व्यंजनों

स्लॉपी जॉएस

इन आसान स्लॉपी जोस के साथ 30 मिनट से कम समय में मेज पर डिनर! नरम बर्गर बन्स के अंदर सॉसी ग्राउंड बीफ़ के भारी स्कूप परोसे गए - इससे बेहतर क्या हो सकता है? यह स्लॉपी जो रेसिपी एक व्यस्त दिन के बाद आनंद लेने के लिए एकदम सही हार्दिक-लेकिन आसान-डिनर है।

मिठास और गर्माहट के स्पर्श के साथ चटपटा और नमकीन, घर का बना मैला जूड़ा परम आरामदायक भोजन रात्रिभोज है।

बेहतरीन तरीके से गन्दा, ये सैंडविच वास्तव में सही जगह पर हैं। लेकिन उनके बारे में हमें सबसे अच्छी बात यह लगती है कि उन्हें बनाना कितना आसान है। वे एक ही बर्तन में इतनी तेजी से और आसानी से पक जाते हैं-इसलिए वे आपकी प्लेट में खराब हो सकते हैं, लेकिन व्यंजन बहुत ही आसान हैं!

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जॉन मुइर ट्रेल शुरुआती बिंदु

बचाना!

हमें कैंपिंग के लिए निकलने से पहले घर पर एक बैच तैयार करना और अपने कूलर में मैला जो भरना पसंद है। फिर, रात के खाने के समय, हम इसे आग पर या कैंप स्टोव पर दोबारा गर्म करते हैं। यह मैला जो रेसिपी उन एक्शन से भरपूर दिनों के लिए अधिक उपयुक्त नहीं हो सकती है जब आपका पेट गड़बड़ा रहा हो और आप तेजी से एक हार्दिक डिनर के लिए तरस रहे हों।

क्या आप अपनी खुद की गंदी चीजें बनाने के लिए तैयार हैं? चलो अंदर कूदें!

सामग्री

ग्राउंड बीफ़ : सर्वोत्तम स्वाद के साथ रसदार मैला जोज़ के लिए, 80/20 एक दुबले मिश्रण से बेहतर है।

हैमर ग्रिप इनलाइन डंबल प्रेस

प्याज, हरी शिमला मिर्च, और लहसुन : ढेर सारे स्वादिष्ट स्वाद के लिए। हम पीले प्याज का उपयोग करते हैं, लेकिन सफेद या लाल प्याज भी काम करेगा।

टमाटर का पेस्ट और केचप : टमाटर का पेस्ट उस समृद्ध, स्वादिष्ट, उमामी नोट केचप को जोड़ता है जो सॉसी मैला व्यंजनों का परिचित स्वाद रखता है जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं।

सरसों : तीखे स्पर्श के लिए सादी पुरानी पीली सरसों से चिपकाएँ।

मेपल सिरप : थोड़ी अधिक मिठास जोड़ने के लिए शुद्ध मेपल सिरप का उपयोग करें।

सेब का सिरका : अम्ल का वह स्पर्श स्वाद को उभरने में मदद करता है!

वूस्टरशर सॉस : अपने थोड़े मसालेदार स्वाद के साथ, वॉर्सेस्टरशायर स्वाद का एक स्वागत योग्य किक जोड़ता है।

मिर्च बुकनी (लाल मिर्च नहीं!): अधिक गर्मी के बिना तीखेपन के लिए, मिर्च पाउडर का स्वादिष्ट मसालों और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण एकदम सही मसाला है। बस सुनिश्चित करें कि आप इसके बजाय पिसी हुई लाल मिर्च का उपयोग न करें - इसमें बहुत अधिक गर्मी होती है और इसमें मिर्च पाउडर में पाए जाने वाले जटिल स्वाद का अभाव होता है।

बर्गर, सैंडविच, या स्लाइडर बन्स : नरम बर्गर बन्स क्रैडल मैला जो भरना बिल्कुल सही! सैंडविच या स्लाइडर बन भी अच्छा काम करते हैं।

स्लॉपी जोस कैसे बनाएं-चरण दर चरण

पहला कदम अपने ग्राउंड बीफ़ को भूरा करना है। आप एक मध्यम बर्तन में थोड़ा सा तेल गर्म करेंगे, फिर उसमें पिसा हुआ बीफ़ डालें और इसे कुछ मिनट तक, बिना छुए, पकने दें। बहुत ज्यादा मत हिलाओ! आप चाहते हैं कि यह भूरा हो जाए, जिससे आपको अधिक स्वाद और बेहतर बनावट मिलेगी।

मेरा खुद का बीफ झटकेदार बनाओ

एक बार जब आपके ग्राउंड बीफ पर भूरे रंग की परत विकसित हो जाए, तो आप इसे तोड़ देंगे और खाना पकाना जारी रखने के लिए हिलाएंगे। फिर, प्याज़ और शिमला मिर्च डालें, कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियाँ नरम और नर्म न हो जाएँ। इसके बाद इसमें लहसुन मिलाएं और इसे थोड़ा पकने दें, फिर टमाटर का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें। प्रत्येक चरण के साथ, आप सर्वोत्तम मैला जोज़ के लिए ढेर सारा स्वाद तैयार कर रहे हैं!

इसके बाद, उन्हें चटपटा बनाने का समय आ गया है। केचप और अन्य बची हुई सामग्री डालें। अपनी मैली जो फिलिंग को अच्छी तरह से हिलाएं, फिर कुछ और मिनटों तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह एकदम सही स्कूपिंग स्थिरता में गाढ़ा न हो जाए।

परोसने के लिए, बर्गर बन्स में भरपूर मात्रा में डालें और आनंद लें।

इसके साथ परोसें...

यह आसान कोलस्लॉ यकीनन सबसे अच्छा मैला जो पक्ष है - कुरकुरा, मलाईदार कंट्रास्ट इसे सही साथी बनाता है। आलू के चिप्स और अचार का भी हमेशा स्वागत है। बाद में, डच ओवन आड़ू मोची या कैम्प फायर में पके हुए सेब सौदा सील करें!

रेसिपी युक्तियाँ और विविधताएँ

इन मैले-कुचैले जूतों को शाकाहारी या शाकाहारी बनाना आसान है - बस इन्हें इम्पॉसिबल या बियॉन्ड ग्राउंड बीफ़ मांस के विकल्प के साथ बनाएं। अपने वॉर्सेस्टरशायर सॉस की भी जांच करें-कभी-कभी सामग्री में मांसाहारी सामग्री शामिल होती है, लेकिन शाकाहारी/शाकाहारी संस्करण भी उपलब्ध हैं।

या हमारे हार्दिक, पूरी तरह से पौधे-आधारित पर विचार करें लाल मसूर मैला जोस एक और स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प के लिए!

आगे बढ़ने की युक्तियाँ

हमारे लिए, इस रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि कैंपिंग से बाहर निकलने से पहले खाना पकाने का काम घर पर किया जा सकता है, इसलिए यह बहुत समय बचाने वाला है। आगे की कैम्पिंग रेसिपी बनाएं . यह नुस्खा घर पर आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन तैयार करने के लिए भी बहुत अच्छा है।

इसे समय से पहले बनाने के लिए, बस सॉस में मांस का मिश्रण तैयार करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। फिलिंग को अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या इसे अपने कूलर में पैक करें चार दिन पहले तक के लिए.

जब आप मैला-कुचैला व्यंजन बनाने के लिए तैयार हों, तो भरावन को एक बर्तन में डालें, गर्म करें और परोसें!

स्लॉपी जॉएस

ये आसान मैला जोज़ तेज़, सरल और उतने ही स्वादिष्ट हैं जितना आपको याद है। वे शिविर में रात्रिभोज या घर पर हार्दिक भोजन के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। लेखक:ग्रिड से ताज़ाअभी तक कोई रेटिंग नहीं बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट मिनट पकाने का समय:बीसमिनट मिनट कुल समय:25मिनट मिनट 4 सैंडविच*

सामग्री

• 1 बड़ा चमचा बड़ा चम्मच तेल
• 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
• 1 छोटा प्याज,कटा
• 1 ग्रीन बेल पेपर,कटा
• 3 लौंग लहसुन,कीमा
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• साढ़े कप चटनी
• 1 बड़ा चमचा सरसों
• 1 बड़ा चमचा मेपल सिरप
• 2 चम्मच सेब का सिरका
• 1 छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
• 1 छोटी चम्मच मिर्च बुकनी
• साढ़े छोटी चम्मच नमक
• बर्गर, सैंडविच, या स्लाइडर बन्स

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निर्देश

• एक मध्यम बर्तन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें पिसा हुआ बीफ़ डालें। एक समान परत में चपटा करें और भूरे रंग की परत बनने तक बिना किसी रुकावट के पकाएं। फिर खाना पकाना जारी रखने के लिए इसे अपने स्पैटुला से तोड़ दें।
• कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें। जब तक वे नरम न हो जाएं और प्याज सुनहरा न होने लगे, 3-4 मिनट तक भूनें। एक मिनट के लिए लहसुन डालें और फिर टमाटर का पेस्ट डालें और एक या दो मिनट तक भूनें।
• केचप, सरसों, मेपल सिरप, सेब साइडर सिरका, वोस्टरशायर, मिर्च पाउडर और नमक डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ। सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, 3-5 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।
• बर्गर, सैंडविच या स्लाइडर बन्स के अंदर परोसें।

बाद के लिए स्टोर करने के लिए

• भराई को एक सील करने योग्य ढक्कन वाले भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें। रेफ्रिजरेटर या अपने कूलर में चार दिनों तक स्टोर करें।

शिविर में तैयारी के लिए

• मिश्रण को अपने कैंप स्टोव पर या कैम्प फायर पर एक बर्तन में दोबारा गर्म करें। खट्टापन वापस लाने के लिए आपको थोड़ा पानी मिलाने की आवश्यकता हो सकती है। टोस्टेड बन्स को अपनी पसंद की किसी भी टॉपिंग और साइड के साथ परोसें!

टिप्पणियाँ

सेवारत आकार: यह 4 पूर्ण आकार के सैंडविच या 6 स्लाइडर के लिए पर्याप्त भराई बनाता है। (पोषण संबंधी जानकारी 4 सर्विंग्स पर आधारित है।) पोषण दिखाएँ छिपाना

पोषण (प्रति सेवारत)

परोसना:1सैंडविच, बन नहीं|कैलोरी:317किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:इक्कीसजी|प्रोटीन:25जी|मोटा:16जी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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