वजन घटना

कैसे एक भारतीय आहार पर वजन कम करने के लिए

मुझे यकीन है कि आपने कई तथाकथित फिटनेस विशेषज्ञों के 'वज़न कम करना है से रोटी छोर दो' तक भी सुना होगा। यह एक सामान्य मिथक है जो लंबे समय से उद्योग में प्रचलित है। यहां तक ​​कि जिम प्रशिक्षकों का मानना ​​है कि आप भारतीय आहार पर वजन कम नहीं कर सकते हैं और आपको चपाती, आलू और ग्रेवी जैसे सभी मानक भारतीय खाद्य पदार्थों को छोड़ने की आवश्यकता है।

मानक भारतीय आहार

हालाँकि भारत एक बड़ा देश है और हमारा प्रधान भोजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, फिर भी मैं यहाँ लगभग सभी मुख्य भोजन ग्रहण करूँगा। पारंपरिक भारतीय आहार में आम तौर पर शाकाहारी और लैक्टो-शाकाहारी खाद्य पदार्थ होते हैं। भारतीय आहार की एक और खासियत यह है कि हम अपने भोजन में बहुत सारे मसालों का इस्तेमाल करते हैं, न कि पश्चिम के नमक और मिर्च की तरह। आमतौर पर, हम भारतीय शाकाहारी हैं और हमारे दैनिक आहार में गेहूं की चपातियां, सफेद चावल, दालें, आलू की ग्रेवी, पनीर की ग्रेवी, पराठे, सब्जी की ग्रेवी, सलाद, डेयरी उत्पाद आदि हैं।

क्या खाएं और किन चीजों से बचें

हालांकि अपने आप में कोई भी खाद्य पदार्थ स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर नहीं है, फिर भी अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक कैलोरी सिर्फ एक कैलोरी नहीं है और आपका शरीर विभिन्न तरीकों से विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को मेटाबोलाइज़ करता है, जिसका आपके शरीर की संरचना पर प्रभाव पड़ता है। एक दिशानिर्देश के रूप में, आपको अधिक कैलोरी-घने ​​कम जीआई भोजन खाना चाहिए और उच्च जीआई खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो कम घने हैं। आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का संयोजन चुन सकते हैं: -

सभी सब्जियां - (फूलगोभी, मशरूम, गोभी, टमाटर, पालक, बैंगन, सरसों का साग, भिंडी, प्याज, आदि)

साबुत अनाज - ब्राउन राइस, बासमती चावल, क्विनोआ, जौ, मक्का, साबुत अनाज की ब्रेड, ऐमारैंथ

सब्जियां - काली आंखों वाला मटर, चिकी मटर, किडनी बीन्स, दालें

दुग्धालय - दही, ग्रीक योगर्ट, लो फैट मिल्क, घी

प्रोटीन की मात्रा - टोफू, फलियां, पनीर, नट और बीज

स्वस्थ वसा - नारियल तेल, एवोकैडो, जैतून का तेल, मूंगफली का तेल, घी

खाद्य पदार्थों की सूची से बचें

परिष्कृत अनाज - सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता, बिस्कुट

परिष्कृत तेल - सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, कैनोला तेल

हाई शुगर फूड्स - आइस क्रीम, पुडिंग, पेस्ट्री, केक, उच्च मीठा दही, कैंडी

मीठा पानी - डिब्बाबंद फलों का रस, बहुत अधिक मीठी चाय, मीठा खेल पेय, कोला और सोडा

मिठास - चीनी, गुड़, शहद, चीनी पर आधारित सॉस

हाई फैट प्रोसेस्ड फूड - डीप फ्राइड फ्रेंच फ्राइज, एलो चिप्स, भुजिया, अन्य डीप फ्राइड फूड

उपरोक्त खाद्य पदार्थों को एक बार में लेने से ठीक हो जाता है, लेकिन आपको इनसे बचने की कोशिश करनी चाहिए, अगर आप मोटे हैं और वसा हानि को लक्षित कर रहे हैं।

कैसे वजन घटाने के लिए एक आहार सही बनाने के लिए

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस आहार का पालन करते हैं, वजन घटाने के लिए आधार हमेशा एक ही रहेगा - कैलोरी की कमी। आपको आहार के अपने अनुमानित दैनिक व्यय की गणना करने की आवश्यकता है और फिर लगभग 500 कैलोरी की कमी पैदा करें। 500 कैलोरी की कमी के बाद आपको मिलने वाली कैलोरी की यह संख्या कैलोरी की आवश्यक संख्या है जिसका वजन कम करने के लिए आपको उपभोग करने की आवश्यकता है। कमी 200 से कम हो सकती है और 1000 कैलोरी तक जा सकती है। अब उन वस्तुओं को लेकर एक आहार कार्यक्रम तैयार करें जिनका उल्लेख ऊपर किया गया है और सिफारिश की गई है। आप उपरोक्त अनुशंसित भारतीय खाद्य पदार्थों के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं और तदनुसार अपनी भोजन योजना बना सकते हैं। मेरा विश्वास करो, जब तक आप बैठते हैं और इन सभी बुनियादी गणना करते हैं, तब तक आपको एक प्रभावी वजन घटाने आहार योजना नहीं मिलेगी।

अनुज त्यागी एक प्रमाणित पर्सनल ट्रेनर, प्रमाणित स्पोर्ट्स न्यूट्रीशनिस्ट और चिकित्सीय व्यायाम विशेषज्ञ अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज (ACE) से हैं। वह वेबसाइट का संस्थापक है जहां वह ऑनलाइन प्रशिक्षण प्रदान करता है। हालांकि शिक्षा के आधार पर एक चार्टर्ड एकाउंटेंट, वह 2006 से फिटनेस उद्योग से निकटता से जुड़ा हुआ है। उनका मकसद लोगों को स्वाभाविक रूप से बदलना है और उनका मानना ​​है कि फिटनेस के लिए गुप्त सूत्र आपके प्रशिक्षण और पोषण के प्रति दृढ़ता और प्रतिबद्धता है। आप फेसबुक और यूट्यूब के माध्यम से उससे जुड़ सकते हैं।

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