ग्रील्ड पीच कैप्रिस सलाद
कैंपिंग फूड के मामले में सलाद पहली चीज़ नहीं हो सकती है जिसके बारे में आप सोचते हैं, लेकिन योगदानकर्ता द्वारा यह ग्रिल्ड पीच कैप्रिस सलाद है एमिली ह्लावैक ग्रीन हमें हरी सब्जियों के एक बड़े कटोरे की लालसा हो गई है।
आईएमओ, क्लासिक कैप्रिस सलाद की तुलना में कुछ अधिक सुंदर, सरल या स्वादिष्ट है। शायद इसलिए कि मैं मांस और पनीर का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, या यह उन सभी चीज़ों के प्रति मेरे प्रेम के कारण है जो स्वास्थ्यवर्धक हैं।
हमारे नवीनतम साहसिक कार्य में, हमने अपने शिविर भोजन टूलबॉक्स में जोड़ने के लिए देर से गर्मियों की कुछ उपज - विशाल रसदार आड़ू और गहरे लाल विरासत वाले टमाटर उठाए। इस रेसिपी में पारंपरिक कैप्रिस पर एक ट्विस्ट है, जिसमें पुदीने की जगह तुलसी को शामिल किया गया है।
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बचाना!
भुने हुए आड़ू में थोड़ा जले हुए जैसा धुंआ होता है और यह कैम्पफायर जलाने की गारंटी देता है। यदि आपके पास यह है, तो तरबूज़ भी यहाँ वास्तव में अच्छा काम करता है।
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ग्रील्ड आड़ू के साथ कैप्रेसी सलाद
यह ग्रिल्ड पीच कैप्रिस सलाद आपके कैम्पिंग मेनू में कुछ हरी सब्जियाँ जोड़ने का एक रंगीन (और स्वादिष्ट!) तरीका है। लेखक:एफओटीजी समुदाय 4.67से3रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:2मिनट पकाने का समय:10मिनट कुल समय:12मिनट 2 सर्विंग्ससामग्री
- 1 बड़ा आड़ू
- 1 बड़े विरासत वाले टमाटर,वेजेज में कटा हुआ
- 8 औंस ताजा मोत्ज़ारेला की गेंद,1/2 इंच आकार के टुकड़ों में तोड़ लें
- 6-8 स्लाइस हैम का,पतली स्ट्रिप्स में काटें
- मुट्ठी भर ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ,फटा हुआ
- कुछ मुट्ठी अरुगुला
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच बाल्समिक कमी,(नुस्खा इस प्रकार है)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश
- आड़ू को आधा काटें और गुठली हटा दें।
- ग्रिल के कटे हुए भाग को कैम्प फायर के ऊपर नीचे की ओर रखें और तब तक छोड़ दें जब तक आपको हल्की सी जलन न हो जाए। निकाल कर काट लें.
- अरुगुला, टमाटर के स्लाइस, मोत्ज़ारेला, प्रोसियुट्टो और पुदीना को दो प्लेटों के बीच व्यवस्थित करें। ऊपर से कटे हुए भुने हुए आड़ू डालें और जैतून का तेल और बाल्समिक रिडक्शन छिड़कें। नमक और काली मिर्च डालें।
बाल्सामिक कमी के लिए
- बाल्समिक कमी करने के लिए, एक छोटे सॉसपॉट में 1/3 कप बाल्समिक सिरका उबालें। आंच को कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि सिरका चाशनी की तरह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक। इसे समय से पहले तैयार किया जा सकता है और एक छोटे, सील करने योग्य कंटेनर में शिविर में ले जाया जा सकता है।
टिप्पणियाँ
उपकरण की ज़रूरत
तेज़ चाकू + कटिंग बोर्डग्रिल ग्रेट
छोटा सॉसपॉट
परोसने के लिए प्लेट + बर्तन पोषण दिखाएँ छिपाना
पोषण (प्रति सेवारत)
कैलोरी:591किलो कैलोरी*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
दोपहर का भोजन, मुख्य कोर्स, सलाद, साइड डिश डेरा डालनाइस रेसिपी को प्रिंट करें
