इंस्टेंट कॉफी 101
लंबी पैदल यात्रा के लिए सबसे अच्छा इंस्टेंट कॉफी ब्रांड, इंस्टेंट कॉफी के लिए एक गाइड के साथ पूरा - कैसे इंस्टेंट कॉफ़ी बनाई जाती है, यह ग्राउंड कॉफ़ी की तुलना कैसे करता है और परफेक्ट कप काढ़ा कैसे करें।
तत्काल कॉफी पगडंडी पर लोकप्रिय है क्योंकि यह आपके पैक में हल्का और तैयार करने में आसान है। लेकिन, कॉफी के इस रूप की सराहना करने के लिए बैकपैकर पहला समूह नहीं थे। इंस्टेंट कॉफी का एक लंबा इतिहास है जो 1771 में वापस आता है जब पहली बार ब्रिटेन में एक कॉफी कंपाउंड के रूप में इसका आविष्कार किया गया था।
यह 1800 के दशक के दौरान लोकप्रियता में वृद्धि हुई, इतना ही नहीं कि तत्काल कॉफी केक सिविल वॉर सैनिकों को उनके नियमित राशन के हिस्से के रूप में सौंपे गए। १ ९ १० में जॉर्ज कॉन्सटेंट लुइस वाशिंगटन द्वारा इंस्टेंट कॉफ़ी का उत्पादन करने से पहले यह केवल कुछ ही समय था और प्रथम विश्व युद्ध में सैनिकों द्वारा व्यापक रूप से इस्तेमाल किया गया था। बाकी इतिहास है, और अब तत्काल कॉफ़ी कॉफी संस्कृति का एक स्थायी हिस्सा है।
इंस्टेंट बनाम ब्रूडी कॉफी
जब बैकपैकिंग की बात आती है, तो आपके पास अपनी कॉफी के लिए दो विकल्प होते हैं - तत्काल कॉफी जो बनाने में या एक मिनट का समय लेती है उबली हुई कोफी भुना हुआ कॉफी के मैदान से तैयार। यहां कॉफी का कोई सही या गलत प्रकार नहीं है। आप जो पीते हैं वह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
बहुत अधिक सुविधाजनक! इंस्टेंट कॉफ़ी अभी भी कॉफ़ी है, लेकिन इसका प्रसंस्करण इसे पीने और तैयार करने के लिए बहुत अलग उत्पाद बनाता है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, यह ले जाने के लिए हल्का है क्योंकि आपको एक कप जो बनाने के लिए फ़िल्टरिंग डिवाइस या बैककाउंट्री कॉफी पॉट की आवश्यकता नहीं है। इसे तैयार करना भी आसान है - गर्म पानी और पेय जोड़ें। बाहर पैक करने के लिए कोई बचे हुए पीस भी नहीं है।
आमतौर पर कम स्वादिष्ट :( ज्यादातर लोग स्वाद की वजह से इंस्टेंट कॉफी के ऊपर कॉफ़ी पीना पसंद करते हैं। ब्रूएड कॉफ़ी में फुलर का स्वाद होता है क्योंकि कॉफ़ी के स्वाद को बढ़ाने वाले कुछ सुगंधित यौगिक सूखने की प्रक्रिया में खो जाते हैं। कुछ इंस्टेंट कॉफ़ी निर्माता अधिक महंगी अरेबिका बीन्स के बजाय सस्ते रोबस्टा बीन्स का उपयोग करके लागत कम रखने की कोशिश करते हैं जो आमतौर पर ब्रूफ़ कॉफी के लिए उपयोग की जाती हैं। रोबस्टा बीन्स में एक कड़वा स्वाद होता है जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है। यदि आप अपने कॉफी के स्वाद के बारे में पसंद कर रहे हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी बीन्स से तैयार इंस्टेंट कॉफी की खरीदारी करें।
कैफीन की आधी मात्रा के बारे में: तात्कालिक कॉफी में औसतन कैफीन की लगभग आधी मात्रा होती है जो ताजे पीसे हुए कॉफी के रूप में होती है। यदि आप अपने पहले कप कॉफी से सुबह किक करने के आदी हैं, तो आप पगडंडी पर पीसा हुआ कॉफी के साथ चिपकना पर विचार कर सकते हैं।
कम महंगा: बीन्स के आधार पर इंस्टेंट बनाम ग्राउंड कॉफी की कीमत अलग-अलग हो सकती है और कॉफ़ी को पीसा जा रहा है। सामान्य तौर पर, इंस्टेंट कॉफी सस्ती होती है क्योंकि यह कम महंगी फलियों से बनाई जाती है। इसकी सबसे सस्ती, तात्कालिक कॉफी की कीमत केवल प्रति कप पेनी होती है। झटपट आपको डिस्पोजेबल फिल्टर या शराब बनाने के लिए बर्तन खरीदने की भी आवश्यकता नहीं है।
लंबा शैल्फ जीवन: जिस तरह से इसे बनाया गया है, उसकी वजह से इंस्टेंट कॉफ़ी में ताज़ी भुनी हुई कॉफ़ी की तुलना में लंबी शेल्फ लाइफ है। यथासंभव लंबे समय तक इसके स्वाद को बनाए रखने के लिए, इंस्टेंट कॉफी को एयरटाइट कंटेनर में एक शांत, अंधेरे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। कॉफी को सीधे प्रकाश या गर्मी से दूर रखें क्योंकि इससे कॉफी अपना स्वाद खो देगी। फ्रिज में कॉफी स्टोर न करें क्योंकि यह नमी को अवशोषित कर सकता है और अन्य भोजन से बदबू आती है।
त्वरित कॉफी विचार
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे कॉफी के स्वाद को प्रभावित किया जा सकता है। कॉफी बीन्स की उत्पत्ति, वे कैसे उगाई और संसाधित की जाती हैं, और यहां तक कि जिस तरह से वे ग्राउंडेड, ब्रू, और कितने समय तक भुना हुआ है, सभी अगले के अलावा एक कप जो सेट करने में महत्वपूर्ण कारक हो सकते हैं।
इंस्टेंट कोड के प्रकार: पाउडर, क्यूब्स और चार-ओवन
पाउडर: अधिकांश तात्कालिक कॉफी को सुविधा के लिए पाउडर के रूप में पैक किया जाता है। आप उपयुक्त मात्रा में पाउडर को छान लें, इसे अपने कप में डालें, गर्म पानी और पेस्टो डालें! आपके पास एक कप पाइपिंग जो है। पाउडर का उपयोग करना आसान है, लेकिन यह आपके बैग में कमरा ले सकता है, जैसा कि आप इसे एक लीकप्रूफ कंटेनर में स्टोर करते हैं,
क्यूब्स: कॉफी क्यूब्स पाउडर को एक एकल सर्विंग क्यूब में पैक करके कॉफ़ी बनाने से बाहर निकालते हैं जिसे आप एक कप गर्म पानी में गिराते हैं। आवश्यकतानुसार घन, हलचल और स्वाद जोड़ें। क्यूब कॉफ़ी तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन आप पाउडर के साथ आने वाली कुछ बढ़िया ट्यूनिंग खो देते हैं। पाउडर के साथ, आप हमेशा अधिक मजबूत स्वाद के लिए थोड़ा अतिरिक्त निकाल सकते हैं, लेकिन आप एक क्यूब के आधे हिस्से को काट नहीं सकते। कम से कम आसानी से तो नहीं।
ओवर के लिए: अपनी खुद की श्रेणी में गिरावट के प्रकार - वे तत्काल कॉफी हैं या नहीं? वे आम तौर पर 'वास्तविक' कॉफी होते हैं, फिर भी हम उन्हें 'तत्काल' मानते हैं। यह प्रकार एक थैली का उपयोग करता है जो एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है। अपने मग के शीर्ष पर कॉफी फिल्टर पाउच डालें और एक कप कॉफी बनाने के लिए फिल्टर के माध्यम से पानी डालें। फिर आप कॉफी की आखिरी कुछ शेष बूंदों को पाने के लिए फ़िल्टर को निचोड़ सकते हैं। कॉफी पाउच सुविधाजनक हैं, लेकिन फिल्टर पाउच को ठीक से निपटाने की जरूरत है।
सड़क: प्रकाश या डार?
आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले भुट्टे को ध्यान में रखते हुए अनुकूल इंस्टेंट कॉफी विकल्प की खोज करते समय शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है। 'रोस्ट' यह दर्शाता है कि कॉफी बीन्स ने कितनी देर तक भुना है, और समय की यह मात्रा सेम के कैफीन स्तर और स्वाद को सीधे प्रभावित करेगी। कॉफी को चार भुना स्तरों में पेश किया जाता है:
- प्रकाश: रंग में हल्का भूरा, इस भुट्टे में सबसे अधिक अम्लता, सबसे अधिक कैफीन है, और यह बीन्स के मूल स्वाद की सबसे बड़ी मात्रा रखेगा।
- माध्यम: कैफीन में कम खूंटी और दिखने में एक गहरा रंग, एक मध्यम रोस्ट एक अमीर सुगंध को बंद कर देता है, और हल्के भुने के रूप में दानेदार या अम्लीय नहीं होता है।
- मीडियम-डार्क: कैफीन की एक हल्की मात्रा के साथ गहरे भूरे रंग का, यह भून भारी होता है, और इसे अक्सर 'मसालेदार' कहा जाता है।
- अंधेरा: रंग में अत्यधिक गहरा, इस पूर्ण-विकल्प के पास कैफीन का निम्नतम स्तर है। क्योंकि सेम लंबे समय से भुना हुआ है, कॉफी अक्सर इसकी सतह पर एक ऑयली शीन छोड़ देगा, और यह कड़वा या यहां तक कि जला हुआ हो सकता है।
एक कॉफी की फलियों को भूनने के दौरान जितनी अधिक गर्मी अवशोषित होती है, उतनी ही गहरे रंग की बीन होगी। कैफीन के स्तर के लिए अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, हल्का भुना हुआ, कॉफी जितना अधिक कैफीन होगा, और इसके विपरीत
फलियाँ: ARABICA वी.एस. तगड़ा
दुनिया में दो प्रमुख प्रकार की कॉफी बीन्स का उत्पादन होता है: अरेबिका और रोबस्टा। अरेबिका दुनिया के कॉफी उत्पादन का 70% हिस्सा बनाती है, जबकि रोबस्टा 30% बनाती है। यद्यपि रोबस्टा कैफीन में अधिक है, अरेबिका अधिक लोकप्रिय है क्योंकि इसमें कम चीनी होती है और अधिक सुखद स्वाद होता है।
अरेबिक बीन्स वे हैं जो आप अक्सर किराने की दुकानों पर, इंस्टेंट कॉफ़ी पैक में इस्तेमाल करते हैं, और यहां तक कि अपने स्थानीय कैफे में भी परोसे जाते हैं। फलियां 1,900 फीट या उससे अधिक की ऊंचाई पर उगती हैं और इथियोपिया के मूल निवासी पौधे से प्राप्त होती हैं। फलियाँ स्वयं नाजुक होती हैं और अक्सर चॉकलेट, नट्स या ब्लूबेरी जैसी गंध आती हैं। अरेबिक बीन्स में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है जो कॉफी में अनुकूल होता है। सेम एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध हैं, यहां तक कि मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे विटामिन के छोटे निशान भी।
आप बिक्री के लिए अरेबिका और रोबस्टा कॉफी बीन्स दोनों पा सकते हैं, और चूंकि अरेबिका की अधिक मांग है, इसलिए यह अक्सर अधिक महंगा विकल्प होगा।
मूल: अफ्रीका वी.एस. दक्षिण और केन्द्रीय अमेरिका
एक कॉफ़ी स्वाद अपने मूल देश पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, अफ्रीकी कॉफी बीन्स आमतौर पर अधिक मीठे और फल का स्वाद लेती हैं, जहां दक्षिण अमेरिकी फलियां अक्सर अधिक मिट्टी और मसालेदार होती हैं। मध्य अमेरिका अपनी चिकनी और अच्छी तरह से संतुलित कॉफी के लिए लोकप्रिय है, जो कई लोगों के लिए पसंदीदा है। एक कॉफी की उत्पत्ति को जानना, और क्या आप इसके स्वाद का आनंद लेते हैं, आपकी व्यक्तिगत कॉफी वरीयता को निर्धारित करने में उपयोगी हो सकता है।
फ्लावर्स 'टेस्टिंग नोट': कांकोसिरेसुर वोकैब '
कॉफी पर बात करते समय, आम भाषा लिंगो आपको ऐसा महसूस करवा सकता है कि आप पूरी तरह से एक नई भाषा सीख रहे हैं। एक धोखा शीट प्रदान करने के लिए, यहां कुछ सामान्य शब्दों के जावा उत्साही लोगों का ब्रेकडाउन है जो कॉफी का वर्णन करते समय उपयोग करना पसंद करते हैं:
- अम्लता या कड़वाहट: यह बहुत अच्छी चीज है जो कॉफी का स्वाद बनाती है, जैसे कि ... कॉफी। यदि आपकी कॉफी का स्वाद खराब हो गया है, तो यह बहुत अम्लीय नहीं है। ज्यादातर लोग अपनी कॉफी का थोड़ा मजा लेते हैं ताकि इसे अतिरिक्त पंच दिया जा सके। (यानी तीव्र, सौम्य।)
- सुगंध: अर्थ 'कॉफी की गंध।' एक गहरे रोस्ट वाली कॉफी में एक मजबूत सुगंध होगी। (यानी मसालेदार, फल, अखरोट।)
- शरीर: कॉफी का शरीर इसकी बनावट है। क्या यह सिरप की तरह भारी है, या पानी की तरह हल्का है? अधिकांश कॉफी को अपेक्षाकृत 'मोटी' स्वाद चाहिए, और किसी भी अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी मध्यम और भारी शरीर के बीच गिर जाएगी। (यानी मोटा, संतुलित, मक्खनयुक्त।)
- बोल्ड: कॉफी के स्वाद में भुना या ताकत का उल्लेख करने के लिए अक्सर बोल्ड का उपयोग किया जाता है। अक्सर हल्के रोस्ट की तुलना में डार्क रोस्ट बोल्डर होते हैं।
- मिट्टी: नहीं, आपकी कॉफी में गंदगी नहीं होनी चाहिए। हालांकि, चूंकि कॉफी बढ़ने और उत्पादन के दौरान पृथ्वी के संपर्क में आती है, इसलिए इसे अधिक प्राकृतिक स्वाद लेना चाहिए, न कि अत्यधिक संसाधित।
- फल: कॉफी को फल के रूप में वर्णित किया जाता है जब इसकी गंध और स्वाद जामुन, साइट्रस या चेरी के संकेत देता है।
- चिकना या मधुर: कॉफी का एक चिकना या मधुर प्याला अच्छी तरह से संतुलित और बिना किसी निश्चित स्वाद के नोट के साथ पीने में आसान है।
- मसालेदार: जब कॉफी को मसालेदार कहा जाता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि कॉफी में कैयेने या लाल मिर्च का एक किक है। इसके बजाय, मसालेदार कॉफ़ी को दालचीनी या लौंग की सुगंध देने के लिए संदर्भित करता है।
बेस्ट इंस्टेंट कॉफी ब्रांड
स्विफ्ट कप
प्रकार: पाउडर
वजन (प्रति सेवारत): 0.2 औंस
बीन्स: बोरबॉन और कैटुरा वैरायटीज
स्वाद: दूध चॉकलेट, ब्राउन शुगर, उष्णकटिबंधीय फल
मूल: दक्षिण अमेरिका
मूल्य: $ 14 एक के लिए छह पैकेट बॉक्स
स्विफ्ट कप विशेष कॉफी मिश्रण के साथ एक नए स्तर तक तत्काल कॉफी को बढ़ाता है जो मानक मेनस्टे मिश्रण से कोको, कारमेल, और लाल फल के साथ विदेशी गीशा विलेज नैचुरल ताजे जामुन, पुष्प, दूध चॉकलेट के साथ मिलता है। हालाँकि, इसकी मीठी खुशबू को आपको मूर्ख नहीं बनने देना चाहिए। कॉफी कड़वाहट का एक संकेत है जो आपके सुबह के कदम में एक झटके के साथ निश्चित है।
उन लोगों के लिए जो सुबह में जाने के लिए एक अच्छी कप स्ट्रेट ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं, यह चिकनी, अच्छी तरह से संतुलित तत्काल कॉफी बिल को फिट करती है। छह अलग-अलग पैकेट वाले प्रत्येक बॉक्स में 5 जी फ्रीज-ड्राय कॉफी होती है।
अल्पाइन प्रारंभ
प्रकार: पाउडर
वजन (प्रति सेवारत): 0.74 आउंस
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा भोजन पूरक हिलाता है
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: गैर-डेयरी नारियल क्रीमर लैटर
मूल: कोलंबिया
मूल्य: $ 9 के लिए आठ पैकेट
'कैंपिंग के दौरान सिर्फ पीने के लिए बहुत अच्छा' के रूप में समीक्षा की गई, इंस्टेंट कॉफ़ी का यह मीठा इलाज सही डेयरी-मुक्त लट्टे है जिसकी संभावना है कि आप पगडंडी पर और उससे दूर रहना चाहते हैं। जैसा कि इसके नाम का अर्थ है, अल्पाइन स्टार्ट कॉफी पर्वतारोही मैट सेगल द्वारा शुरू की गई थी जो भद्दे कॉफी पीने से थक गए थे। कोलम्बिया से आये अल्पाइन स्टार्ट ने 100% ऊँचाई वाली अरेबिक बीन्स का उपयोग किया है।
इसकी शाकाहारी मलाईदार समृद्धि अत्यधिक मीठी होने के बिना स्वादिष्ट होती है, और हालांकि इसका स्वाद चीनी से भरा हुआ हो सकता है, यह केवल 4 ग्राम में आता है। लंबी पैदल यात्रा के लंबे समय के बाद, अल्पाइन स्टार्ट नारियल क्रीमर लेट, या समान रूप से स्वादिष्ट अल्पाइन स्टार्ट डर्टी चाय लेटे - जिस तरह से दालचीनी टोस्ट क्रंच की तरह बदबू आ रही है - हो सकता है कि आपके द्वारा अपना दिन शुरू करने या समाप्त करने के लायक डेज़र्ट कॉफ़ी हो। आप प्रत्येक स्वाद को व्यक्तिगत रूप से खरीद सकते हैं या तीनों को आज़माने के लिए एक किस्म पैक को पकड़ सकते हैं।
स्टारबक्स वाया
प्रकार: पाउडर
वजन (प्रति सेवारत): 0.11 आउंस
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: मध्यम रोस्ट, कोको और टोस्टेड नट
उत्पत्ति: लैटिन अमेरिका
मूल्य: $ 5 के लिए आठ पैकेट
Starbucks Via कंपनी के सिग्नेचर कॉफ़ी लेती है और उन्हें सिंगल-यूज़ पैकेट में पैक करती है जो ट्रेल पर शानदार हैं। बस अपने मग में एक पैकेट डालें, कुछ गर्म पानी में हिलाएं और उस पहले घूंट का आनंद लेने से 10 सेकंड पहले प्रतीक्षा करें।
ठंडे और गर्म पानी दोनों में घुलने में सक्षम, इस बोल्ड, तेज इंस्टेंट कॉफी में एक शानदार ताजा काढ़ा स्वाद है। इसमें कोको की मीठी सुगंध के साथ एक समृद्ध मध्यम भुना हुआ स्वाद है। स्टारबक्स वाया एक महान कप संगत कॉफी हो सकती है जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं, और यह भी इतना मजबूत कहा गया है कि एक पैकेट को दो कप कॉफी बनाने के लिए विभाजित किया जा सकता है।
जीव
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: मध्यम रोस्ट, चॉकलेट / फल टोन
मूल: कोलंबिया
वजन (प्रति सेवारत): .11 आउंस
मूल्य: $ 10 के लिए 12 एकल-सेवा क्यूब्स
प्रकार: पाउडर और क्यूब्स
जीवा 100% कोलम्बियाई कॉफी, कच्ची चीनी और यूएसडीए कार्बनिक अर्क का एक मिश्रण है जो एक एकल-उपयोग क्यूब में संकुचित होता है। बस उबले हुए पानी के आठ औंस में एक क्यूब डालें, क्यूब को भंग करने, हलचल करने और आनंद लेने के लिए 45 सेकंड प्रतीक्षा करें।
अंधेरा और मीठा, यह कॉफी आपको सुबह उठकर चलती है। इसमें हल्का अम्लीय स्वाद होता है जो फ्रूटी नोट्स और थोड़ी सी चीनी के पूरक है। कॉफी को पीते समय इसे ठीक से हिलाएं, नहीं तो चीनी और दाने नीचे की तरफ जम सकते हैं, जो पिछले कुछ घूंटों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। जब सही तरीके से मिलाया जाता है, तो इस तात्कालिक कॉफी में कम अम्लता एक मीठा पेय के साथ एक चिकनी पेय के लिए बनाता है।
चार सिगमेटिक
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: मध्यम शरीर और फल
उत्पत्ति: मेक्सिको
वजन (प्रति सेवारत): .9 औंस
मूल्य: $ 15 के लिए 10 पैकेट
प्रकार: पाउडर
यदि आप एक अद्वितीय कॉफी की तलाश में हैं, तो फोर सिगमेटिक की मशरूम कॉफी से आगे नहीं देखें। 100% ऑर्गेनिक अरेबिका कॉफ़ी बीन्स के साथ बनाया गया, इंस्टेंट कॉफ़ी के मिश्रण में शेर का माने मशरूम, छगा मशरूम और रोडियोला रूट शामिल हैं।
छोटे, सुविधाजनक पैकेट में पैक, यह अद्वितीय मशरूम-प्रभावित तत्काल कॉफी सभी कॉफी का स्वाद लेता है, मशरूम पकड़ता है। एक मृदु, मध्यम शरीर के स्वाद के साथ, फोर सिगमेटिक को आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हुए ध्यान और ध्यान में सुधार करने के लिए कहा जाता है। उन लोगों के लिए जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, यह हल्का विकल्प आपको हिलाए बिना आपको परेशान कर देगा, क्योंकि इसमें केवल एक नियमित कप कॉफी के रूप में कैफीन की आधी मात्रा होती है।
माउंट हेगन
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: हल्के और प्राकृतिक रूप से समृद्ध कॉफी
उत्पत्ति: 'दुनिया में सबसे अच्छी खेती क्षेत्रों से वृक्षारोपण।'
वजन (प्रति सेवारत): .7 ऑउंस
मूल्य: $ 9.35 के लिए 25 एकल सेवारत पैकेट
प्रकार: पाउडर
माउंट हेगेन हाईलैंड अरेबिका बीन्स के विकल्प का उपयोग करता है जो छोटे खेतों पर और सबसे अच्छे स्वादों के लिए छायादार पेड़ों पर व्यवस्थित होते हैं। वे धीमी गति से भुना हुआ और फिर बिना किसी परिरक्षकों या एडिटिव्स के फ्रीज में सूख जाते हैं।
यदि आप उस स्थान के लिए बहुत अधिक कॉफी पैक करना चाहते हैं, जिसमें ज्यादा जगह नहीं है, तो माउंट हेगन कार्बनिक जर्मन कॉफी आपके लिए ब्रांड है। एक बॉक्स में 25 सिंगल-सर्विंग स्टिक्स हैं, और पूरे बॉक्स का वजन केवल 1.76 औंस है। कॉफी में एक समृद्ध, मजबूत सुगंध होती है, साथ में चिकना, हल्का स्वाद होता है जो आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक सीधा, विश्वसनीय कप ब्लैक कॉफी बनाता है।
कॉपर गाय कॉफी
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: डार्क एस्प्रेसो रोस्ट, बोल्ड स्मूथ और क्रीमी
मूल: वियतनामी
वजन (प्रति सेवारत): 5.6 आउंस
मूल्य: $ 12 के लिए पाँच पैकेट
प्रकार: फॉर-ओवर
बंद सेल फोम स्लीपिंग पैड
कॉपर काउ कॉफी आपको एक वियतनामी शैली की कॉफी बनाने की सुविधा देता है। इंस्टेंट कॉफ़ी मार्केट में एक दुर्लभ खोज, यह कॉफ़ी ब्रांड एक ऐसे पेस्ट-ओवर फ़िल्टर पैक के साथ आता है, जो स्वाद के लिए जोड़ने के लिए मीठा गाढ़ा दूध की एक थैली के साथ-साथ आपके मग के किनारों को हुक करता है। कॉफी अपने आप में मजबूत और बोल्ड है, और कैलिफोर्निया मीठा दूध गाढ़ा प्राकृतिक स्वाद देता है, और एक स्वागत योग्य संगत के लिए बनाता है। आपको बैक में एक फ्रेंच प्रेस को खींचने के लिए बिना जॉय का बेहतर स्वाद वाला कप मिलेगा।
ट्रेडर जो इंस्टेंट कॉफी पैकेट
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: क्रीम और चीनी के साथ हल्का कॉफी
मूल: ब्राजील
वजन (प्रति सेवारत): .42 आउंस
मूल्य: $ 15 के लिए 30 पैकेट
प्रकार: पाउडर
ट्रेडर जो इंस्टेंट कॉफी पैकेट एक कदम कॉफी है - पानी जोड़ें, और यह पीने के लिए तैयार है। प्रत्येक पैक में क्रीम और चीनी के साथ 100% अरेबिका कॉफी होती है, जो कि एक आसान ऑल-इन-वन ट्रैवल पैकेट है, अगर आपको सभी फ़िक्सेस वाली कॉफ़ी पसंद है। हालांकि, बाजार में मौजूद अन्य ताबूतों की तुलना में प्रत्येक पैकेट में कॉफी की वास्तविक मात्रा कम है। तो, अगर आपको बोल्ड, फुल-बॉडी वाली कॉफी पसंद है, तो यह नमकीन, मीठा काढ़ा आपके लिए नहीं होगा।
नेस्कैफ़ क्लासिक
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: अमीर, बोल्ड स्वाद के साथ डार्क रोस्ट
उत्पत्ति: लैटिन अमेरिका
वजन (प्रति सेवारत): .07 औंस
मूल्य: $ 20 के लिए 84 की लाठी
प्रकार: पाउडर
दुनिया के सबसे बड़े तात्कालिक कॉफी निर्माताओं में से एक, नेस्ले 1938 से नेस्कैफे ब्रांड के तहत इंस्टेंट कॉफी का उत्पादन कर रहा है। कंपनी के कॉफी-ईंधन वाले एडमंड हिलेरी और तेनजिंग नोर्गे ने 1953 में माउंट एवरेस्ट पर अपने रिकॉर्ड-ब्रेकिंग अभियान पर काम किया।
इसका नवीनतम उत्पाद, नेस्कैफे क्लासिको, 100% कोलम्बियाई अरेबिका कॉफी बीन्स का उपयोग करता है और लाठी, पाउडर और पैकेट में उपलब्ध है। नेस्कैफे क्लैसिको एक अंधेरे रोस्ट, फ्रीज-ड्राइड कॉफी है जिसमें एक बोल्ड लैटिन स्वाद है। यह होने के नाते कि यह कॉफी एक काला भून है, हमारी सूची में कुछ अन्य ब्रांडों की तुलना में इसमें कैफीन की मात्रा कम है। इस कॉफी को अधिक मजबूत बनाने के लिए, आप पैकेट में मिक्स करते समय कम पानी या दोगुना जोड़ सकते हैं। ध्यान दें कि ये उनकी कीमत के लिए बेहतर हैं, उनकी गुणवत्ता के लिए नहीं!
फोल्गर कॉफी सिंगल
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: मध्यम-क्लासिक रोस्ट
मूल: मध्य अमेरिका
वजन (प्रति सेवारत): .6 ऑउंस
मूल्य: $ 8 के लिए 19 बैग
प्रकार: पाउडर
फोलर्स नाम तत्काल कॉफी का पर्याय है। 1854 में J.A. द्वारा स्थापित। फोल्गर, कंपनी ने सबसे अच्छा कॉफी बीन्स प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित किया। इसकी पहली तात्कालिक कॉफी एक फ्लॉप थी, लेकिन अगले एक बड़ी हिट थी। तब से, फॉलोवर्स ने अपने उत्पाद लाइनअप का विस्तार किया है, जिसमें इन सिंगल्स को शामिल करने के लिए तत्काल ताबूत शामिल हैं, जो लंबी पैदल यात्रा के लिए आदर्श हैं।
अन्य फिल्टर या पेय-ओवर इंस्टेंट कॉफी विकल्पों के विपरीत, फोलर्स मीडियम बॉडीड एकल 'टी-बैग' के रूप में आते हैं। इन चाय की थैलियों में कॉफी जमी है और अधिकांश ताबूतों की तरह फ्रीज-ड्राय नहीं है। उन लोगों के लिए जो अपनी कॉफी को कमज़ोर या मजबूत करना पसंद करते हैं, यह ब्रांड एक बढ़िया विकल्प है। एक बोल्डर बनाने के लिए, फुलर-बॉडी वाले काढ़ा, बस चाय बैग को कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। यदि आप अपने कॉफी लाइटर और अधिक मधुर चाहते हैं, तो एक मिनट के लिए चाय बैग को भिगोना होगा।
ओवर के लिए कुजू पॉकेट
बीन्स: अरेबिक बीन्स
स्वाद: ओक, चॉकलेट, शहद
उत्पत्ति: इंडोनेशिया, इथियोपिया और पापुआ न्यू गिनी
वजन (प्रति सेवारत): .5 औंस
मूल्य: $ 22 के लिए 10 पैकेट
प्रकार: फॉर-ओवर
कुजू पॉकेट पोवर्स सिस्टम कहीं भी आपके गर्म पानी के लिए एक कप पेटू कॉफी का आनंद लेना संभव बनाता है। 100% अरबिका बीन्स से भुना हुआ, इस पे-ओवर कॉफ़ी के बोल्ड, डार्क फ्लेवर में एक मिट्टी के कोको और सूखे बेरी सुगंध के साथ एक पूरी तरह से खत्म है।
कॉफी को काढ़ा बनाने में लगभग 1-2 मिनट लगते हैं, और आप अपनी कॉफी को मजबूत कर सकते हैं या इसे इस आधार पर कमजोर कर सकते हैं कि आप अपने मग में बैठे फिल्टर को कितने समय के लिए छोड़ देते हैं। सिंगल-सर्व फिल्टर इको-फ्रेंडली हैं - जब आप ब्रूइंग करते हैं, तो थैली से अतिरिक्त कॉफी निचोड़ें और इसे ठीक से डिस्पोज करें। इसके अलावा, नाइट्रो-फ्लशेड पैकेजिंग हर बार कॉफी के एक ताजा कप को सुनिश्चित करने के लिए ऑक्सीजन को बाहर रखती है। हालाँकि इसे बनाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, कुजू का एक ओवर-कप कप आपके बहुत ही छोटे-फ्रेंच प्रेस को अपने साथ बाहर ले जाने जैसा है।
हाइकर्स ब्रू वेंचर पाउच
बीन्स: ब्राजील की फलियाँ
स्वाद: गहरा, भारी और बोल्ड
उत्पत्ति: ग्वाटेमाला ब्लेंड
वजन (प्रति सेवारत): .37 औंस
मूल्य: $ 13.99 के लिए चार पाउच
प्रकार: पीसा (पोर्टेबल, लेकिन तत्काल नहीं)
उन लोगों के लिए जो सिर्फ तात्कालिक कॉफी के बारे में नहीं सोच सकते हैं, Hiker's Brew Venture Pouches यात्रा के आकार में ताज़ा भुना हुआ रुचिकर कॉफी पेश करते हैं। हाइकर का ब्रू केवल ऑर्गेनिक के साथ-साथ फेयर-ट्रेड कॉफी बीन्स का उपयोग करता है और विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करता है जिन्हें बैकपैकिंग के लिए छोटे खाद पैकेज में पैक किया जाता है। प्रत्येक हाइकर के ब्रू वेंचर पाउच में चार 6-औंस कप कॉफी होती है।
उनके कॉफी चयन कई प्रकार के स्वादों में आते हैं, जिनमें S’mores, फ्रेंच वेनिला, कार्मेल कैनियन और डार्क रोस्ट शामिल हैं। यद्यपि इस विकल्प को पीसा जाना चाहिए, आप ड्रिप फिल्टर, फ्रेंच प्रेस या किसी अन्य विधि के बारे में उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं।
वाका कॉफी
बीन्स: अरेबिका
स्वाद: खट्टे के नोट्स के साथ मध्यम रोस्ट
• उत्पत्ति: कोलंबिया
वजन (प्रति सेवारत): .1 औंस
मूल्य: $ 11.99 के लिए आठ पाउच
एक अच्छी तरह से संतुलित मध्यम रोस्ट कॉफ़ी जो खट्टे नोटों के फल के साथ समाप्त होती है, WAKA के अनुकूल स्वाद की तुलना ड्रिप कॉफ़ी के अच्छे गुणवत्ता वाले कप से की गई है। इसमें एक समृद्ध स्वाद होता है जो मधुर और चिकना होता है, और क्रिस्टल इतनी जल्दी और आसानी से घुल जाते हैं, हो सकता है कि आपको उन्हें हिलाने के लिए अपने चम्मच को फोड़ना भी न पड़े।
जागरण इंस्टेंट कोलेजन कॉफी एमसीटी तेल से प्रभावित है
बीन्स: कोलेजन कॉफी
स्वाद: इंस्टेंट कोलेजन कॉफी
एक उंगली चुनौती क्या है
उत्पत्ति: मेक्सिको
वजन (प्रति सेवारत): .87 औंस
मूल्य: $ 37 के लिए दस पाउच
प्रकार: पीसा (पोर्टेबल, लेकिन तत्काल नहीं)
कोलेजन प्रोटीन के साथ पैक और एमसीटी तेल से प्रभावित, कॉफी का यह मिश्रण पैकेट आपको टिप-टॉप आकार में रखने में अतिरिक्त मील जाता है। एक दिन जहां आपकी मीलों लंबी दूरी तय करने की योजना है, इस इंस्टेंट कॉफ़ी में अतिरिक्त कैलोरी और प्रोटीन आपके शरीर को धकेलने में मदद करेगा, वहीं नारियल एमसीटी तेल आपके संज्ञानात्मक कार्य और ऊर्जा के स्तर का समर्थन करेगा। यह मनोरम, प्रोटीन से भरपूर कॉफी हमारी सूची में किसी अन्य विकल्प की तरह स्वाद नहीं ले सकती है। इसमें फुल-बॉडी वाली मलाई के साथ एक मधुर स्वाद होता है जो एक मीठी-मीठी चीकू के साथ एक दूर की परिचितता पर प्रहार करता है।
इंस्टेंट कॉफी कैसे बनाएं
पगडंडी पर भी एक बेहतरीन कप इंस्टेंट कॉफी बनाना आसान है।
चरण 1: 7-8 औंस पानी उबालें
चरण 2: अपने कप या मग में एक से दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी जोड़ें
चरण 3: भंग होने तक हिलाओ
(वैकल्पिक) एक्स्ट्रा में मिलाएं: शायद चीनी, दूध आदि
पियो और मजा लो!
आप अपने स्वाद के अनुरूप इन दिशाओं को संशोधित कर सकते हैं। एस्प्रेसो की तरह? फिर तत्काल कॉफी की मात्रा को दोगुना करें या अपने कप में जोड़े गए पानी की मात्रा में कटौती करें।
तत्काल कॉफी बनाने के तरीके पर विशिष्ट निर्देश आमतौर पर पैकेजिंग पर इंगित किए जाते हैं।
इंस्टेंट कॉफी टिप्स और हैक्स
इंस्टेंट कॉफ़ी ने पिछले कुछ वर्षों में ख़राब रैप दिया है। और यद्यपि यह 70 के दशक में फ्रीज-ड्राई इंस्टा-पैक के बाद से एक लंबा रास्ता तय कर रहा है, इसलिए हमें अच्छे के लिए समझौता करना चाहिए जब कुछ तरकीबें तत्काल कॉफी के पैकेट को कुछ महान में बदल सकती हैं?
यहां चार बेहतरीन इंस्टेंट कॉफी हैक्स हैं जिन्हें आप ट्रायल पर सही तरीके से आज़मा सकते हैं:
सुगंध को मजबूत बनाना: अपने तात्कालिक कॉफी के दानों को एक चम्मच ठंडे पानी में मिलाकर पहले उन्हें पेस्ट में बदलने में मदद करता है। यह पेस्ट प्राकृतिक स्वाद को खींचता है, जिससे कॉफी अधिक मजबूत होती है।
मोचा रेसिपी: एक चम्मच या दो मीठे या अनसेकेड कोको में जोड़ें और आपने खुद को तुरंत कॉफी मोचा दिया।
क्रिसमस का स्वाद: ताजा दालचीनी की गंध किसे पसंद नहीं है? अपने इंस्टेंट कॉफ़ी में दालचीनी मिलाना इसे एक मीठा और मसालेदार किक देने का एक शानदार तरीका है, साथ ही यह आपके मग को एक विशालकाय क्रिसमस हग की तरह बना देता है।
'बर्फ युक्त कॉफी: रेगिस्तान में लंबी पैदल यात्रा के दिनों के लिए एक आइस्ड कॉफी चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं है। कई ब्रांड गर्म या ठंडे इंस्टेंट कॉफी विकल्प प्रदान करते हैं। आपको बस इतना करना है कि अपने पैकेट को थोड़े से ठंडे पानी में मिलाएं, इसे हिलाएं या हिलाएं और दानों को पूरी तरह से घुलने के लिए कुछ मिनट इंतजार करें।
भंडारण: अपनी तत्काल कॉफी को संरक्षित करने के लिए, सुनिश्चित करें कि यह सीलबंद एयरटाइट ट्रेल पर बाहर रहते हुए अपने शेल्फ जीवन को लम्बा करने में मदद करेगा। यही कारण है कि व्यक्तिगत पैक इतना आसान है, क्योंकि वे आमतौर पर एक एल्यूमीनियम परत के साथ बनाए जाते हैं जो नमी और गर्मी को दूर रखने में मदद करता है। इन शर्तों के तहत, इंस्टेंट कॉफी 10 से 20 साल तक कहीं भी रह सकती है।
सामान्य प्रश्न
क्या आपके लिए इंस्टेंट कॉफी खराब है?
तत्काल कॉफी और कैंसर: कॉफी में एक्रिलामाइड होता है, जो पके हुए स्टार्चयुक्त भोजन में एक रासायनिक आम है जो चूहों में कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। जबकि पीसा कॉफी में 179 एमसीजी / किग्रा होता है, तात्कालिक कॉफी में हीटिंग प्रक्रिया के कारण दोगुनी मात्रा होती है जो कॉफी बीन्स को सुखाने और उन्हें पाउडर में बदलने के लिए उपयोग की जाती है। लेकिन तत्काल कॉफी अभी बूट मत देना! कॉफी में एसाइलामाइड का स्तर इतना कम है कि यह किसी भी ज्ञात स्वास्थ्य प्रभाव का कारण नहीं बनता है, और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण के अनुसार, इसका सेवन करना सुरक्षित है। इसके अलावा, जबकि एक्रिलामाइड चूहों के लिए हानिकारक है, यह मानव स्वास्थ्य पर कोई हानिकारक प्रभाव पैदा करने के लिए नहीं दिखाया गया है।
गुर्दे की पथरी और कोलेस्ट्रॉल: तत्काल कॉफी गुर्दे की पथरी या कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के किसी भी महत्वपूर्ण प्रभाव से जुड़ी नहीं है। बस राह पर रहते हुए ठीक से हाइड्रेटेड रहना सुनिश्चित करें, और शायद एक दिन में 10 कप तत्काल कॉफी (या नियमित कॉफी) पीने की योजना नहीं है। सब के बाद, बहुत ज्यादा कुछ भी आमतौर पर एक अच्छी बात नहीं है।
अच्छे सामान के बारे में कैसे? इंस्टेंट कॉफी में सभी एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ब्रू की हुई कॉफी में मौजूद होते हैं। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और नियासिन (विटामिन बी 3) जैसे खनिज और पोषक तत्व कम मात्रा में होते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की कॉफी पीते हैं, आप अभी भी इसी तरह के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर रहे हैं।
इंस्टेंट कॉफी कैसे बनाई जाती है?
अधिकांश कॉफ़ी की तरह, इंस्टेंट कॉफ़ी एक हरे रंग की फलियों से शुरू होती है जिसे पूर्णता के लिए भुना जाता है। भुनी हुई बीन को फिर एक महीन पाउडर में मिलाया जाता है और पानी के साथ मिलाकर एक सांद्रता बनाई जाती है। यह केंद्रित समाधान दो तरीकों में से एक का उपयोग करके सूख जाता है - फ्रीज-सुखाने या स्प्रे सुखाने।
- विधि 1: स्प्रे सुखाने: स्प्रे सुखाने के साथ, तरल कॉफी मिश्रण को गर्म, शुष्क हवा में एक ठीक धुंध के रूप में छिड़का जाता है। यह प्रक्रिया गिरते ही बूंदों को सूखने का कारण बनती है।
- विधि 2: फ्रीज-सुखाने: फ्रीज-सुखाने थोड़ा और अधिक जटिल है। कॉफी का घोल पहले एक स्लश में जम जाता है और फिर -40 डिग्री फेरनहाइट तक जम जाता है। इस कम अस्थायी स्थान पर, कॉफी कॉफी के एक स्लैब में बदल जाती है, जिसे बाद में एक सुखाने वाले वैक्यूम के माध्यम से पारित किया जाता है जो बर्फ को भाप देता है, बीन से पानी निकालता है। मिश्रण। जो बचता है वह एक पाउडर है जो कॉफी की सुगंध को बरकरार रखता है।
केली हॉजकिंस द्वारा: केली एक पूर्णकालिक बैकपैकिंग गुरु हैं। वह न्यू हैम्पशायर और मेन ट्रेल्स पर पाया जा सकता है, प्रमुख समूह यात्राएं, ट्रेल रनिंग या अल्पाइन स्कीइंग।
चतुराई के बारे में: Appalachian ट्रेल के माध्यम से लंबी पैदल यात्रा के बाद, क्रिस केज बनाया गया चतुर बैकपैकर्स को तेजी से, भरने और संतुलित भोजन प्रदान करने के लिए। क्रिस ने भी लिखा कैसे Appalachian ट्रेल हाइक करने के लिए ।
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