पाइना कोलाडा फ्रूट रोल अप्स
इन होममेड पाना कोलाडा फ्रूट रोल के साथ एक उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में अपने आप को परिवहन करें!
अनानास और नारियल के उज्ज्वल स्वादों के साथ फटते हुए, ये फलों के चमड़े एक पोर्टेबल स्नैक रूप में क्लासिक कॉकटेल फ्लेवर का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। हालांकि, यह कहे बिना जाना चाहिए कि ये फलों के चमड़े गैर-मादक हैं (भले ही आपने कोशिश की हो, शराब सूखने की प्रक्रिया के दौरान वाष्पित हो जाएगी)।
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घर पर फलों के चमड़े को बनाना आश्चर्यजनक रूप से सरल है और आपको अपने स्नैक्स में क्या जाता है, इसे नियंत्रित करने की अनुमति देता है। ये होममेड फ्रूट रोल-अप वास्तविक फल के साथ बनाए जाते हैं: कोई कृत्रिम भोजन रंग या टेक्सुरेनिंग एजेंट नहीं। निर्जलीकरण प्रक्रिया प्राकृतिक शर्करा और स्वादों को केंद्रित करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक चबाने, तीव्रता से स्वाद वाला स्नैक होता है।
ये फलों के रोल एक शानदार लंच बॉक्स हैं, इसके अलावा, हाइकिंग स्नैक , या कभी भी इलाज करते हैं जब आप कुछ मीठे लेकिन पौष्टिक को तरस रहे हों।
जबकि सुखाने के समय के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है, वास्तविक हाथों की तैयारी न्यूनतम होती है। बस उबाल, मिश्रण, प्रसार, और जादू होने की प्रतीक्षा करें!
सामग्री
- अनानास: यदि आप उस देश के एक हिस्से में रहते हैं, जिसमें ताजा, पके हुए अनानास तक पहुंच है, तो आप उनका उपयोग करने के लिए स्वागत से अधिक हैं। हालांकि, हम नहीं करते हैं। इसलिए हम इसके बजाय डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करते हैं। चीर के चरम पर उठाया गया और 100% अनानास के रस में पैक किया गया, डिब्बाबंद अनानास बेहतर विकल्प है।
- कटा हुआ नारियल: हम इस नुस्खा में अनसुने कार्बनिक कटा हुआ नारियल का उपयोग करते हैं। कुछ भी नहीं जोड़ा, कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं।
- नींबू का रस: स्वाद को चमकाता है और फलों के पंखों की अंतिम बनावट में मदद करने के लिए पेक्टिन को जोड़ता है।
कैसे फलों के रोल अप बनाने के लिए - कदम से स्टेप
- अनानास की कैन खोलें और नींबू के रस के साथ एक छोटे सॉस पैन में फल और रस जोड़ें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि अनानास नरम न हो जाए।
- एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें या अनानास को एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में ध्यान से स्थानांतरित करें और पूरी तरह से चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। प्यूरी को एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट या ठोस डिहाइड्रेटर ट्रे पर फैलाएं, फिर ऊपर से कटा हुआ नारियल छिड़कें। फलों के चमड़े के लिए ट्रिक प्यूरी को फैलाना है ताकि किनारों को बीच से थोड़ा मोटा हो - यह बाहर से सूखा होगा, इसलिए यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि यह सभी एक ही समय में खत्म हो जाएगा।
- ओवन में सूखने के लिए: ओवन में बेकिंग शीट को सबसे कम तापमान पर रखें ओवन (आमतौर पर 160 ° F) जा सकता है। नमी से बचने की अनुमति देने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ दरवाजा खोलें (यदि आपके पास उत्सुक पालतू जानवर या बच्चे हैं!) तो सावधान रहें।
एक निर्जलीकरण में सूखने के लिए: प्यूरी को डिहाइड्रेटर में रखें और इसे 135 ° F पर सेट करें। - कुछ घंटों के लिए निर्जलीकरण* जब तक कि फलों का चमड़ा अब नहीं से निपटता है और बिना किसी गीले या नरम धब्बों के साथ एक टुकड़े में छील दिया जा सकता है (एक ओवन में लगभग 4-5 घंटे या डिहाइड्रेटर में 7-8 घंटे)।
*ये समय केवल दिशानिर्देश हैं - सटीक समय प्यूरी की मोटाई, आपके घर में आर्द्रता का स्तर, आदि पर निर्भर करेगा। यह केवल समय के साथ ही नहीं, न ही देखने और महसूस करके दान देने के लिए सबसे अच्छा है।
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मददगार सुझावों
- इस नुस्खा को आपके डिहाइड्रेटर में सभी ट्रे को भरने के लिए आसानी से बढ़ाया जा सकता है। जैसा कि लिखा गया है, यह एक 10 ″ x12 (ट्रे को भर देगा (हम उपयोग करते हैं इन हमारे में कोसोरी डिहाइड्रेटर ) या एक हाफ-शीट बेकिंग पैन ।
- नींबू के रस के साथ अनानास को धीरे से गर्म करना प्राकृतिक पेक्टिन जारी करता है, जो फलों के चमड़े को सही खिंचाव, लोचदार बनावट देने में मदद करता है।
- यदि आप इन्हें एक ओवन में बना रहे हैं, तो एक सिलिकॉन बेक मैट एक गेम-चेंजर है! यह आपके तैयार फलों के चमड़े को आसानी से चिकना करता है।
- एक ऑफसेट स्पैटुला समान रूप से अनानास मिश्रण फैलाने के लिए आपका सबसे अच्छा दोस्त है।
- अपनी प्यूरी फैलने पर केंद्र की तुलना में थोड़ा मोटा किनारा बनाएं। चूंकि फलों का चमड़ा बाहर से सूख जाता है, इसलिए यह एक ही समय में सब कुछ निर्जलीकरण सुनिश्चित करता है।
- प्यूरी को फैलाने के बाद, अपने ऑफसेट स्पैटुला को अपनी तरफ से बदलकर किनारों को साफ करें और साफ -सुथरी सीमाओं को बनाने के लिए एक निचोड़ की तरह इसका उपयोग करें।
- सूखने के दौरान बहुत कुरकुरा या भंगुर हो जाने वाले किसी भी किनारों के लिए, एक नम कागज तौलिया के साथ डबिंग लचीलेपन को बहाल करने के लिए बस पर्याप्त नमी जोड़ता है।
पाइना कोलाडा फ्रूट रोल अप्स
अभी तक कोई रेटिंग नहीं अनानास और नारियल के उज्ज्वल स्वादों के साथ फटते हुए, ये फलों के चमड़े एक पोर्टेबल स्नैक रूप में क्लासिक कॉकटेल फ्लेवर का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। पिन नुस्खा मुद्रण नुस्खा इस नुस्खा को रेट करें तैयारी समय 2 मिनट मिनट पकाने का समय 10 मिनट मिनट निर्जलीकरण समय 8 घंटे घंटे कुल समय 8 घंटे घंटे 12 मिनट मिनट बनाता है: 6 टुकड़े सामग्री निर्देश नोटसामग्री
- 1 कर सकना अनानास (20 ऑउंस कर सकते हैं)
- साढ़े नींबू, रस
- ¼ कप कटा हुआ नारियल
निर्देश
- की कैन खोलें अनानास और फल और रस को एक छोटे से सॉस पैन में जोड़ें नींबू का रस । 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि अनानास नरम न हो जाए। 1 अनानास के टुकड़े कर सकते हैं, ½ नींबू, रस
- एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें या अनानास को एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में ध्यान से स्थानांतरित करें और पूरी तरह से चिकनी होने तक प्रक्रिया करें।
- एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट या ठोस डिहाइड्रेटर ट्रे पर प्यूरी फैलाएं, फिर छिड़कें कटा हुआ नारियल शीर्ष पर। फलों के चमड़े के लिए ट्रिक प्यूरी को फैलाना है ताकि किनारों को बीच से थोड़ा मोटा हो - यह बाहर से सूख जाएगा, इसलिए यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि यह सभी एक ही समय में खत्म हो जाएगा। ¼ कप कटा हुआ नारियल
- एक निर्जलीकरण में सूखने के लिए: प्यूरी को डिहाइड्रेटर में रखें और इसे 135 ° F पर सेट करें। ओवन में सूखने के लिए: ओवन में बेकिंग शीट को सबसे कम तापमान पर रखें ओवन (आमतौर पर 160 ° F) जा सकता है। नमी से बचने की अनुमति देने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ दरवाजा खोलें (यदि आपके पास उत्सुक पालतू जानवर या बच्चे हैं!) तो सावधान रहें।
- कुछ घंटों के लिए निर्जलीकरण* जब तक कि फलों का चमड़ा अब नहीं से निपटता है और बिना किसी गीले या नरम धब्बों के साथ एक टुकड़े में छील दिया जा सकता है (एक ओवन में लगभग 4-5 घंटे या डिहाइड्रेटर में 8-10 घंटे)।
नोट
*ये समय सिर्फ दिशानिर्देश हैं - सटीक समय प्यूरी की मोटाई, आपके घर में आर्द्रता का स्तर, आदि पर निर्भर करेगा। यह केवल समय के साथ ही नहीं, न ही देखने और महसूस करके दान देने के लिए सबसे अच्छा है। पोषण दिखाएं छिपानापोषण (प्रति सेवारत)
कैलोरी: 79 किलो कैलोरी कार्बोहाइड्रेट: 12 जी मोटा: 4 जी फाइबर: 2 जी चीनी: 8 जीपोषण एक तृतीय-पक्ष पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी के आधार पर एक अनुमान है
अवधि: नाश्ता भोजन: निर्जलित इस नुस्खा की कोशिश की? हमें बताइए यह कैसे था!
