर यह बटर बीन डिप आता है।
बहुत सारे ऐपेटाइज़र की तरह, यह समूहों के लिए बहुत अच्छा है। आप जितनी चाहें उतनी मात्रा बढ़ा सकते हैं और कच्चे लोहे के कड़ाही में सीधे आनंद लेने के लिए इसे सभी के लिए निर्धारित कर सकते हैं। हमारे पास 8 इंच का कच्चा लोहे का कड़ाही है जो डिप को बर्नर से उतारने के बाद भी लंबे समय तक गर्म रखने में मदद करता है। सक्रिय खाना पकाने का समय 10 मिनट से कम है, इसलिए आप आराम से वापस आ सकते हैं।
हम इसे क्यों पसंद करते हैं:
↠ कैम्पिंग के लिए उत्तम उन्नत ऐपेटाइज़र
↠ शेल्फ-स्थिर सामग्री का उपयोग करता है ताकि यह कोई ठंडी जगह न ले
↠ इसे तैयार करने में 10 मिनट से भी कम समय लगता है
↠ समय से पहले बनाया जा सकता है और साइट पर दोबारा गर्म किया जा सकता है
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तो चाहे आप सामान्य स्टोर से खरीदे गए डिप्स से थक गए हों या ध्यान और प्रशंसा चाहते हों जो केवल एक शुरुआत से तैयार किया गया ऐपेटाइज़र ही प्रदान कर सकता है, तो इस बटर बीन डिप को आज़माएं।
फलियाँ
इस क्षुधावर्धक का केंद्र बिंदु, निश्चित रूप से, फलियाँ हैं। जैसा कि हमने पाया, सही लोगों को ढूंढना भी आसान नहीं है।
बटर बीन्स: इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद बटर बीन्स हमारी पसंदीदा बीन्स हैं। यदि आपकी किराने की दुकान उन्हें उपलब्ध कराती है, तो वे या तो डिब्बाबंद बीन अनुभाग में होंगे या कभी-कभी हिस्पैनिक भोजन अनुभाग में होंगे।
पुरुषों के लिए दूसरी तारीख युक्तियाँ
कैनेल्लिनी सेम: यदि आपको अपने स्थानीय किराना स्टोर पर बटर बीन्स नहीं मिल रहा है, तो चिंता न करें! कैनेलिनी बीन्स एक बेहतरीन विकल्प है जो लगभग हर किराने की दुकान में उपलब्ध है। वे उतने बड़े नहीं होंगे, लेकिन फिर भी उनकी वही समृद्ध और मलाईदार बनावट होगी।
बटर बीन डिप कैसे बनाएं
प्याज़ और लहसुन को बारीक काटकर शुरुआत करें। नुस्खा में सूचीबद्ध लहसुन की दो कलियाँ केवल एक प्रारंभिक बिंदु हैं। आप करो आप।
एक ठंडे कच्चे लोहे के तवे में, प्याज़, लहसुन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और टमाटर का पेस्ट (1) डालें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए भूनें। आप हर चीज़ को थोड़ा कम पकाना चाहते हैं, टमाटर के पेस्ट से तीखापन हटा दें, और लहसुन और प्याज़ से तीखापन हटा दें। आप चाहते हैं कि हर चीज़ गर्म और नरम हो जाए। इसमें लगभग 6-8 मिनट लगेंगे (2)। जब तेल धीरे-धीरे उबलने लगे, तो इसमें लाल शिमला मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
इसके बाद, छानी हुई फलियाँ, रेड वाइन सिरका, ¼ कप जैतून का तेल डालें और हिलाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि सब कुछ अच्छी तरह से लेपित हो गया है (3-4)। कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक कि फलियाँ गर्म न होने लगें। आंच से उतारें, स्वादानुसार नमक डालें और सजाने के लिए अजमोद छिड़कें।
हम इस बीन डिप को उसी कच्चे लोहे के तवे में परोसना पसंद करते हैं जिसमें हमने इसे पकाया है, जो बहुत अधिक गर्मी बरकरार रखता है और इसे गर्म रखने में मदद करेगा। पीटा चिप्स, क्रस्टी ब्रेड के स्लाइस या क्रैकर्स के साथ परोसें।
मैं अपने कच्चा लोहा कड़ाही का मौसम कैसे करूँ?
यात्रा-पूर्व तैयारी
यह रेसिपी समय से पहले पूरी तरह से घर पर बनाई जा सकती है। बस इसे हैप्पी आवर तक अपने कूलर में रखें, फिर इसे गर्म करने के लिए कड़ाही में डालें।
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↠ धुएँ के रंग का मसालेदार कैम्पफ़ायर पॉपकॉर्न
स्पैनिश-शैली टमाटर + बटर बीन डिप
इस ऐपेटाइज़र को कैंप के स्टोव पर या कैंप फायर पर बनाना बेहद आसान है, लेकिन यह उन व्यंजनों में से एक है जो थोड़ी देर के लिए मिल जाने पर बेहतर बन जाता है, इसलिए यह आपकी यात्रा से पहले घर पर बनाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। और साइट पर पुनः गरम करें। लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.64से47रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट पकाने का समय:पंद्रहमिनट कुल समय:बीसमिनट 8 सर्विंग्ससामग्री
- 1 छोटे प्याज़
- 2 लौंग लहसुन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- साढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 14 औंस कर सकना बटर बीन्स,सूखा हुआ (या अन्य सफेद बीन)
- 2 बड़े चम्मच लाल शराब सिरका
- ¼ कप जैतून का तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- मुट्ठी भर ताजा अजमोद,काटा हुआ
- पीटा चिप्स, क्रस्टी ब्रेड, या क्रैकर
निर्देश
- प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें। एक ठंडी कड़ाही में, डालें छोटे प्याज़ , लहसुन , 2 बड़ा स्पून जैतून का तेल , और टमाटर का पेस्ट . धीमी आंच पर कुछ मिनट तक, लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि तेल में धीरे-धीरे बुलबुले न बनने लगें।
- जोड़ें लाल शिमला मिर्च और हिलाओ. सूखा हुआ डालें फलियाँ , लाल शराब सिरका , और 1/4 कप जैतून का तेल . बीन्स को ढकने के लिए हिलाएँ और बीन्स को गर्म करने के लिए एक या दो मिनट तक पकाएँ।
- आंच से उतारें, डालें नमक स्वादानुसार और छिड़कें अजमोद . पीटा चिप्स, क्रस्टी ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ
इसे पहले से बनाएं
यह रेसिपी आपकी यात्रा से पहले घर पर आसानी से बनाई जा सकती है (यह वास्तव में बेहतर है जब स्वादों को आपस में मिलने का समय हो!)। अपने कूलर में एक कसकर सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें और परोसने से पहले अपने स्टोव या कैम्प फायर पर एक कड़ाही में दोबारा गर्म करें। पोषण अनुमान केवल डुबकी के लिए है और इसमें चिप्स/ब्रेड/आदि शामिल नहीं है। पोषण दिखाएँ छिपानापोषण (प्रति सेवारत)
कैलोरी:147किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:10जी|प्रोटीन:28जी|मोटा:ग्यारहजी*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
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