व्यंजनों

मिर्च और प्याज के साथ कास्ट आयरन ब्रैट्स

कारमेलाइज्ड प्याज और मिर्च के साथ इन पैन-फ्राइड कैम्पफायर ब्रैट्स के साथ गर्मियों की भावना का आनंद लें।

समोच्च रेखा की परिभाषा क्या है?

कास्ट आयरन ब्रैट एक आसान कैम्प फायर भोजन है। मीठी और मसालेदार मिर्च और प्याज के साथ, यह कैंपिंग के दौरान एक बढ़िया, सस्ता डिनर है।

कई कैंपर्स के लिए, ब्रैटवर्स्ट को खुली आग पर पकाना एक समय-सम्मानित परंपरा है। कैंपिंग भोजन के रूप में, ब्रैट्स सरल, आसान और बेहद स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन परिचय ए कच्चे लोहे की कड़ाही मिश्रण में, और आपके पास इस क्लासिक भोजन को कुछ असाधारण में बदलने का अवसर है।

टॉपिंग आपके ब्रैटवुर्स्ट को ऊंचा उठाने का एक शानदार तरीका है, और कुछ कारमेलाइज्ड प्याज और मिर्च की तुलना में अधिक मांग में हैं। इन्हें कैम्प फायर पर पकाना एक आसान काम है। बस मिर्च और प्याज को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, जैतून के तेल में डालें और आग पर जाली पर रखी कड़ाही में भून लें।

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बचाना!

जबकि लाल शिमला मिर्च सबसे आम पसंद है, आप इसका उपयोग करके कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं पोबलानो मिर्च , अनाहेम या यहां तक कि जलेपीनो मिर्च भी। हालाँकि इनमें से कुछ मिर्चें कच्ची खाने के लिए बहुत तीखी हो सकती हैं, लेकिन पकने पर वे काफी नरम हो जाती हैं (बीज निकालने से वे और अधिक नरम हो जाती हैं)।

पूरा प्याज और काली मिर्च काटने से आपकी ज़रूरत से ज़्यादा सब्ज़ियाँ पैदा हो सकती हैं। लेकिन शुक्र है कि आपके बचे हुए भोजन को अगली सुबह दूसरा जीवन मिल सकता है। बस कारमेलाइज़्ड प्याज और मिर्च - साथ ही किसी भी बचे हुए सॉसेज को काट लें और अगली सुबह अपने अंडे में मिलाकर एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करें।

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चांदी की कैंपिंग प्लेट पर ब्रैट्स, मिर्च और प्याज।

मिर्च और प्याज के साथ कास्ट आयरन ब्रैट्स

लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.42से17रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट पकाने का समय:बीसमिनट कुल समय:25मिनट 4 सर्विंग्स

सामग्री

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 पीले प्याज,आधे चन्द्रमा में कटा हुआ
1 लाल शिमला मिर्च,बीज निकालकर लंबाई में काट लें
1 पोबलानो काली मिर्च,बीज निकालकर लंबाई में काट लें
1 छोटी चम्मच नमक
1 lb ब्रैटवुर्स्ट
परोसने के लिए सैंडविच रोल या बन्स और सरसों

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निर्देश

अपने कैम्पफायर ग्रेट (या कैम्प स्टोव) पर मध्यम आंच पर एक कच्चा लोहे का कड़ाही पहले से गरम कर लें। तेल, फिर प्याज, मिर्च और नमक डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न होने लगें, फिर ब्रैटवुर्स्ट डालें, उन्हें सब्जियों में डालें ताकि वे कड़ाही के संपर्क में आएँ।
ब्रैट्स को पलटें और सब्जियों को कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि ब्रैट्स 15-20 मिनट (आंतरिक तापमान 160°F) तक पक न जाएं।
आंच से उतार लें और ब्रैट्स और सब्जियों को सैंडविच रोल्स के बीच बांट लें।
ऊपर से सरसों डालें और आनंद लें!

अपनी पसंद की मिर्च डालकर मसाले को बढ़ाएँ। बिना गर्मी के लिए बेल मिर्च, मध्यम गर्मी के लिए पोब्लानो, उच्च गर्मी के लिए जलेपीनो, या अत्यधिक गर्मी के लिए सेरानो मिर्च। बचे हुए भोजन को एक खाद्य भंडारण कंटेनर में रखें और रात भर कूलर में रखें। सुबह ब्रैट्स और मिर्च को काट लें और अपने अंडों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं।