व्यंजनों

खींचे गए पोर्क स्लाइडर

टेक्स्ट ओवरले रीडिंग के साथ Pinterest छवि

मुलायम स्लाइडर बन्स में छिपा हुआ रसदार और कोमल पोर्क - ये खींचे गए पोर्क स्लाइडर हमारे नए पसंदीदा मेक-फ़ॉर कैंपिंग भोजन बन गए हैं।

खींचे गए पोर्क स्लाइडर्स को एक सफेद डिश में व्यवस्थित किया गया।

क्या आप भूखे शिविरार्थियों की भीड़ को खिलाने के लिए त्वरित और आसान भोजन खोज रहे हैं? फिर ये खींचे गए पोर्क स्लाइडर एकदम सही हैं!

आइए इसका सामना करें: लंबी पैदल यात्रा, तैराकी, या कैंपसाइट के आसपास आराम करने के लंबे दिन के बाद, आप ऐसा भोजन चाहते हैं जो संतोषजनक हो और जिसे तैयार करना आसान हो। यह खींचा हुआ पोर्क स्लाइडर नुस्खा बिल्कुल फिट बैठता है!

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बचाना!

हमारे हाथ से तैयार किए गए पोर्क को समय से पहले तैयार किया जाता है इंस्टेंट पॉट पुल्ड पोर्क रेसिपी और हमारा अधिकतर मेक-फ़ॉरवर्ड कोलस्लॉ रेसिपी , कैंपसाइट पर आपको केवल एक ही काम करना होगा कि खींचे गए पोर्क को दोबारा गर्म करें और स्लाइडर्स को इकट्ठा करें।

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काफी सरल लगता है, है ना? हम पर विश्वास करें, यह है!

नीचे, हम आपकी यात्रा के लिए इन स्लाइडर्स को तैयार करने, खींचे गए पोर्क और कोलेस्लो को संग्रहीत करने के लिए अपनी युक्तियां साझा करते हैं। घर पर भारी सामान उठाने के साथ, कैंपसाइट पर इन रसदार स्लाइडर्स को इकट्ठा करना एक चिंच है!

सामग्री

खींचा हुआ बीबीक्यू पोर्क : कटे हुए पोर्क शोल्डर (उर्फ पोर्क बट) से बना है जिसे बीबीक्यू सॉस, सेब साइडर सिरका और मसालों के साथ पकाया जाता है जब तक कि यह अलग न हो जाए।

आप हमारा उपयोग कर सकते हैं इंस्टेंट पॉट पुल्ड पोर्क रेसिपी -इसे बनाना त्वरित और आसान है और इससे आपके पास काम करने के लिए बहुत सारा खाना बचेगा। या आप स्टोर से खरीदा हुआ पहले से पकाया हुआ कटा हुआ सूअर का मांस उपयोग कर सकते हैं और इसमें अपना खुद का बीबीक्यू सॉस मिला सकते हैं।

स्लाइडर रोल: मिठास के अतिरिक्त स्पर्श के लिए नियमित डिनर रोल, ब्रियोचे बन्स, या हवाईयन बन्स। रोल को आधा काटने के लिए दाँतेदार चाकू का उपयोग करें, और, यदि संभव हो, तो ऊपर और नीचे के अंदरूनी हिस्से को टोस्ट करें।

सींक पर भूने मांस का सालन : अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस का उपयोग करें (हम व्यक्तिगत रूप से खींचे गए पोर्क सैंडविच के लिए कैरोलिना गोल्ड को पसंद करते हैं)।

कोल स्लॉ: हमारी मलाईदार, तीखा बनाओ, घर का बना कोलस्लॉ या आप स्लाइडर्स के साथ परोसने के लिए स्टोरबॉट का उपयोग कर सकते हैं।

आपकी पसंदीदा टॉपिंग : अचार, मसालेदार जैलापीनो, पतले कटा हुआ प्याज, एवोकैडो, मोज़ेरेला चीज़ या काली मिर्च जैक चीज़, सीलेंट्रो, आदि।

कच्चे लोहे की कड़ाही में सूअर का मांस खींचा।

मेक-फॉरवर्ड बीबीक्यू पुल्ड पोर्क

यदि आप कैंपिंग ट्रिप के लिए इन स्लाइडर्स को बनाने की योजना बना रहे हैं, तो हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि घर पर समय से पहले खींचा हुआ सूअर का मांस बनाएं या बचे हुए खींचे हुए सूअर का उपयोग करें। इससे न केवल आपका बहुत सारा समय और साइट पर सफाई की बचत होती है, बल्कि रेफ्रिजरेटर या कूलर में ठीक से संग्रहीत होने पर सूअर का मांस वास्तव में अगले दिन (या उसके अगले दिन!) बेहतर स्वाद लेता है।

घर पर खींचा हुआ सूअर का मांस बनाने के लिए हम अपना उपयोग करते हैं इंस्टेंट पॉट पुल्ड पोर्क रेसिपी . स्मोकर या धीमी कुकर का उपयोग करने के विपरीत, इंस्टेंट पॉट का प्रेशर कुकिंग फ़ंक्शन पूरी प्रक्रिया को गति देता है और सक्रिय खाना पकाने के समय को कम करता है। इसलिए आपकी कैम्पिंग यात्रा से पहले व्यस्त कार्यदिवस की रात को भी एक साथ काम करना काफी आसान है।

लेकिन, यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप किराने की दुकान से पहले से पका हुआ, बिना सॉस वाला खींचा हुआ पोर्क खरीद सकते हैं, और फिर स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना बीबीक्यू सॉस मिला सकते हैं।

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कुरकुरा, तीखा, अधिकतर मेक-फ़ॉरवर्ड कोलस्लॉ

जबकि स्लाइडर्स के लिए बहुत सारे वैकल्पिक टॉपिंग हैं, हम कोलस्लॉ को अर्ध-अनिवार्य मानते हैं। एक कुरकुरा स्लॉ पोर्क की समृद्धि के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, प्रत्येक काटने के साथ स्वाद और बनावट का एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है। यह बहुत अद्भुत है!

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हम चाहते हैं कि हमारे कोलस्लॉ में पत्तागोभी थोड़ी नरम हो जाए लेकिन उसका अधिकांश कुरकुरापन बरकरार रहे। नमक और सिरके को गोभी को तोड़ने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए इसे समय से पहले पूरी तरह से तैयार करना मुश्किल हो सकता है।

इसलिए हमने अपनी खुद की ज्यादातर तैयार की जाने वाली कोलस्लॉ रेसिपी विकसित की जिसे हमने विशेष रूप से कैंपिंग के लिए तैयार किया है।

घर पर, सभी पत्तागोभी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और जड़ी-बूटियों को काट लें। सभी सब्जियों को एक गैलन ज़िप-टॉप बैगी में डालें और उन्हें अपने कूलर में डालें।

अलग-अलग, ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्रियों को मेसन जार जैसे एक पुन: सील करने योग्य कंटेनर में एक साथ मिलाएं और इसे अपने कूलर में पैक करें।

शिविर में, जब आप भोजन के समय से लगभग 1-2 घंटे दूर हों, तो सभी सब्जियों के साथ ज़िप-टॉप बैगी में ड्रेसिंग जोड़ें। बैग को अपने हाथों से तब तक मसाज करें जब तक कि सभी सब्जियों पर अच्छी तरह से लेप न लग जाए। परोसने के लिए तैयार होने तक कूलर पर वापस लौटें।

आप हमारे लिए सभी विवरण प्राप्त कर सकते हैं यहाँ आसान मेक-फॉरवर्ड क्रीमी कोलेस्लो .

खींचे गए पोर्क स्लाइडर्स को असेंबल करना।

कैंप में खींचे गए पोर्क स्लाइडर कैसे बनाएं!

कैंपसाइट पर खींचे गए पोर्क स्लाइडर बनाने का क्रम काफी सीधा है, लेकिन इसे मुख्य चरणों में बांटकर देखना मददगार हो सकता है:

कोलस्लॉ मिश्रण में ड्रेसिंग जोड़ें (भोजन के समय से 1-2 घंटे पहले)
खींचे गए सूअर के मांस को दोबारा गर्म करें (सॉस पॉट में)
टोस्ट बन्स (एक कड़ाही में) - वैकल्पिक!
इकट्ठा करें, सॉस और टॉपिंग डालें और परोसें!

नीली कैंपिंग प्लेट पर खींचा हुआ पोर्क स्लाइडर।

टॉपिंग विकल्प

पोर्क स्लाइडर्स पर टॉपिंग के लिए ढेर सारे अलग-अलग विकल्प हैं, लेकिन यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

कोल स्लॉ
अचार
मसालेदार जलपीनो या पेपरोनसिनी
बारीक कटा हुआ प्याज
एवोकाडो
मोत्ज़ारेला चीज़ या काली मिर्च जैक चीज़
धनिया
सूअर के छिलके या आलू के चिप्स (क्रंच के लिए)

इसे इसके साथ परोसें...

क्या आपको अपने खींचे हुए पोर्क स्लाइडर्स के साथ कुछ साइड की आवश्यकता है? इनमें से कुछ को आज़माएँ!
• आलू सलाद
• सिल पर उत्तम ग्रील्ड मकई
• पन्नी पैकेट भुना हुआ आलू
• ग्रील्ड तोरी
• ग्रील्ड मकई सलाद