एक कार्बोहाइड्रेट की कमी वाला आहार जो मांसपेशियों और नहीं बनाता है, यह केटो नहीं है
केटोजेनिक आहार को शायद किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, यदि आप इसके बारे में नहीं जानते हैं, तो यह मूल रूप से एक उच्च वसा, मध्यम प्रोटीन और बहुत कम या कोई कार्ब आहार नहीं है। यह कैंसर, मधुमेह और अल्जाइमर रोगियों के लिए कई चिकित्सीय लाभ प्रदान करता है और इसे वसा हानि के लिए सबसे अच्छा आहार भी माना जाता है। हालाँकि, मैं एक बहुत ही रोचक विषय को कवर करने के लिए इस टुकड़े को लिख रहा हूं, जो है- क्या हम कीटो आहार पर मांसपेशियों को पैक कर सकते हैं और यदि नहीं, तो क्या कोई अन्य आहार है जो कार्बोहाइड्रेट से रहित है लेकिन फिर भी मांसपेशियों को पैक करके मदद करता है?
मांसपेशियों के निर्माण के बुनियादी मौलिक
लंबी पैदल यात्रा पैंट जो शॉर्ट्स में बदल जाती है
पुराने स्कूल के बॉडी बिल्डरों और कोचों के अनुसार, मांसपेशियों को पैक करने के लिए, आपको प्रोटीन के साथ ठोस कार्बोहाइड्रेट भोजन भी करना होगा। तर्क यह है कि कार्बोहाइड्रेट आपको बेहतर प्रदर्शन करने और भारी उठाने में मदद करते हैं, जो कि कोई संदेह नहीं है, सच है। इंसुलिन रक्त शर्करा (कार्ब्स को तोड़कर बनाया गया) के साथ-साथ एमिनो एसिड के साथ क्षीण मांसपेशियों और यकृत ग्लाइकोजन को ले जाता है। यह प्रक्रिया मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को ट्रिगर करने में मदद करती है। हाल के शोध के लिए तेजी से आगे, और कार्बोहाइड्रेट एक गैर-आवश्यक मैक्रो पोषक तत्व साबित हुए हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को ट्रिगर करने के लिए आपको कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं है।
इंसुलिन और ग्रोथ हार्मोन के बारे में थोड़ा सा
जब भी हम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो हमारी रक्त शर्करा में वृद्धि होती है। अग्न्याशय तब इंसुलिन को स्रावित करता है जो कोशिकाओं में अतिरिक्त रक्त शर्करा को पहुंचाता है। यह सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है। दूसरी ओर ग्रोथ हार्मोन (जीएच) पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा स्रावित होता है और मानव और अन्य जानवरों में विकास, सेल प्रजनन और सेल पुनर्जनन को उत्तेजित करता है। इंसुलिन और ग्रोथ हार्मोन (जीएच) का एक दूसरे के साथ उलटा संबंध है। इसका मतलब है, उच्च इंसुलिन, कम जीएच उत्पादन होगा। इसलिए, हाइपरग्लाइकेमिया (उच्च रक्त शर्करा) के कारण इंसुलिन स्पाइक की अधिकता एक अनुत्पादक घटना है, जब यह मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया की बात आती है। यही विज्ञान कहता है।
बिल्डिंग स्नायु: केटोजेनिक आहार बनाम ग्लूकोजेनिक आहार
यदि आप 75% वसा, 20% प्रोटीन और 5% कार्बोहाइड्रेट के साथ पारंपरिक कीटो आहार के बारे में बात करते हैं, तो मांसपेशियों पर पैक करना असंभव है। हालांकि, यदि आप मैक्रोज़ को ट्विक करते हैं और इसे उच्च प्रोटीन, उच्च वसा वाले आहार और बहुत कम कार्ब बनाते हैं, तो हाँ, आप केटोजेनिक आहार पर निश्चित रूप से मांसपेशियों पर पैक कर सकते हैं। हालांकि, अगर हम इस मैक्रो हेरफेर को तोड़ते हैं, तो तकनीकी रूप से आप केटोसिस से बाहर आते हैं और ग्लूकोनेोजेनेसिस नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से, आपका शरीर अपने चयापचय को ग्लूकोज में बदल देता है। इस आहार को ग्लूकोनोजेनिक आहार कहा जाता है। यदि आप प्रोटीन और वसा का सेवन बढ़ाकर एक कैलोरी अधिशेष के लिए जाते हैं, तो आप निश्चित रूप से कुछ मांसपेशियों को लोड करते हैं।
एक ग्लूकोनोजेनिक के पेशेवरों और विपक्ष (उच्च वसा और उच्च प्रोटीन केटो आहार) स्नायु लाभ आहार
पेशेवरों
1) इंसुलिन स्पाइक कम होने के कारण बेहतर GH उत्पादन।
दो) वसा की अधिक मात्रा के कारण बेहतर टेस्टोस्टेरोन उत्पादन।
विपक्ष
1) बहुत महंगा है! जैसा कि आपको प्रति किलो शरीर के वजन में लगभग 4x प्रोटीन लेने की आवश्यकता है।
दो) अधिकांश लोगों के लिए स्थायी नहीं है, क्योंकि आज के समय में कार्बोहाइड्रेट से दूर रहना आसान नहीं है।
निष्कर्ष
केटो मूल रूप से वसा हानि के लिए आहार है, न कि मांसपेशियों के निर्माण के लिए। यदि आप कार्ब्स को काट सकते हैं और अभी भी मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, तो ग्लूकोनोजेनिक आहार आपके लिए है।
रचित दुआ सामान्य और विशेष आबादी (चिकित्सा मुद्दों, वृद्धावस्था वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और बच्चों) और एक प्रमाणित खेल पोषण विशेषज्ञ के लिए एक उन्नत K11 प्रमाणित फिटनेस कोच है। आप उसके संपर्क में आ सकते हैं यहां ।
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