मीठा और नमकीन ग्रिल्ड टेम्पेह
यह मीठा और नमकीन मेपल सोया टेम्पेह आपकी अगली बारबेक्यू या कैम्पिंग यात्रा के लिए एक अद्भुत शाकाहारी ग्रिलिंग विकल्प है!
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, पारंपरिक थैंक्सगिविंग टर्की के बारे में हमारी राय कुछ हद तक संदेहपूर्ण है। यहां तक कि एक इनडोर रसोई में भी, सर्वोत्तम परिस्थितियों में, टर्की में ठीक से खाना पकाना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है। बाहर का अधिक पका होना और अंदर का सूखा होना बहुत आम बात है (हर साल लगभग 4,000 घरेलू खाना पकाने की आग पर ध्यान न दें, जो पूरे टर्की को डीप फ्राई करने की कोशिश करने वाले लोगों के कारण होती है)। और यहां तक कि अगर आप गौंटलेट चलाने और पूरी तरह से पके हुए पक्षी को खींचने का प्रबंधन करते हैं, तो यह लगभग हमेशा थैंक्सगिविंग विशिष्ट पक्षों के प्रचुर और विविध प्रसार से प्रभावित होता है।
इसलिए यदि आप कैंपिंग के दौरान थैंक्सगिविंग की मेजबानी के बारे में सोच रहे हैं, तो हम दृढ़ता से वकालत करते हैं कि आप पूरे टर्की को पकाने के जोखिम/इनाम पर विचार करें। कुछ लोगों के लिए, यह एक परम आवश्यकता है। उस स्थिति में, हम आपको केवल शुभकामनाएं दे सकते हैं (और हम अपने पाठकों में से एक से एक टिप साझा करेंगे: का उपयोग करने का प्रयास करें) रॉकेट रोस्टर ). लेकिन अगर आप किसी गैर-पारंपरिक चीज़ के लिए तैयार हैं (वैसे भी थैंक्सगिविंग कैंपआउट तो यही है, है ना?), तो क्या हम एक विकल्प सुझा सकते हैं: ग्रिल्ड मेपल सोया टेम्पेह।
अब, अगर हम ईमानदार रहें, तो टेम्पेह का स्वाद और बनावट अधिकांश ओवन बेक्ड टर्की के बहुत करीब है, जिसे अधिकांश लोग स्वीकार करने को तैयार हैं। इसके अलावा, यह प्रोटीन से भरपूर है और इसे तैयार करना लगभग आसान है। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि टेम्पेह मैरिनेड को स्पंज की तरह सोख लेता है, जिससे यह ग्रेवी में डूबे बिना ही स्वादिष्ट बन जाता है। यह संस्करण सोया सॉस की नमकीन अच्छाई को मेपल सिरप की पूर्ण प्राकृतिक मिठास के साथ जोड़ता है। अंत में, इसे एक चमकीला पॉप देने के लिए सेब साइडर सिरका का एक स्पर्श उपयोग किया जाता है।
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बचाना!इसलिए यदि आप इस वर्ष महान आउटडोर में थैंक्सगिविंग खाना पकाने के बारे में सोच रहे हैं, और कैंपिंग साइट पर 15 पाउंड टर्की पकाने के विचार से पूरी तरह से सहमत नहीं हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसे एक व्यवहार्य विकल्प के रूप में मानें।
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मीठा और नमकीन ग्रिल्ड टेम्पेह
4.44से23रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:30मिनट पकाने का समय:5मिनट कुल समय:35मिनट 4 सर्विंग्ससामग्री
- ¼ कप मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच मैं विलो हूँ
- 1 बड़ा चमचा सेब का सिरका
- 8 आउंस tempeh
निर्देश
- टेम्पेह को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े ज़िपलॉक बैग में मेपल सिरप, सोया सॉस और सेब साइडर सिरका मिलाएं।
- टेम्पेह को 4 स्लाइस में काटें (चित्र देखें)। इन्हें मैरिनेड के साथ जिपलॉक में रखें। सुनिश्चित करें कि टेम्पेह स्लाइस समान रूप से लेपित हैं, और उन्हें कम से कम 30 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
- अपने कैम्पफायर पर टेम्पेह को ग्रिल करें, या आप उन्हें कच्चे लोहे की कड़ाही में थोड़े से तेल के साथ पका सकते हैं। हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
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