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स्टेक और ब्लू चीज़ कास्ट आयरन स्किललेट नाचोस

लजीज कैंप कुकिंग को स्वादिष्टता के बिल्कुल नए स्तर पर ले जाते हुए, ये कास्ट आयरन स्किलेट नाचोज़ स्टेक, जलेपीनोस, ब्लू चीज़, बेकन और एक स्वादिष्ट बियर-पनीर सॉस से भरे हुए हैं। क्या वे शीर्ष पर हैं? देखिए, शायद थोड़ा... क्या वे प्रयास के लायक हैं? बिना किसी संशय के!

द्वारा प्रस्तुत: 10 बैरल ब्रूइंग और केतली ब्रांड

जैसा कि किसी ने भी हमारा देखा है कैम्पफ़ायर नाचोस रेसिपी जानती है, जब हम कैंपिंग से बाहर होते हैं तो हम नाचोस का एक बड़ा हिस्सा बनाने के बड़े प्रशंसक होते हैं। यह विभिन्न प्रकार की सामग्रियों को एक साथ लाकर अत्यंत संतुष्टिदायक बनाने का एक शानदार तरीका है एक-पॉट भोजन .

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बचाना!

हालाँकि कुछ नाचोज़ रेसिपीज़ बहुत सरल और बुनियादी हो सकती हैं, यह वाला नहीं है. यह सुपर फैंसी है. इसे तैयार करने में थोड़ी अतिरिक्त तैयारी करनी पड़ सकती है, लेकिन परिणाम इस दुनिया से बाहर हैं।

यह अवधारणा 10 बैरल ब्रूइंग से आई है, जो अपने ब्रूपब में इन नाचोस का एक संस्करण परोसता है। पहली बार जब हमारे पास वे थे, तो हम यह देखकर दंग रह गए कि वे कितने समृद्ध और पतनशील थे। हम गंभीर बात कर रहे हैं 10/10 नाचोस यहाँ।

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इसलिए जब 10 बैरल ने हमसे फ्रेश ऑफ द ग्रिड के लिए रेसिपी के कैंपिंग संस्करण के साथ आने के लिए कहा, तो हमने मौके का फायदा उठाया। (मेरा मतलब है, टेस्ट नाचोस की रेसिपी कौन नहीं बनाना चाहेगा!?)

पब में, आप फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स के मिश्रण के बजाय इन नाचोज़ का एक संस्करण ऑर्डर कर सकते हैं। हमारे उद्देश्यों के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ बाहर थे क्योंकि हमारी सभी यात्राओं के बावजूद हमने कभी किसी को कैंपसाइट पर फ्रायोलेटर लाते हुए नहीं देखा। लेकिन आलू चिप वाली बात ने हमें सोचने पर मजबूर कर दिया कि कैंपिंग के लिए अच्छी आलू चिप कौन बनाता है? बेशक, केटल ब्रांड चिप्स!

इसलिए हमने यह देखने के लिए केटल ब्रांड से संपर्क किया कि क्या वे इस सहयोग में शामिल होना चाहते हैं और हमें पता चला कि किसी के लिए भी नाचोज़ को ना कहना मुश्किल है। तो 10 बैरल की रेसिपी और केटल ब्रांड के चिप्स के साथ, हम तैयार थे।

जबकि हम वास्तव में इस रेसिपी को एक-कड़ाही वाले भोजन के रूप में रखना चाहते थे, इसे न्याय देने के लिए हमें दो-बर्नर वाले स्टोव को तोड़ना पड़ा। एक चीज़ जो इन नाचोज़ को इतना अच्छा बनाती है, वह है सभी अलग-अलग चीज़ों के स्वाद की गहराई। इसलिए गर्म पनीर सॉस बनाने के लिए, हमें एक अलग सॉस पैन का उपयोग करने की आवश्यकता थी।

यदि आप चाहें तो आप स्टोर से खरीदे गए नाचो डिप का उपयोग कर सकते हैं और इसे एक-पॉट भोजन के रूप में रख सकते हैं, लेकिन यदि आप पूर्ण अनुभव चाहते हैं, तो यह पनीर सॉस यहीं मौजूद है।

स्टेक नाचोस कैसे बनाये

हम कुछ बेकन पकाने से शुरुआत करते हैं कच्चे लोहे की कड़ाही . पहला, क्योंकि बेकन. दूसरा, बेकन तवे को चिकना करने का एक बढ़िया (और स्वादिष्ट) तरीका है। एक बार जब यह अच्छा कुरकुरा हो जाता है, तो बेकन बाहर आ जाता है, और क्यूब्ड सिरोलिन और कटा हुआ जलेपीनो अंदर चला जाता है। इसे थोड़ा काजुन सीज़निंग के साथ मिलाएं। अंत में कुछ प्याज़ और लहसुन डालें।

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जब यह चल रहा हो तो आप एक सॉस पैन में कुछ क्रीम चीज़, कटी हुई काली मिर्च जैक, और कटा हुआ परमेसन डाल सकते हैं (बोनस, यदि आपके पास है: वहां कुछ चेडर भी डालें!)।

यदि आपके पास है तो थोड़ा सा दूध या आधा-आधा मिलाएं और 10 बैरल ब्रूइंग ट्रेल बीयर का छींटा डालें। इन सबको धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह एक चिकनी चटनी न बन जाए।

जब स्टेक मिश्रण तैयार हो जाए, तो इसे कड़ाही से बाहर निकालें और एक कटोरे में रखें। अब जब आप अपने केटल ब्रांड क्रिंकल कट नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के चिप्स तोड़ते हैं (ये हमारे परीक्षण में सबसे मजबूत थे)।

अपनी कड़ाही में अपनी चिप बेस-लेयर बनाएं। चिप्स के ऊपर बची हुई काली मिर्च जैक चीज़ छिड़कें, फिर स्टेक मिश्रण की परत डालें, फिर कुछ ब्लू चीज़ के टुकड़े और कटा हुआ बेकन डालें।

अपने पिघले हुए पनीर सॉस को हर चीज पर छिड़कें और फिर ढक्कन या एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें। पूरी तरह गर्म होने तक सभी चीजों को धीमी आंच पर रखें। जब यह तैयार हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज डालें।

लोहे के फ्राइंग पैन को कैसे सीज़न करें

ओवन की समान गर्मी को दोहराना कठिन है, लेकिन हमने पाया कि परोसने से पहले नाचोज़ को नीचे से ऊपर तक हिलाने से वास्तव में गर्मी वितरित हो जाती है (और प्रत्येक चिप पर टॉपिंग लग जाती है)।

तो आपके पास यह है: जीवन बदल देने वाले नाचोज़ की विधि। यदि आपके पास कैंपिंग की तारीख है जिसे आप वास्तव में प्रभावित करना चाहते हैं या भीड़ को खाना खिलाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से दिल जीत लेगा। तो कुछ बीयर लें और कुछ चिप्स लें और इसे एक फैंसी-पैंट नाचो नाइट बनाएं!

स्टेक और ब्लू चीज़ नाचोस

लजीज कैंप कुकिंग को स्वादिष्टता के बिल्कुल नए स्तर पर ले जाते हुए, ये कास्ट आयरन स्किललेट नाचोज़ स्टेक, जलेपीनोस, ब्लू चीज़ और एक स्वादिष्ट बियर-पनीर सॉस से भरे हुए हैं।लेखक:ग्रिड से ताज़ा 5से4रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट मिनट पकाने का समय:बीसमिनट मिनट 4 क्षुधावर्धक भाग, या 2-3 प्रवेश भाग

सामग्री

• 2 स्लाइस एप्पलवुड बेकन
• 3 आउंस गाय के पुट्ठे का मांस,घन
• 1 jalapeno,कटा हुआ
• 1 छोटी चम्मच कैजुन मसाला
• 1 छोटे प्याज़,कीमा
• 1 लौंग लहसुन,कीमा
• 8 आउंस केटल ब्रांड क्रिंकल कट नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के चिप्स
• बियर पनीर सॉस,नुस्खा इस प्रकार है
• साढ़े कप कटी हुई काली मिर्च जैक पनीर
• साढ़े कप टूटा हुआ नीला पनीर
• 2 हरी प्याज,विकर्ण पर कटा हुआ

बियर पनीर सॉस

• साढ़े कप काली मिर्च जैक पनीर,कसा हुआ*
• ¼ कप मलाई पनीर
• ¼ कप एक प्रकार का पनीर
• 2 बड़े चम्मच आधा और आधा या दूध
• 2 बड़े चम्मच 10 बैरल ट्रेल बियर

कुक मोडअपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

निर्देश

• बेकन को 10 कड़ाही में रखें और मध्यम-धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं। निकालें, काटें और एक तरफ रख दें।
• कड़ाही में क्यूब्ड सिरोलिन, जलेपीनो स्लाइस और काजुन मसाला डालें। जब तक सिरोलिन भूरा न होने लगे, लगभग 2 मिनट तक भूनें। प्याज़ और लहसुन डालें और खुशबू आने तक, 1-2 मिनट और भूनें। मिश्रण को एक कटोरे में रखें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त चर्बी निकाल दें।
• इस बीच, एक छोटे बर्तन में ½ कप काली मिर्च जैक, क्रीम चीज़, परमेसन, आधा और आधा और बीयर डालें और मध्यम धीमी आंच पर, बार-बार हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि एक चिकनी सॉस न बन जाए। पतला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आधा और आधा या बीयर मिलाएं।
• चिप्स को अब खाली हुई कड़ाही में रखें। चिप्स के ऊपर स्टेक और जलेपीनो, काली मिर्च जैक और ब्लू चीज़, बेकन और बीयर-पनीर सॉस डालें। ढक्कन या पन्नी की शीट से ढक दें, कड़ाही को धीमी आंच पर स्टोव पर लौटा दें जब तक कि सब कुछ गर्म न हो जाए।
• कटे हरे प्याज से सजाएं. आनंद लेना!

टिप्पणियाँ

* सॉस के लिए ताजा कसा हुआ पनीर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। पूर्व-कटा हुआ पनीर जो आप स्टोर में खरीदते हैं, उस पर एंटी-काकिंग एजेंट का लेप लगाया जाता है, जो आपको एक चिकनी सॉस बनाने से रोकेगा। यह कदम समय से पहले घर पर किया जा सकता है, बस कसा हुआ पनीर एक बैगी या कंटेनर में रखें और अपने कूलर में स्टोर करें।

विशेष उपकरण:

ढक्कन के साथ 10' कच्चा लोहे का कड़ाही (या एल्यूमीनियम पन्नी) पोषण दिखाएँ छिपाना

पोषण (प्रति सेवारत)

कैलोरी:639किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:37जी|प्रोटीन:24जी|मोटा:42जी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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