स्वास्थ्य

टीवी स्टार करण टैकर ने शेयर किया कि लॉकडाउन के बीच चीट मील में शामिल होने के दौरान खाने वाले कैसे फिट रह सकते हैं

दिल्ली में गर्मी की शाम है जब मैं अपने कमरे के एक शांत कोने में बस गया, चतुराई से एक अस्थायी 'लॉकडाउन' वर्कस्टेशन में बदल गया। एक मानसिक जांच सूची पर जाकर, मैं टेलीविजन के सबसे फिट हार्टथ्रोब, करण टैकर के साथ एक आभासी मुलाकात के लिए आवश्यक सामग्री को जल्दी से हटा देता हूं। मंच तैयार है, प्रॉप्स बिछाए गए हैं और मेरे लैपटॉप स्क्रीन पर निष्क्रिय कर्सर के अलावा, मैं करण को फिटनेस और एक अच्छी कसरत के लिए उनके प्यार के बारे में बात करने के लिए तैयार होने से ज्यादा महसूस करता हूं, कुछ ऐसा जो उन्हें बहुत प्रिय है, इसके अलावा उनके जुनून के लिए काम और एक चिरस्थायी मीठा दाँत।

जब कॉल अंत में हो जाती है, तो करण अपने जीवंत सर्वश्रेष्ठ पर होता है, ठीक उसी तरह जैसे आप उसे नवीनतम स्क्रीन पर देखने से कैसे याद कर सकते हैं। और आंखों के संपर्क की कमी के बावजूद, करण अपनी वास्तविक उत्सुकता के साथ इसे और अधिक बनाता है क्योंकि बातचीत गति पकड़ती है। शायद यही एक कारण है जो उसे अलग करता है। एक दशक से अधिक के उद्योग के अनुभव के साथ, करण सेलिब्रिटी संस्कृति के लिए कोई अजनबी नहीं है। 2009 में अपनी शुरुआत के बाद से, उन्होंने टेलीविजन उद्योग के भीतर अपनी जगह बनाई है और आज, करण टैकर अपने आप में एक ब्रांड है।

फिर भी, हालांकि उनका पेशेवर पोर्टफोलियो ऐसा प्रतीत हो सकता है जो कुछ पढ़ता है - एक अभिनेता, मॉडल और मेजबान - वास्तव में, आंख से मिलने की तुलना में उसके लिए बहुत कुछ है। करण एक प्रतिभाशाली कलाकार है, एक स्व-सिखाया रसोइया है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक स्वयंभू फिटनेस फ्रीक है जो एक राजा के शरीर में अच्छा जीवन जीने की कसम खाता है। ए थेट पंजाबी सकता है अपनी खुद की स्वीकारोक्ति के अनुसार, करण को अपनी माँ द्वारा तैयार किया गया हार्दिक पंजाबी भोजन पसंद है और इसे मिठाइयों की एक खुराक के साथ गोल करना पसंद है। इसलिए मैं बातचीत को भोजन के प्रति उनके प्रेम और उस काया को बनाए रखने के बीच संतुलन बनाने की कोशिश में एक करीब से देखने की कोशिश करता हूं, खासकर लॉकडाउन के बीच।

उस पर, करण किसी भी अनुमान को तोड़ देता है और कहता है कि मैं बिल्कुल भी प्रबंधन नहीं कर रहा हूं। मैं वास्तव में सभी में जा रहा हूं, खासकर क्योंकि हम सभी घर से निराश हैं, इसलिए हम जो कुछ भी हमें खुश करते हैं उसमें गोता लगाते हैं। यह अब विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि पूरी दुनिया संकट से गुजर रही है। COVID के बारे में लगातार बात करने और इससे होने वाले तनाव के बीच, उन चीजों को करना महत्वपूर्ण है जो आपको खुश करती हैं। तो सचमुच हर भोजन के बाद मैं किसी भी मिठाई के एक छोटे से हिस्से पर कुतरता हूं।

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वह यह भी स्वीकार करते हैं कि मिठाई के साथ उनका प्रेम संबंध सिर्फ भोजन के बाद के भोग तक ही सीमित नहीं है। वास्तव में, आज शाम को अपने कप कॉफी के साथ मेरे पास कॉफी और अखरोट केक का एक टुकड़ा था जो मुझे वास्तव में पसंद आया। इसलिए मैं हर चीज का लुत्फ उठा रहा हूं और जितना चाहे खा रहा हूं। और जब सब कुछ करने के बावजूद अपने लाभ को बनाए रखने के अपने रहस्य को प्रकट करने की बात आई, तो करण कहते हैं, सामान्य तौर पर मैं काफी हल्का खाने वाला हूं, क्योंकि मुझे तला हुआ खाना पसंद नहीं है, मैं भारी कार्ब नहीं हूं -खाने वाला और आमतौर पर मेरा भोजन बहुत साफ होता है। इसलिए मैंने सोचा कि अगर मुझे धोखा देना ही है, तो मैं मिठाई के साथ ऐसा कर सकता हूं। Itna toh theek hai yaar इतना तो आप अपने शरीर को ढीला छोड़ सकते हैं।

लेकिन यह उतना ही सुस्त है कि करण ने लॉकडाउन से उबरने के लिए खुद को काट लिया है। करण और उनका परिवार पहले से ही 10 दिनों के लिए स्व-संगरोध का अभ्यास कर रहा था, जब देशव्यापी तालाबंदी की घोषणा की गई थी। और जब अंततः लॉकडाउन लगाया गया, तो करण ने खुद से वादा किया कि वह इस अवधि के दौरान किसी भी प्रकार की मंदी में नहीं जाएगा। आप देखिए, ऐसे समय में उदास और प्रेरित महसूस करना बहुत आसान होता है। हम यह सोचकर चीजों को आसान बना लेते हैं कि जब चीजें वापस सामान्य हो जाएंगी तो हम फिर से शुरू करेंगे। लेकिन मैं इस समय को विकसित होने, बेहतर महसूस करने, बेहतर और फिटर दिखने के लिए बाहर आना चाहता था।

अपने फैसले के बारे में विस्तार से बताते हुए, करण कहते हैं। मैं वह सब बिना किसी दबाव के करना चाहता था। यह सच है कि यह समय चीजों को आसान बनाने का है लेकिन हमें अपने शरीर को भी बनाए रखने की जरूरत है जो कि हमारा एकमात्र साधन है। इसलिए मैं अपने वर्कआउट और डाइट को लेकर काफी स्ट्रिक्ट रही हूं। तो जाहिर है, इस बिंदु पर मुझे यह पता लगाना था कि उसका नियमित आहार कैसा दिखता है। और वह विवरण साझा करने से अधिक खुश थे, मुझे सादा भोजन खाना पसंद है क्योंकि यह आपको कम नहीं करता है, और मुझे विशेष रूप से आलसी महसूस करने में मज़ा नहीं आता है। मुझे अपने पैरों पर हल्का होना पसंद है। मैं एक दिन में लगभग चार से छह बार खाना खाता हूं, जो सभी मेरे द्वारा पकाया जाता है। इस तरह मुझे पता है कि हर भोजन में क्या जाता है। लेकिन साथ ही मैं खुद पर ज्यादा सख्त नहीं हूं।

मेरी माँ दुनिया में सबसे अच्छा खाना बनाती हैं, इसलिए जब वह पंजाबी खाना बनाती हैं, तो मैं वही खाता हूँ जो उसने बनाया है। इसलिए जब मैंने उन्हें घी से भरपूर पंजाबी व्यंजन खाने के लिए उकसाया, तो करण ने स्पष्ट किया, घी जैसा अच्छा वसा शरीर के लिए उत्कृष्ट है, यह हमें कई तरह से मदद करता है और इसे हमारे दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। दरअसल, मैं अपना सारा खाना घी में पकाती हूं। लेकिन फिट रहने की कोशिश में भोग के बारे में बात करते हुए, करण कहते हैं, जब आप मांसपेशियों को हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं और एक दिन में पांच-छह भोजन खाना चाहते हैं, तो आप मसालों की तरह उच्च अम्लता वाली चीजों पर भारी नहीं जा सकते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है हल्का खाना और साफ खाना। यह जाने का सही तरीका है।

अब, वर्तमान परिस्थितियों को देखते हुए, जहां हर कोई उस तरह के भोजन और उत्पादों पर अपना हाथ नहीं जमा सकता है जो आमतौर पर उनके आहार में जाते हैं, करण का मानना है कि भले ही आप गुणवत्तापूर्ण भोजन नहीं कर पा रहे हों, मात्रा नियंत्रण बहुत है महत्वपूर्ण। अपने हिस्से पर नियंत्रण रखें, अधिक भोजन न करें और सक्रिय रहें। अब, जबकि ये सभी उपाय हमें शारीरिक रूप से फिट रहने में मदद करने के लिए निश्चित हैं, कोरोनोवायरस संकट के कारण मानसिक उथल-पुथल की मात्रा को भी स्वीकार करने की आवश्यकता है। इसलिए जब मैंने करण से वही सवाल किया, तो उन्होंने लॉकडाउन के तहत सभी मानसिक दबावों से निपटने का अपना अनुभव साझा किया।

प्रारंभ में जब लॉकडाउन शुरू हुआ तो मैंने अपने लिए एक समय सारिणी तैयार की, लेकिन एक सप्ताह में, मैंने महसूस किया कि लंबे समय में यह संभव नहीं था। तो फिर मैंने अपने दिन को तीन स्लॉट में बांट दिया। अपने पहले स्लॉट में मैं अपने सभी काम करता हूं, नाश्ता करता हूं और दोपहर के भोजन से पहले कसरत करता हूं। दोपहर के भोजन के बाद और रात के खाने से पहले मैं जितना हो सके काम की गतिविधियों को पूरा करने की कोशिश करता हूं। वे मूल रूप से मेरे काम के घंटे हैं। उसके बाद, कभी-कभी मैं दौड़ने जाता हूं, नहीं तो मैं अपना रात का खाना बनाता हूं, खाता हूं और एक दिन बुलाने से पहले थोड़ी देर ठंडा करता हूं। इस तरह की दिनचर्या निश्चित रूप से दिन को आसान बनाने में मदद करती है, और हमें ध्यान केंद्रित करने के लिए कुछ देती है। करण का मानना है कि अब पहले से कहीं अधिक अनुशासित होना और सक्रिय रहना महत्वपूर्ण है ताकि हमारे शरीर और दिमाग को शीर्ष पर रखा जा सके। तो दैनिक दिनचर्या के अलावा, वह रात की अच्छी नींद की भी कसम खाता है जिसका हमारे शरीर पर चमत्कारी प्रभाव पड़ता है। और यही कारण है कि वह अनुशंसा करते हैं कि न केवल हमारे पास एक निर्धारित दिनचर्या है, बल्कि खुद को पर्याप्त रूप से समाप्त करें और अच्छी नींद लें।

और जब खुद को थका देने की बात आती है, तो करण एक अच्छे वर्कआउट सेशन के प्रति दृढ़ विश्वास रखते हैं। इसका मूल रूप से मतलब यह है कि, मैंने 45 मिनट से एक घंटे तक कसरत करने का एक तरीका तैयार किया है, जिसमें घर पर उपकरणों की कमी के बावजूद, मैं पूरे शरीर की कसरत करने का प्रबंधन करता हूं। मैं बहुत सारे फ्री हैंड मूवमेंट करता हूं और काम करने के लिए अपने शरीर के वजन का उपयोग करता हूं। मैं सूर्य नमस्कार की कसम खाता हूं, मुझे लगता है कि यह दुनिया का सबसे अच्छा व्यायाम है और वास्तव में आपके शरीर के हर हिस्से पर काम करता है। मैं बहुत सारे स्क्वाट भी करता हूं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं किसी खास दिन क्या कर रहा हूं, मैं हमेशा एक बहुत ही कम ब्रेक वर्कआउट का पालन करता हूं। जैसे कि, दो सेटों के बीच मैं १५-३० सेकंड से अधिक आराम नहीं करता। यह शायद एक मिनट लंबे ब्रेक की तुलना में मांसपेशियों को बहुत तेज़ी से तोड़ने में मदद करता है।

करण खुले तौर पर यह भी स्वीकार करते हैं कि उनके लिए वर्कआउट करना कभी भी एक निश्चित रास्ता तलाशने के बारे में नहीं रहा है, बल्कि ऐसा कुछ है जो उन्हें अधिक ऊर्जावान महसूस करने और स्वस्थ रहने के लिए करना पसंद है। इसलिए वह सुझाव देते हैं कि आप चाहे किसी भी तरह के वर्कआउट रूटीन का पालन करें, अपने ब्रेक कम रखें, जितना हो सके उतना दोहराव करें और इस समय का उपयोग अपने शरीर की पूरी क्षमता का पता लगाने के लिए करें। और यदि आप यह तय नहीं कर पा रहे हैं कि शुरुआत कैसे करें, तो करण निरीक्षण के लिए अपने इंस्टाग्राम फीड की जाँच करने की सलाह देते हैं या अन्यथा सुझाव देते हैं कि आप सूर्य नमस्कार के साथ शुरुआत करें, जितने राउंड आप प्रबंधित कर सकते हैं, और पुश-अप्स के साथ इसका पालन करें। , स्क्वाट, और चलने वाले फेफड़े। वैकल्पिक रूप से, करण के पास एक आसान ऑल-प्लांक रूटीन भी है जिसे कोई भी घर पर आजमा सकता है, इसके बाद उस परम कैलोरी बर्न के लिए कुछ मिनटों तक स्ट्रेचिंग की जाती है।