पुरुषों को सोया प्रोटीन खाना चाहिए? यहाँ आपके सभी सवालों का जवाब है
सोया प्रोटीन के सेवन को लेकर लंबे समय से बहस चल रही है। क्या यह पुरुषों के लिए अच्छा है? क्या पुरुष इसकी प्रचुर मात्रा खा सकते हैं? क्या यह आपके पोषण शस्त्रागार का हिस्सा हो सकता है? प्रश्न कई हैं और इसलिए मिथक हैं। यहाँ सोया प्रोटीन पर सबसे तार्किक और वैज्ञानिक लिया गया है।
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1) सोया प्रोटीन एक ऐसा स्रोत है जो न तो पूरी तरह से सुरक्षित है (उच्च अंतर पर) और न ही हानिकारक (मध्यम सेवन पर)।
2) अपने आहार में सोया प्रोटीन शामिल करना ठीक है जब तक कि आप 'सोयाबॉय' न बन जाएं और अपने सभी प्रोटीन का सेवन शुरू कर दें।
3) सोया प्रोटीन मांसपेशियों के लिए अच्छा है लेकिन किसी भी तरह से दूध प्रोटीन के बराबर या श्रेष्ठ नहीं है जब यह मांसपेशियों के निर्माण के लिए आता है।
सस्ता और व्यापक रूप से उत्पादित
दुनिया के सोयाबीन का एक तिहाई अकेले अमेरिका में उत्पादित होता है। गंदगी वाली सस्ती कीमत पर उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ आसानी से उपलब्ध खाद्य स्रोत होने के कारण यह स्वास्थ्य और जिम फ्रैक्स (विशेष रूप से शाकाहारी) के बीच बहुत लोकप्रिय हो जाता है ताकि उनकी प्रोटीन की आवश्यकता पूरी हो सके।
मिथक 1- सोया प्रोटीन गाइनो या मैन-बूब्स का कारण बनता है
यह मिथक एक अध्ययन से सामने आया है जहां एक 60 साल के व्यक्ति ने 6 महीने तक हर रोज लगभग 3 लीटर सोया दूध का सेवन किया। क्या आप यहाँ दोष देख सकते हैं? आदमी पहले से ही एक उम्र में था, जहां एस्ट्रोजेन का स्तर अधिक है और उसके शीर्ष पर वह अत्यधिक मात्रा में सोया दूध का सेवन कर रहा था। एक लीटर सोया दूध में लगभग 33 ग्राम प्रोटीन होता है। सोया दूध से बूढ़े आदमी का सेवन 99gm के आसपास हुआ। वह शायद सोया से अपना दैनिक कोटा प्रोटीन पी रहा था। जैसा कि मैंने लेख की शुरुआत में कहा था, सोया से अपने कुल प्रोटीन सेवन का 1/3 से अधिक का उपभोग करें और आपके पास कोई मुद्दा नहीं होगा।
मिथक 2- सोया प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकता है या शुक्राणुओं की संख्या में कमी कर सकता है
तीन नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि सोया का शुक्राणु एकाग्रता या गुणवत्ता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। तथ्य की बात के रूप में, एक मामले में, 6 महीने के लिए दैनिक आइसो-फ्लेवोन (सोया में पाया जाता है) पूरक एक बांझ युगल के पुरुष साथी में शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा के सामान्यीकरण के परिणामस्वरूप।
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मिथक 3- सोया प्रोटीन मट्ठा प्रोटीन से बेहतर है
यह आमतौर पर सोया निर्माताओं द्वारा अपने उत्पादों की श्रेणी को बेचने के लिए एक व्यर्थ प्रयास से अधिक कुछ नहीं है। यह सोया दूध, टोफू या सोया प्रोटीन हो, वे सामान्य रूप से अच्छे होते हैं, लेकिन जब दूध प्रोटीन जैसे पनीर, गाय का दूध और मट्ठा होता है, तो सोया बस हरा हो जाता है। मट्ठा का जैविक मूल्य (भोजन से अवशोषित प्रोटीन का अनुपात) सोया की तुलना में बहुत अधिक है। न केवल B.V, बल्कि मट्ठा प्रोटीन की ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड (BCAAs) सोया प्रोटीन की तुलना में अधिक है। सोया प्रोटीन कोई संदेह नहीं है, लेकिन इसे मट्ठा या दूध प्रोटीन से बेहतर कहना केवल मूर्खतापूर्ण है।
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मिथ 4- खाने का सोया उत्पाद टेस्टोस्टेरोन को कम करता है
इसका उत्तर सरल नहीं है, अर्थात् काला और सफेद नहीं। विभिन्न परिणामों के साथ अलग-अलग अध्ययनों का हवाला देते हुए पाठकों के बीच कोई भ्रम पैदा किए बिना, मैं आपको बता सकता हूं कि यदि आप एक पुरुष हैं और सोया दीर्घकालिक उपभोग करना चाहते हैं, जब तक कि आप सोया उत्पादों से आपके कुल प्रोटीन का 1/3 से अधिक नहीं हो जाते हैं। , तुम अच्छे रहोगे। तो यह बेहतर है कि सोया पर पागल न हों और दैनिक आहार में अन्य प्रोटीन स्रोतों को भी शामिल करें। मैं यह कहकर इस लेख का समापन करूंगा, जबकि सोया शाकाहारी या शाकाहारी लोगों के लिए बहुत अच्छा हो सकता है, मांस खाने वाले भी इसका सेवन बिना किसी चिंता के कर सकते हैं।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224
दमन सिंह एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित स्पोर्ट्स न्यूट्रीशनिस्ट हैं और एक एथलीट स्ट्रांगमैन में प्रतिस्पर्धा करता है और एनाबोलिक्स की सहायता के बिना पावरलिफ्टिंग में भाग लेता है। वह एक YouTube चैनल भी चलाता है जिसका नाम है: - SIKHSPACK और आप उसे इंस्टाग्राम पर फॉलो कर सकते हैं और मुफ्त जनसंख्या को प्रशिक्षित कर सकते हैं।
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