भारतीय MMA फाइटर सिद्धार्थ सिंह ने अपने आहार के बारे में और भारत का प्रतिनिधित्व अंतरराष्ट्रीय स्तर पर किया
सिद्धार्थ सिंह हमारे देश में एमएमए के अग्रणी हैं और कुछ समय के लिए खेल में भारत का चेहरा रहे हैं। बॉक्सिंग, मय थाई, कुश्ती, ब्राज़ीलियाई जिउ जित्सु (मिक्स्ड मार्शल आर्ट्स) में विशेषज्ञता रखने वाले, वह एकमात्र भारतीय हैं, जिनके पास ब्राज़ीलियाई जिउ जित्सु में एक प्रतिस्पर्धी ब्राउन बेल्ट है। वह भारत के सबसे प्रतिष्ठित लड़ाई और आत्मरक्षा विशेषज्ञ भी हैं जिन्होंने दक्षिण एशिया में वर्तमान में सक्रिय शौकिया और पेशेवर सेनानियों में 100 से अधिक को प्रशिक्षित किया है
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उनकी उपलब्धियों और उनकी फिटनेस को बनाए रखने के तरीके पर ध्यान देते हुए, हमें उनके आहार और पोषण से संबंधित कुछ प्रश्न पूछने का मौका मिला।
आपके पास नाश्ते, मिड-डे स्नैक्स, लंच और डिनर के लिए क्या है?
चूंकि मैं प्रतिदिन 3 घंटे के करीब ट्रेन करता हूं, (1 घंटा शक्ति और कंडीशनिंग और 2 घंटे तकनीक और विरल) मुझे नियमित व्यक्ति की तुलना में अधिक कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट लेने की अनुमति है।
मेरे लिए नाश्ता ओट-चोकर वाला दूध और शहद है। जिस दिन मैं एक भारी कसरत की योजना बना रहा हूं, मैं कभी-कभी एक केला शामिल करूंगा। मेरे लिए दूसरा विकल्प 4 अंडे और मल्टीग्रेन ब्रेड के स्लाइस के एक आमलेट है।
लंचटाइम आमतौर पर ब्रोकोली, गाजर, और ककड़ी जैसी सब्जियों के साथ चिकन स्तन हैं।
मेरे पास शाम को 4:30 बजे बिस्कुट के साथ-साथ शाम को 4:30 बजे से पहले प्रशिक्षण है।
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डिनर आमतौर पर होता है daal , हरी सब्जियां और 2 चपातियां।
फिर से यह मेरे आगामी टूर्नामेंट के आधार पर भिन्न होता है, अगर मुझे मांसपेशियों पर रखना पड़ता है तो मैं अधिक कैलोरी जोड़ूंगा और अगर मुझे वजन कम करना है, तो मैं अपनी कैलोरी कम कर दूंगा।
आपके पसंदीदा प्रोटीन स्रोत क्या हैं?
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मुझे मांसाहारी भोजन बहुत पसंद है और इसलिए एक आदर्श दुनिया में मेरे पास हर दिन चिकन और मटन होता है, हालांकि, वे तैयार होने में समय लेते हैं, इसलिए वास्तव में जब मैं एक कसरत से दूसरे में भाग रहा होता हूं, तो यह आमतौर पर तले हुए होते हैं चलते चलते अंडे।
आपके आहार में कोई सख्त सं-सं?
इसलिए मैं लंदन में एक ब्रांड मैनेजमेंट कंपनी में 5 साल तक रहा और काम किया और मैंने देखा कि मेरे सहकर्मी कितने स्वास्थ के प्रति सचेत थे और मैंने उनसे बाहर खाने या ऑयली खाने से बचने के बारे में बहुत कुछ सीखा। उनमें से ज्यादातर फुटबॉल जैसे खेल भी खेलते थे और उनके कार्डियो को देखकर मुझे जंक फूड से दूर रहने के लिए प्रेरित किया।
मुझे अतीत में कुछ समय पेप्परोनी पिज्जा का आदी था, लेकिन एक दिन, एक खराब प्रशिक्षण सत्र के बाद, मैंने ‘कोल्ड टर्की’ जाने का फैसला किया और मैंने इसे पूरी तरह से काट दिया और यह अभी भी मेरे लिए go नो गो ’फूड आइटम है।
मेरे पास एक बड़े पैमाने पर मीठा दाँत है जिसे मैं जितना हो सके काबू में रखने की कोशिश करता हूँ।
क्या आपके पास रोज फल आते हैं? कोई भी फल एथलीटों के लिए क्या करता है?
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मैं ज्यादातर फल खाता हूं, मैं आम तौर पर आम जैसे मीठे और उच्च चीनी वाले फल खाने से बचता हूं। लेकिन मैं तरबूज, अनार, केला, कस्तूरी, संतरे नियमित रूप से तब तक खाता हूं जब तक कि वे 25 ग्राम से अधिक नहीं हो जाते।
धोखा खाने वाले दिन क्या खाना पसंद करते हैं?
बाहर काम करना आसान है, लेकिन बिग चिल कैफे से आयरिश तिरुमिसू से दूर रहना अधिक कठिन है।
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अपने खेल को देखते हुए आप अपने आहार में कितना निवेश करते हैं?
मैंने अपने आहार पोस्ट 30 में वास्तव में निवेश करना शुरू कर दिया। मेरे 20 में मैं कुछ भी खा सकता था और प्रदर्शन कर सकता था, हालांकि अब, जब मैं अपने 30 के दशक में हूं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं 10 साल से कम उम्र के एथलीटों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता हूं।
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इस वर्ष मैंने अपने आहार में भांग के बीज, चिया के बीज, क्विनोआ और एकै बेरीज जैसी चीजों का प्रयोग शुरू किया है।
हमारे देश में नवोदित खिलाड़ियों के लिए आप किस आहार की सलाह देंगे?
साफ खाना, ताजा खाना, घर का बना खाना खाना। मैं एक स्पोर्ट्स व्यक्ति के शरीर को रेसिंग कार के रूप में देखता हूं - जितना बेहतर ईंधन, उतना बेहतर प्रदर्शन।
पानी और हाइड्रेशन की अनदेखी होती है, कुछ इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ हर दिन 2 से 4 लीटर पानी पीते हैं।
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अपने पोषण शासन के अलावा सिद्धार्थ ने देश के नवोदित एथलीटों के लिए कुछ अंतर्दृष्टि भी प्रदान की।
नवोदित सेनानियों के लिए आपकी क्या सलाह होगी?
भविष्य के सेनानियों को मैं जो एक सलाह दूंगा वह है खेल के साथ प्यार में पड़ना। जो लोग इसे पैसे या प्रसिद्धि के लिए प्राप्त करते हैं वे इसे हर दिन 3 से 4 घंटे प्रशिक्षण के वर्षों के संघर्ष और संघर्ष के माध्यम से बनाते हैं। हालांकि, वे खेल से प्यार करते हैं, वे तकनीक से प्यार करते हैं, रणनीति की जटिल बारीकियों, और एक विलक्षण ध्यान बनाए रखने में सक्षम हैं, वे खेल में महानता हासिल करते हैं।
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अन्य सभी सलाह जो मैं अपने सभी नए सेनानियों को देता हूं, वह है कि दरवाजे पर अपने अहंकार और जूते छोड़ दें। कॉम्बैट स्पोर्ट्स इतना तकनीकी है कि नया फाइटर चाहे कितना भी गिफ्ट कर ले, कुछ सालों तक ट्रेनिंग में उसका वर्चस्व बना रहेगा। इसलिए, एक बड़ा अहंकार होने के कारण ये खिलाड़ी खेल छोड़ देते हैं क्योंकि वे प्रशिक्षण कक्ष में हार का सामना करने में असमर्थ होते हैं। यह विनम्र सेनानी हैं जो अपनी हार से सीखते हैं और रोगी खेल खेलते हैं, जो हमारे खेल के शीर्ष पर पहुंचते हैं।
आप स्वयं प्रशिक्षण के साथ-साथ सेनानियों को भी प्रशिक्षित करते हैं, कृपया हमें बताएं कि इस क्षेत्र में हमारे देश की प्रतिभा क्या है?
मैंने 2013 में क्रॉस-ट्रेन फाइट क्लब शुरू किया और उस समय खेल में जागरूकता और प्रतिभा दोनों गायब थी। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, हम अंततः कुछ उच्च-गुणवत्ता वाले एथलीटों को आकर्षित करने में कामयाब रहे हैं। इसका परिणाम भारत के कुछ बेहतरीन मिक्स्ड मार्शल आर्ट्स (MMA) फाइटर्स हैं जो क्रॉस-ट्रेन फाइट क्लब से आते हैं।
मेरी राय में, अगले 5-10 वर्षों में भारतीय सेनानी दुनिया की हर बड़ी लड़ाई को जीतेंगे।
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर देश का प्रतिनिधित्व करने वाले भारतीय सेनानी के रूप में आपकी यात्रा कैसी रही है?
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मैंने 2015 में ब्राजील के जिउ-जित्सु और ग्रेपलिंग में भारत का प्रतिनिधित्व करना शुरू किया।
सबसे लंबे समय के लिए, यह सोचा गया था कि भारतीय इसे अंतर्राष्ट्रीय परिदृश्य में विशेष रूप से भारत में रहने और प्रशिक्षण देने वाले लोगों के लिए नहीं बना सकते हैं। इसलिए टूर्नामेंट में पदक जीतने के लिए यह सबसे फायदेमंद है जहां कोई भी भारतीय को देखने की उम्मीद नहीं करता है, भारतीय जीत देखने के लिए बहुत कम है।
भारतीय ध्वज के साथ पोडियम पर होना सबसे अच्छा एहसास है।
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