निर्जलित टॉर्टिला सूप
कुरकुरे-कुरकुरे टॉर्टिला टॉपिंग के साथ एक गर्म सूप, यह निर्जलित टॉर्टिला सूप एक बेहतरीन बैकपैकिंग डिनर विकल्प है जो शाकाहारी होता है।
अधिक बैकपैकिंग सूप क्यों नहीं हैं? उन्हें खेत में पुनः हाइड्रेट करना बहुत आसान है (पानी के अनुपात को सही होने की आवश्यकता नहीं है) और वे दिन के अंत में वास्तव में आरामदायक हो सकते हैं। इसलिए हम कुछ और सूप रेसिपी विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं और यह हमारे नए पसंदीदा में से एक है।
इस टॉर्टिला सूप में यह सब है: काली फलियाँ, आग में भुने हुए टमाटर, प्याज, मक्का, जालपीनो और सीताफल। कुरकुरे टॉर्टिला चिप टॉपिंग का तो जिक्र ही नहीं!
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बचाना! हमें इस बैकपैकिंग टॉर्टिला सूप के बारे में क्या पसंद है:
↠ सामग्री की एक विस्तृत विविधता वास्तव में स्वाद की परतें बनाने के लिए आपके डिहाइड्रेटर को काम पर लगाती है
↠ कुरकुरा टॉर्टिला बहुत स्वागत योग्य कुरकुरापन और बनावट जोड़ते हैं
↠ खेत में पुनर्जलीकरण करना आसान
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निर्जलित टॉर्टिला सूप कैसे बनाएं और चरण दर चरण वीडियो
काली फलियाँ, आग में भुने हुए टमाटर, एक कटा हुआ छोटा प्याज, भुना हुआ मक्का, कटा हुआ जलापीनो और सीताफल को निर्जलित करके प्रारंभ करें। आप किसी भी सामग्री को ज़्यादा नहीं सुखा सकते, इसलिए डिहाइड्रेटर को रात भर चलाना सबसे अच्छा है।
सावधानी का एक शब्द: जलापेनोस शुरुआत में हवा को मसालेदार बना देगा (लेकिन समय के साथ कम हो जाएगा) इसलिए सुनिश्चित करें कि डिहाइड्रेटर अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में है।
सब कुछ पूरी तरह से निर्जलित हो जाने के बाद, सभी सामग्रियों को आधे में विभाजित करें और फिर अलग-अलग सर्विंग में मिलाएं।
प्रत्येक सर्विंग के लिए, एक बुउलॉन क्यूब, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और जीरा डालें। टॉर्टिला चिप्स को एक अलग कंटेनर में पैक करें। आप या तो स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग कर सकते हैं या मकई टॉर्टिला को काटकर और स्ट्रिप्स को थोड़े से खाना पकाने के तेल में तलकर खुद टोस्ट कर सकते हैं (अपनी यात्रा से ठीक पहले ऐसा करें क्योंकि वे लंबे समय तक भंडारण में नहीं रहेंगे)।
वैकल्पिक रूप से, आप सूप को खट्टा स्वाद देने के लिए ट्रू लाइम का एक पैकेट भी शामिल कर सकते हैं।
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शिविर में, अपने सूप मिश्रण और मसालों को एक बर्तन में रखें और लगभग 12 औंस पानी (या यदि आप चाहें तो अधिक) डालें। उबाल लें और तब तक पकने दें जब तक कि सभी निर्जलित सामग्रियां नरम न हो जाएं और बुउलॉन क्यूब पूरी तरह से घुल न जाए। ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें, ऊपर से टॉर्टिला चिप्स डालें और परोसें।
यह बैकपैकिंग टॉर्टिला सूप डिहाइड्रेटर के साथ बनाना बहुत आसान है और यात्रा के दौरान इसका स्वाद बहुत आरामदायक होता है। हो सकता है कि यह आपको अभी तक बैकपैकिंग सूप में बदल दे!
उपकरण की ज़रूरत
↠ डिहाइड्रेटर: वहाँ बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन हम वर्तमान में नेस्को स्नैकमास्टर का उपयोग कर रहे हैं। यह एक बजट-अनुकूल डिहाइड्रेटर है जो शुरुआती लोगों के लिए अच्छा है जो अभी शुरुआत कर रहे हैं। एक्सकैलिबर जैसे शानदार मॉडल में ऑटो-ऑन/ऑटो-ऑफ सुविधाएं होती हैं।
↠ पुन: प्रयोज्य बैग: अपने डिस्पोजेबल जिपलॉक बैग की खपत को कम करने के लिए, हमने अपने निर्जलित भोजन को पुन: प्रयोज्य बैगियों में पैक करना शुरू कर दिया है। यदि आप केवल कुछ रातों के लिए बाहर जा रहे हैं तो वे बहुत अच्छे हैं, लेकिन लंबी पैदल यात्रा के लिए यह सही समाधान नहीं हो सकते हैं जहां वजन अधिक चिंता का विषय है।
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↠ ह्यूमनगियर गोटूब: जब हम बैकपैकिंग कर रहे होते हैं तो हमें तेल ले जाने के लिए GoToobs पसंद है। उनके पास एक डबल लॉक सुविधा है जो हमें अतिरिक्त आत्मविश्वास देती है कि वे गलती से हमारी गहराई में कहीं लीक नहीं होने देंगे भालू कनस्तर .
>> हमारा पूरा प्राप्त करें बैकपैकिंग कुकिंग गियर चेकलिस्ट यहाँ<<अन्य निर्जलित बैकपैकिंग भोजन:
↠ निर्जलित दाल मिर्च
↠ सब्जियों के साथ निर्जलित रिसोट्टो
↠ निर्जलित लाल मसूर मैरिनारा पास्ता
↠ निर्जलित क्विनोआ मिर्च
बैकपैकिंग टॉर्टिला सूप
कुरकुरे-कुरकुरे टॉर्टिला टॉपिंग के साथ एक गर्म सूप, यह निर्जलित टॉर्टिला सूप एक बेहतरीन बैकपैकिंग डिनर विकल्प है जो शाकाहारी होता है। लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.42से17रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट पकाने का समय:10मिनट निर्जलीकरण का समय:8घंटे कुल समय:8घंटे पंद्रहमिनट 2 सर्विंग्सउपकरण
सामग्री
- 1 (15 ऑउंस) कर सकते हैं काले सेम
- 1 (15 ऑउंस) कर सकते हैं आग में भुने हुए टमाटर
- 1 कप जमे हुए भुने हुए मकई
- 1 छोटा प्याज
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा धनिया
- 1 jalapeno
- 2 सब्जी शोरबा क्यूब्स
- साढ़े छोटी चम्मच मिर्च बुकनी
- साढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- साढ़े छोटी चम्मच जीरा
- चीप्स खाए
- 2 बड़े चम्मच तेल,एक निचोड़ बोतल में पैक किया गया
- सच्चा नीबू ,वैकल्पिक
निर्देश
- पासा प्याज , बीज निकालें और काट लें jalapeno , और सूखा दें काले सेम .
- जगह फलियाँ , टमाटर , भुट्टा , प्याज , धनिया , और jalapeno डिहाइड्रेटर ट्रे पर. हर चीज़ को पतली और समान परतों में रखें।
- 135F पर 8-12 घंटों के लिए निर्जलीकरण करें, जब तक कि सब कुछ सूख न जाए।
- सूखी सामग्री को 2 सर्विंग्स में बाँट लें, 1 सर्विंग्स डालें सब्जी शोरबा क्यूब , ¼ छोटा चम्मच मिर्च बुकनी , ¼ छोटा चम्मच लहसुन चूर्ण, और ¼ छोटा चम्मच जीरा सेवारत प्रति। पैक टी ऑर्टिला चिप्स और तेल अलग से।
- शिविर में, सूप की सामग्री को 12 औंस वाले बर्तन में डालें। पानी। बीन्स और मकई के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी मिलाएं (लगभग 10 मिनट)।
- एक बड़ा चम्मच तेल डालें और ऊपर से टॉर्टिला चिप्स डालें।
टिप्पणियाँ
*पोषण संबंधी जानकारी में प्रति सर्विंग में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल शामिल है, लेकिन इसमें टॉर्टिला चिप्स शामिल नहीं है, क्योंकि पोषण मूल्य ब्रांड और तैयारी के आधार पर अलग-अलग होगा। पोषण दिखाएँ छिपानापोषण (प्रति सेवारत)
कैलोरी:545किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:76जी|प्रोटीन:17जी|मोटा:18जी|फाइबर:चार पांचजी|चीनी:16जी*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
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