3 कैम्प फायर से प्रेरित डिप्स
खुशी से भरी गर्मियाँ! क्या आपके पास कैम्पिंग ट्रिप पर काम चल रहा है? ये कैम्पफ़ायर डिप विचार आग के किनारे उपयुक्त ऐपेटाइज़र हैं, बस चारों ओर इकट्ठा हो जाओ, चिप्स का एक बैग खोलो, और उसमें डुबकी लगाओ!
द्वारा प्रायोजित केतली ब्रांड चिप्स हम चिप्स और डिप्स के बिना कैम्पिंग की कल्पना नहीं कर सकते। इस बिंदु पर, वे हमारे कैम्पिंग आहार का मुख्य हिस्सा बन गए हैं। हालाँकि हम उन्हें कभी भी अपनी आधिकारिक भोजन योजना में शामिल नहीं करते हैं, लेकिन यह अच्छी तरह से समझा जाता है कि शाम 5-6 बजे का समय चिप्स और डिप का समय निर्दिष्ट है। (जो हैप्पी आवर के हमारे अवलोकन से अच्छी तरह मेल खाता है।)
ऐसे कुछ कारण हैं जिनकी वजह से चिप्स और डिप उत्तम कैम्पिंग ऐपेटाइज़र हैं। सबसे पहले, वे सरल हैं। चिप्स और डिप का बैग खोलने से ज्यादा आसान कुछ नहीं है। भले ही आप अपनी खुद की डुबकी लगा रहे हों, समय की प्रतिबद्धता न्यूनतम है और पुरस्कार बहुत बढ़िया हैं!
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बचाना!चिप्स और डिप एक फिंगर फ़ूड है, इसलिए लोग प्लेट का उपयोग किए बिना जो चाहें आसानी से ले सकते हैं, जिससे सफ़ाई करना आसान हो जाता है। यही बात उन्हें बड़े समूहों में सेवा देने के लिए उपयुक्त बनाती है।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चिप्स और डिप का स्वाद बहुत अच्छा होता है। वे स्नैक फूड के यिन और यांग हैं: एक तरफ कुरकुरे, दूसरी तरफ चिकने, और जब जोड़े जाते हैं, तो वे पूर्ण स्वादिष्ट सामंजस्य में एक साथ आते हैं।
तो अपनी अगली यात्रा के लिए कौन से चिप्स और कौन सा डिप पैक करना है?
यदि आप शून्य-प्रयास सुपर सुविधा के लिए जा रहे हैं तो स्टोर-निर्मित डिप स्पष्ट और निर्विवाद विकल्प है। लेकिन अगर आपके पास थोड़ा अतिरिक्त समय है और आप अपने डुबकी अनुभव को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो क्या हमारे पास आपके लिए कुछ विचार हैं!
अपनी स्वयं की डुबकी बनाने में कुछ और मिनट लग सकते हैं, लेकिन हम गारंटी दे सकते हैं कि समय इसके लायक है! ये व्यंजन आपके कैम्प फायर का अच्छा उपयोग करते हैं और मिश्रण में थोड़ा स्मोकी ग्रिल्ड स्वाद जोड़ते हैं।
घरेलू उत्पादों के साथ साबर जूते कैसे साफ करें
चिप्स के लिए, हमारा लंबे समय से पसंदीदा केटल ब्रांड चिप्स है, जिसके साथ हमने नीचे दिए गए डिप्स के लिए फ्लेवर पेयरिंग लाने के लिए साझेदारी की है।
तो अगली बार जब आप कैंपिंग पर जाएं और सोचें कि आप थोड़े से नाश्ते का उपयोग कर सकते हैं, तो इन कैंप फायर डिप्स में से एक बनाने का प्रयास करें। क्योंकि इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि क्या समय है, कहीं न कहीं चिप्स-एंड-डिप-ओक्लॉक है।
चरवाहे मछली के अंडे
कौन कहता है कि काउबॉय फैंसी नहीं हो सकते? यह डिप ग्रिल्ड कॉर्न, ब्लैक-आइड पीज़, ब्लैक बीन, लाल बेल मिर्च, लाल प्याज, जलापेनोस, सीलेंट्रो और एक ज़ायकेदार नींबू ड्रेसिंग का एक मिश्रण है।
मक्के की 2 साबुत बालियाँ
½ बड़ा चम्मच तेल
1 jalapeno
1 शिमला मिर्च
¼ कप लाल प्याज
1 छोटा गुच्छा धनिया
1 कैन काली फलियाँ, छानी हुई
1 कैन ब्लैक आइड पीज़, सूखा हुआ
ड्रेसिंग
¼ कप जैतून का तेल
2 नीबू, रस (2-3 बड़े चम्मच)
2 चम्मच शहद
2 चम्मच मिर्च पाउडर
½ चम्मच नमक
मक्के को तेल से ब्रश करें और अपने कैम्प फायर के ऊपर ग्रिल पर रखें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि पक न जाए और कुछ स्थानों पर काला न हो जाए। निकालें और ठंडा होने दें।
इस बीच, जलापीनो (पहले बीज हटा दें!), शिमला मिर्च, लाल प्याज और सीताफल को टुकड़ों में काट लें। काले सेम और काले मटर के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।
सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक छोटे जार में रखें और मिलाने के लिए हिलाएं (या, एक छोटे कटोरे में रखें और मिलाने के लिए फेंटें।) *यह कदम समय से पहले घर पर ही किया जा सकता है।
एक बार जब मकई संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो भुट्टे से दाने निकालने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। मक्के को कटोरे में रखें. सब्जियों और फलियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।
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ग्रिल्ड जलपीनो और आटिचोक डिप
स्मोकी नोट्स और कुछ अतिरिक्त किक लाते हुए, यह ग्रिल्ड जलपीनो और आर्टिचोक डिप बहुत पसंदीदा क्लासिक का कैम्प फायर संस्करण है।
1 jalapeno
4 आउंस। क्रीम पनीर, नरम
4 औंस (लगभग ½ कप) सादा साबुत वसा वाला ग्रीक दही
1 औंस (लगभग ¼ कप) बारीक कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर
⅓ कप आटिचोक दिल, कटा हुआ (पानी में पैक किया हुआ चुनें, मैरिनेड में नहीं)
नमक स्वाद अनुसार
जलापीनो को अपने कैम्प फायर के ऊपर ग्रिल पर रखें। बीच-बीच में पलटते हुए, जल जाने तक भून लें। निकालें और पन्नी में लपेटें या किसी उलटे कटोरे से ढकी हुई प्लेट पर रखें ताकि इसे भाप मिल सके। कुछ मिनटों के बाद, जली हुई त्वचा को छील लें। बीज निकालें और बारीक काट लें।
एक मध्यम कटोरे में, क्रीम चीज़, ग्रीक दही, मोंटेरी जैक चीज़, कटा हुआ आटिचोक दिल, और कटा हुआ जलापेनो रखें, जब तक मिश्रित न हो जाए। नमक डालें।
केटल ब्रांड एवोकैडो ऑयल चिली लाइम चिप्स के साथ आनंद लें।
गला हुआ चीज़
पिघले हुए पनीर से भरी कड़ाही के साथ गलती करना कठिन है! यह प्रामाणिक क्वेसो फंडिडो गर्म, चिकनी और मलाईदार स्वादिष्टता बनाने के लिए ओक्साका, चिहुआहुआ, मांचेगो चीज को जोड़ता है।
1-2 पोब्लानो मिर्च
1 कप ओक्साका चीज़, मोटा कटा हुआ
¼ कप मांचेगो चीज़, दरदरा कटा हुआ
½ कप चिहुआहुआ पनीर, मोटा कटा हुआ
नमक स्वाद अनुसार
पोब्लानोस को अपने कैम्प फायर के ऊपर ग्रिल पर रखें। बीच-बीच में पलटते हुए, जल जाने तक भून लें। निकालें और पन्नी में लपेटें या किसी उलटे कटोरे से ढकी हुई प्लेट पर रखें ताकि इसे भाप मिल सके। कुछ मिनटों के बाद, जली हुई त्वचा को छील लें। बीज निकालें और छोटे टुकड़े काट लें।
जल्दी से चफिंग से कैसे छुटकारा पाएं
अपने कैम्प फायर के ऊपर एक छोटी लोहे की कड़ाही रखें। कटा हुआ पोब्लानो और चीज़ डालें, आवश्यकतानुसार तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीज़ पिघलकर एक साथ न मिल जाए। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
केटल ब्रांड जलापीनो चिप्स के साथ तुरंत आनंद लें।
