अवर्गीकृत

कैसे करें: बढ़िया आउटडोर में खाना बनाएं

बैककंट्री में कम प्रभाव वाले खाना पकाने के लिए एक गाइड

बैककंट्री में प्रवेश करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पर्यावरण की प्राकृतिक पारिस्थितिकी पूर्ण सामंजस्य में काम कर रही है। पानी, मिट्टी, वनस्पति और वन्य जीवन सभी एक साथ मिलकर विभिन्न धुनों का निर्माण कर रहे हैं जो एक बड़ी सिम्फनी बनाते हैं। जब आप आनंद के लिए जंगल में जाते हैं, तो आप संगीत सुनने जाते हैं, उसे बढ़ाने के लिए नहीं। यहां बताया गया है कि शो को खराब किए बिना बैककंट्री में खाना कैसे बनाया जाए और साफ-सफाई कैसे की जाए।

सदस्यता प्रपत्र (#4)

डी

इस पोस्ट को सहेजें!

अपना ईमेल दर्ज करें और हम यह पोस्ट आपके इनबॉक्स में भेज देंगे! साथ ही, आपको अपने सभी बाहरी रोमांचों के लिए बेहतरीन युक्तियों से भरा हमारा न्यूज़लेटर प्राप्त होगा।

बचाना!

कैम्पफ़ायर नौसिखियों के लिए हैं
बैककंट्री का दौरा करते समय अपने समग्र पारिस्थितिक दायित्व को कम करने का सबसे अच्छा तरीका कैम्प फायर को त्यागना है। हवा का अचानक झोंका अंगारे को मीलों दूर तक ले जा सकता है और वह चिंगारी बन सकती है जो जंगल में आग भड़काती है। आप वह आदमी नहीं बनना चाहते. बाज़ार में दर्जनों कॉम्पैक्ट और हल्के बैकपैकिंग स्टोव हैं जो विशेष रूप से बैककंट्री में उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। जब हम बैकपैकिंग के लिए बाहर जाते हैं, तो हम इसका उपयोग करते हैं एमएसआर पॉकेट रॉकेट जो सीधे एक मानक कैम्पिंग ईंधन कनस्तर पर स्क्रू करता है। डिज़ाइन सरल नहीं हो सकता.

जहां आप सोते हैं वहां भोजन न करें
यह बियर कंट्री में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है लेकिन इसका अभ्यास हर जगह किया जाना चाहिए। जानवर, बड़े और छोटे, आपके भोजन की गंध की ओर आकर्षित होंगे, चाहे आपको यह पसंद हो या नहीं। इसलिए जब तक आप नहीं चाहते कि सोते समय कुछ भूखे रात्रिचर साथी आपके आस-पास सूंघें, तो यह दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है कि आप अपना भोजन पकाएँ और (आदर्श रूप से भालू के बैरल में) उस स्थान से दूर रखें जहाँ आप डेरा डालते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि जंगली जानवर इंसानों को भोजन से जोड़ना शुरू न करें। भालू बैरल (या यदि उपलब्ध कराया गया हो तो धातु का भालू लॉकर) का उपयोग करना उन्हें उस तक पहुंचने से रोकने की कुंजी है, शारीरिक रूप से खुद को गंध से दूर करना आपको भोजन से अलग करने में मदद करता है। कुछ लोग शिविर से 100 गज की दूरी पर खाना पकाने का सुझाव देते हैं, अन्य कहते हैं 200 गज की दूरी पर। हमारा रात के किसी प्राणी से मिलने का कोई इरादा नहीं है, इसलिए हम हमेशा घूमते रहते हैं।

कम गंदगी सर्वोत्तम है
आपके लिए आवश्यक बर्तनों और धूपदानों की संख्या को कम करने के लिए रचनात्मक तरीके खोजें। आपको जितने कम बर्तन साफ़ करने होंगे, आपके अंततः अपशिष्ट जल का प्रभाव उतना ही कम होगा। इसके अलावा, हर कोई बर्तन साफ़ करने से नफरत करता है, इसलिए यह वास्तव में आपके और पर्यावरण के लिए फायदेमंद है।

हम एक पॉट भोजन के प्रबल समर्थक हैं। ऐसे बहुत से व्यंजन हैं जिनके लिए आपको सभी सामग्रियों को एक ही बर्तन में मिलाकर उबालना पड़ता है। जब भोजन तैयार हो जाता है, तो बर्तन आपका कटोरा बन जाता है। और जब भोजन हो जाता है, तो बर्तन आपका सिंक बन जाता है। बिंग, बैंग, बूम।

क्लीन प्लेट क्लब में शामिल हों
यात्रा के दौरान आपकी भूख काफी बढ़ सकती है, लेकिन सावधान रहें कि बहुत अधिक भोजन न बनाएं। प्रशीतन के बिना, बचे हुए भोजन को संग्रहीत करने का कोई सुरक्षित तरीका नहीं है, इसलिए अतिरिक्त भोजन तुरंत कचरा बन जाता है। इसलिए अपने भोजन की योजना बनाते समय अच्छे भाग प्रबंधन का अभ्यास करें। यदि आप पर्याप्त खाना नहीं पकाते हैं तो सबसे पहले, कुछ प्रोटीन बार हाथ में रखना अच्छा हो सकता है। यदि आप बहुत अधिक तैयारी करते हैं, तो पैदल यात्रा के लिए एक भूखा साथी रखना अच्छा है। लेकिन समय के साथ आप इसे डायल कर देंगे ताकि आपको आखिरी चम्मच में ठीक से भरा हुआ महसूस हो।

वार्म इट अप
भरपेट भोजन के बाद, वापस लौटने और आराम करने की इच्छा प्रबल होती है। प्रतिरोध करना! खाने के तुरंत बाद बर्तन धोएं। जब खाना ठंडा हो जाता है तो चिपक जाता है, जिससे सफाई करना दोगुना मुश्किल हो जाता है और अतिरिक्त साबुन और पानी की आवश्यकता होती है। जैसे ही आप अपना भोजन समाप्त कर लें, खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे बड़े बर्तन या पैन में थोड़ा पानी गर्म करना शुरू कर दें। यह आपका सिंक बन जाएगा. अपने सभी उपयोग किए गए बर्तनों को अंदर रखें ताकि वे भीगना शुरू कर सकें। हमारा विश्वास करें, इससे सफ़ाई करना आसान हो जाएगा।

स्वच्छ बनाम कैम्पिंग स्वच्छ
जब कैंपिंग की बात आती है, तो वहां साफ-सफाई होती है और फिर कैंपिंग भी साफ-सुथरी होती है, जो एक व्यक्तिपरक कला से कहीं अधिक है। थोड़ा सा गर्म पानी और एक स्पंज लगभग किसी भी चीज को साफ कर सकता है - इसके बावजूद कि पामोलिव और अजाक्स की पीआर टीम आपको क्या सोचना चाहती है। लेकिन अगर आपको वास्तव में साबुन का उपयोग करना ही है, तो बायोडिग्रेडेबल संस्करण ढूंढना सुनिश्चित करें। हम डॉ. ब्रोनर कैस्टाइल साबुन का उपयोग करते हैं क्योंकि यह एक छोटे पोर्टेबल कंटेनर में आता है, इसमें एक उत्साहवर्धक पुदीना की सुगंध होती है, और इसका प्रचुर लेबल देर रात की पढ़ने की सामग्री के रूप में दोगुना हो जाता है। और काम पूरा होने में ज्यादा समय नहीं लगता. बस एक थपकी से काम चल जाएगा!

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, बायोडिग्रेडेबल आपको सामान को हर जगह स्प्रे करने की अनुमति नहीं देता है। बायोडिग्रेडेबल साबुन को टूटने के लिए मिट्टी आधारित बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है। इसलिए यदि साबुन का पानी जल स्रोत में मिल जाता है, तो यह गैर-बायोडिग्रेडेबल साबुन जितना ही हानिकारक है। अपने बर्तन हमेशा प्राकृतिक जल स्रोत से कम से कम 200 फीट दूर धोएं।

उस गंदे पानी से प्यार करो
इसलिए जब आप अपने सभी बर्तन धो लेंगे, तो आपके पास भोजन के टुकड़ों और गंदे पानी से भरा एक बड़ा बर्तन रह जाएगा। एक बंडाना, पेंटीहोज या अपने हाथ का उपयोग करके सभी ठोस पदार्थों को छान लें और उन्हें उस कूड़ेदान में डाल दें जिसे आप पैक कर रहे हैं। कूड़ेदान के लिए, यदि आप रिसाव के बारे में चिंतित हैं तो हम एक स्लाइडर के साथ एक ज़िप लॉक बैग का उपयोग करने की सलाह देते हैं, डबल बैग। यह हर चीज़ को सील रखता है, कीड़ों को उसमें घुसने से रोकता है, और गंध को कम करता है।

अब आपके पास केवल भूरे पानी से भरा एक बर्तन बचा है। इस बिंदु पर, असली बियर ग्रिल्स प्रकार आपको ग्रे पानी पीने के लिए कहेंगे (यह मानते हुए कि आपने किसी साबुन का उपयोग नहीं किया है)। हमें लगता है कि यह थोड़ा अति है। इसके अलावा, आपको बाद में इसे फिर से पेशाब करना होगा, जो प्रभाव के बिना नहीं है। इसलिए फियर फैक्टर चुनौती को छोड़ें और जितना हो सके पानी से निपटें।

प्रदूषण का समाधान प्रदूषण है
अपने भूरे पानी के निपटान का अनुशंसित तरीका यह है कि इसे एक शक्तिशाली झटका दिया जाए और इसे एक बड़े सतह क्षेत्र पर प्रसारित किया जाए। दोबारा, इसे प्राकृतिक जल स्रोत से कम से कम 200 फीट दूर करें। आपके कचरे को बिखेरने से, इसे तोड़ना और प्राकृतिक परिवेश में एकीकृत करना बहुत आसान हो जाता है। अधिकतम सीमा के लिए, हम मुड़े हुए घुटने, दो-हाथ वाले दृष्टिकोण की सलाह देते हैं।

खाना पकाने और बाहर की सफ़ाई के लिए ये सामान्य सर्वोत्तम प्रथाएँ हैं, हालाँकि, इन्हें हमेशा और अधिक परिष्कृत किया जा सकता है। लीव नो ट्रेस प्रयास करने का आदर्श आदर्श है। जब रास्ते में किसी भी प्रकार के निर्णय का सामना करना पड़ता है, तो यही वह कोड होता है जो सही उत्तर देगा। इसे पैक करें, पैक करें और बाहर के संगीत का आनंद लें।