4 कारण क्यों दूध एक चाहिए-शरीर सौष्ठव भोजन है
ऑनलाइन प्रशिक्षकों और देसी गुरुओं के युग में, 'आपको मोटा कर देगा' खाद्य पदार्थों की सूची अंतहीन है। आप कार्ब्स के बारे में बात करते हैं, वे आपको बताएंगे कि कार्ब्स सभी स्वास्थ्य बुराई की जड़ हैं। आप फलों के बारे में बात करते हैं, वे आपको बताएंगे कि फल अस्वस्थ हैं और आपको मोटा कर देंगे। 'तुमको मोटा नहीं करोगे' की सूची खाद्य पदार्थ सिर्फ एवोकाडो और ब्रोकोली जैसे खाद्य पदार्थों के एक जोड़े तक सीमित है, जो कम से कम कहने के लिए बेवकूफ है! खाद्य पदार्थों में 'नहीं हो सकता' की श्रेणी में शामिल होने के लिए नवीनतम दूध है। यह हमारे पूर्वजों की तरह लगता है और शायद हमारे तत्काल बुजुर्ग बेहतर स्वास्थ्य के लिए हर दिन दूध का सेवन करके मूर्ख के स्वर्ग में रहते थे। यहां तक कि भारी भारोत्तोलक और जिम नियमित भी दूध से दूर रहने के लिए कहा जा रहा है। इस कथन के पीछे की सच्चाई जानने के लिए आगे पढ़ें।
दूध की प्रोटीन मिश्रण मांसपेशियों की वृद्धि के लिए एकदम सही है
यह विभिन्न अध्ययनों का विषय रहा है कि प्रतिरोध व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन आपको मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। सभी अध्ययनों में स्पष्ट है कि प्रोटीन की खपत मांसपेशियों के निर्माण में मदद करती है, मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण की विविधता भी है जो पूरी तरह से शोध की गई है। मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण में यह भिन्नता मांसपेशियों के निर्माण के लिए मानव शरीर द्वारा खपत किए जाने वाले प्रोटीन के प्रकार पर आधारित है। जबकि मट्ठा प्रोटीन की तरह तेजी से अवशोषित प्रोटीन मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण की एक त्वरित नाड़ी उत्पन्न करता है, कैसिइन की तरह लगातार अवशोषित प्रोटीन एक स्थिर और लंबे समय तक चलने वाली नाड़ी उत्पन्न करता है। अब चूंकि दूध में दोनों प्रकार के प्रोटीन होते हैं, इसलिए यह मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक बहुत अच्छा प्रोटीन स्रोत है।
दूध देता है तुम Leucine की स्थिर आपूर्ति
शरीर सौष्ठव के संबंध में दूध का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू ल्यूकोइन नामक एक एमिनो एसिड की उपस्थिति है। अध्ययनों ने इसे लगातार इस तथ्य के रूप में दिखाया है कि ल्यूसीन पोस्ट का सेवन आपके वजन प्रशिक्षण आपके मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को तेज करता है। मांसपेशियों के विकास के लिए ल्यूसीन की उपस्थिति सर्वोपरि है। न केवल दूध में ल्यूसीन होता है, यह आपको ल्यूसीन की एक स्थिर आपूर्ति देता है जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए सेवन करने के लिए बहुत अच्छा विकल्प बनाता है।
कैल्शियम और विटामिन डी की उपस्थिति
अधिक मांसपेशियों के निर्माण के लिए, आपको भारी वजन उठाने की आवश्यकता है। भारी वजन उठाने के लिए, आपको मजबूत हड्डियां चाहिए। दूध विटामिन डी और कैल्शियम का एक प्राकृतिक स्रोत है। इसके अलावा, इन दिनों बाजार में उपलब्ध सभी पैक दूध विटामिन डी और कैल्शियम से फोर्टीफाइड हैं। कैल्शियम और विटामिन डी का यह संयोजन आपके शरीर के लिए काफी लाभदायक है। आपके रक्तप्रवाह में कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए आपके शरीर को विटामिन डी के इष्टतम स्तर की आवश्यकता होती है। विटामिन डी और कैल्शियम की अनुशंसित खुराक का सेवन आपके शरीर को मजबूत हड्डियों को बनाए रखने में मदद करेगा और इस प्रकार आपको बेहतर मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा।
दूध में वसा टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है
दूध में एक और शक्तिशाली बायोएक्टिव घटक सीएलए (संयुग्मित लिनोलिक एसिड) है। सीएलए की उपचय क्षमता टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को तेज करने में अपनी भूमिका से स्पष्ट है। 'मैकलुसो एट अल' के एक अध्ययन में, निष्कर्षों ने सीएलए की खपत और टेस्टोस्टेरोन के स्तर में वृद्धि के बीच संबंध का सुझाव दिया। 'चेन एट अल' द्वारा आयोजित एक और अध्ययन। उसी सहसंबंध की स्थापना की। इसलिए, यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियों का निर्माण करना है, तो दूध का सेवन करना बहुत अधिक मायने रखता है।
अनुज त्यागी एक प्रमाणित पर्सनल ट्रेनर, प्रमाणित स्पोर्ट्स न्यूट्रीशनिस्ट और चिकित्सीय व्यायाम विशेषज्ञ अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज (ACE) से हैं। वह वेबसाइट का संस्थापक है जहां वह ऑनलाइन प्रशिक्षण प्रदान करता है। हालांकि शिक्षा के आधार पर एक चार्टर्ड एकाउंटेंट, वह 2006 से फिटनेस उद्योग से निकटता से जुड़ा हुआ है। उनका मकसद लोगों को स्वाभाविक रूप से बदलना है और उनका मानना है कि फिटनेस के लिए गुप्त सूत्र आपके प्रशिक्षण और पोषण के प्रति दृढ़ता और प्रतिबद्धता है। आप उसके माध्यम से उससे जुड़ सकते हैं फेसबुक तथा यूट्यूब ।
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