कैसे बताएं कि क्या आपका प्रोटीन पाउडर नकली है
फिटनेस उद्योग, और विशेष रूप से, पूरक उद्योग तेजी से बढ़ रहा है। आंकड़ों के अनुसार, पूरक उद्योग की कीमत 2012 में 32 बिलियन डॉलर थी और इसके 2021 तक 60 बिलियन डॉलर होने की उम्मीद है। यह 10 वर्षों के कम समय में लगभग 100% की वृद्धि है।
हर बार जब आप एक फिटनेस एक्सपो में जाते हैं, तो 10 नई कंपनियां प्रोटीन सप्लीमेंट बेचकर दूसरों से बेहतर होने का दावा करती हैं। यह पूरक कंपनियों की एक हाथापाई है।
प्रोटीन स्पाइकिंग स्कैम
अधिकांश उपभोक्ताओं को पता नहीं है कि कुछ कंपनियां 'अमीनो / प्रोटीन स्पाइकिंग' के रूप में जाना जाने वाला एक छोटा सा घोटाला चलाती हैं, जहाँ वे परीक्षण पास करने के लिए अपने अवयवों में सस्ती सामग्री डंप करते हैं और वास्तव में उनके मुकाबले उच्च प्रोटीन सामग्री का दावा करते हैं।
स्थलाकृतिक मानचित्रों में समोच्च रेखाएँ
इस टुकड़े में, मैं आपको इस बारे में जानकारी दूंगा कि कंपनियां ऐसा कैसे करती हैं और एक उपभोक्ता के रूप में आप कैसे इसे देख सकते हैं और इन घोटालों का शिकार न हों।
बढ़ती शिक्षा और जानकारी के साथ कि मट्ठा प्रोटीन सिर्फ तगड़े लोगों के लिए नहीं है, और इसका उपयोग कोई भी व्यक्ति अपने आहार में प्रोटीन का एक सुविधाजनक स्रोत प्राप्त करने के लिए देख सकता है, उसी की मांग बढ़ गई है।
बहुत सी कंपनियों ने इस अवसर को देखा और उपभोक्ताओं को 'कम कीमत' नामक फिशनेट का लालच देना शुरू कर दिया। यह सही है, कंपनियां आपको इस बात के लिए मूर्ख बनाती हैं कि आप क्या कर रहे हैं और पैसे बचाने के वादे पर, आपके लिए संदिग्ध सामान बेचते हैं।
यह स्कैम स्पाइक प्रोटीन द्वारा चलाया जाता है। यह कैसे किया जाता है?
The अमीनो / प्रोटीन स्पाइकिंग ’ग्लाइसिन और टॉरिन जैसे सस्ते अमीनो एसिड को प्रोटीन पाउडर या गैर-प्रोटीनोजेनिक (प्रोटीन निर्माण) जैसे अमीनो एसिड जैसे क्रिएटिन और बीटा-ऐलेनिन के मिश्रण में मिला कर किया जाता है।
वे प्रोटीन पाउडर के नाइट्रोजन सामग्री के लिए प्रयोगशाला रिपोर्ट प्राप्त करते हैं, न कि व्यक्तिगत अमीनो एसिड से, जो प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।
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इन परिणामों से, प्रत्येक अमीनो एसिड (प्रोटीन निर्माण या नहीं) को प्रोटीन के रूप में गिना जाता है लेकिन सभी अमीनो एसिड मांसपेशियों के प्रोटीन का निर्माण करने में आपकी मदद नहीं करते हैं।
यह घोटाला है!
आइए एक उदाहरण लेते हैं: आप प्रोटीन पाउडर की खरीदारी कर रहे हैं और पैकेज के सामने वाला लेबल '25 ग्राम प्रोटीन प्रति 5 ग्राम क्रिएटिन और 5 ग्राम बीटा-ऐलेनिन 'के साथ परोसता है, लेकिन व्यक्तिगत अमीनो एसिड प्रोफाइल पैकेज के पीछे सूचीबद्ध नहीं है। ।
आप इसे किस रूप में पढ़ते हैं - इस पूरक में प्रति स्कूप 25 ग्राम प्रोटीन होता है।
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इसका क्या मतलब हो सकता है - इस पूरक में 25 ग्राम है - 5 ग्राम बीटा-ऐलेनिन - 5 ग्राम क्रिएटिन - 15 ग्राम प्रोटीन प्रति स्कूप।
यदि व्यक्तिगत अमीनो एसिड पैकेज पर सूचीबद्ध नहीं हैं, तो पता करने का कोई निश्चित तरीका नहीं है। यहां समस्या के समाधान के लिए आकर, आप अपने पैसे देने से पहले पूरक की गुणवत्ता के बारे में एक शिक्षित अनुमान कैसे लगाते हैं?
यह 3-चरण मार्गदर्शिका आपकी सहायता करेगी:
चरण 1: संघटक लेबल और ल्यूसीन सामग्री के लिए देखें
यदि पैकेज के पीछे घटक लेबल का कहना है कि उस मिश्रण में क्या हैं, इसका कोई तोड़ दिए बिना 'मालिकाना मिश्रण' है, तो संभावना है कि निर्माता मिश्रण में कुछ सस्ते अमीनो एसिड डंप कर रहा है और इसे आपसे छिपा रहा है।
चरण 2: यदि वहाँ लियुसीन सूचीबद्ध है, तो यह कितना है?
ल्यूसीन एक अमीनो एसिड है जो आपके शरीर में मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को किक-स्टार्ट करता है। सेवारत प्रोटीन का लगभग 10% ल्यूसीन होना चाहिए। यदि मट्ठा प्रोटीन में प्रति सेवारत 25 ग्राम प्रोटीन होता है, तो 2.5 ग्राम या उससे अधिक मात्रा में ल्यूसीन होना चाहिए।
यदि यह इस पर कम पड़ता है, तो उत्पाद न खरीदें।
यहां एक और कदम यह जांचने के लिए है कि बीसीएए प्रोफाइल द्वारा प्रोटीन की कितनी मात्रा ली जाती है। बीसीएए लियुसीन, आइसोल्यूसिन और वेलिन हैं। हम अब पहले से ही जानते हैं कि जिस उत्पाद को हम देख रहे हैं, उसमें लेबल के पीछे उनके व्यक्तिगत मात्रा में सूचीबद्ध सभी अमीनो एसिड होने चाहिए।
बीसीएए को प्रति सेवारत कुल प्रोटीन का 20 से 25% हिस्सा होना चाहिए। इसलिए, प्रति स्कूप 25 ग्राम प्रोटीन के एक ही उदाहरण में, बीसीएए प्रोफाइल को न्यूनतम 5 से 7.5 ग्राम तक जोड़ना चाहिए।
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चरण 3: बाजार में उत्पादों की औसत प्रति सेवा मूल्य के साथ तुलना करें
मट्ठा सैकड़ों निर्माताओं द्वारा ऑनलाइन बेचा जाता है, जो सबसे अच्छी जगह है जिसे आप इसे देख सकते हैं। औसतन प्रति सप्लिमेंट की लागत प्रति स्कूप 25 ग्राम प्रोटीन है जो कहीं भी 60 से 80 रुपये है।
एक किलो मट्ठा में आमतौर पर 30 सर्विंग्स होते हैं, इस प्रकार 1800 से 2400 रुपये के बीच एक किलो की पैकेजिंग की लागत डालते हैं। यदि आप देखते हैं कि आपके द्वारा खरीदे जा रहे उत्पाद की लागत इस क्षेत्र से दूर है और जब तक कि कुछ प्रस्ताव या बिक्री नहीं होती है चल रहा है, यह उस ब्रांड को स्पष्ट करने के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
मुझे उम्मीद है कि यह लेख एक मट्ठा प्रोटीन पूरक का चयन करना आपके लिए एक आसान काम है और आपको कुछ निर्माताओं द्वारा चलाए जा रहे घोटालों से सुरक्षित रखता है।
लेखक जैव :
प्रतीक ठक्कर एक ऑनलाइन फिटनेस कोच हैं जिन्हें किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में माना जाता है जो चीजों को सही संदर्भ में रखकर और विज्ञान-आधारित सिफारिशें प्रदान करके प्रक्रिया को समझना आपके लिए आसान बना देगा। अपने खाली समय में, प्रतीक मनोविज्ञान के बारे में पढ़ना पसंद करते हैं या अपने प्लेस्टेशन पर खेलना पसंद करते हैं। उस पर पहुँचा जा सकता है thepratikthakkar@gmail.com अपनी फिटनेस से संबंधित प्रश्नों और कोचिंग पूछताछ के लिए।
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