कॉलेज के छात्रों के लिए प्रोटीन के शीर्ष 5 सस्ते स्रोत जो एक बजट पर हैं
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका लक्ष्य क्या है- मांसपेशियों का निर्माण या वसा की हानि- प्रोटीन की खपत का अत्यधिक महत्व है। अब अगली समस्या जो आमतौर पर आपके रास्ते में आती है वह है प्रोटीन स्रोत का चयन करना जो आपके बजट को भी फिट करता है। लोगों में एक सामान्य धारणा है कि एक उच्च प्रोटीन आहार बहुत महंगा है। हालांकि यह एक हद तक सही है लेकिन अगर हम करीब से देखें तो यह उतना महंगा नहीं है। यदि आप कुछ उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार की योजना बनाते हैं, तो यह वास्तव में मुश्किल नहीं है। आइए कुछ सबसे सस्ते और स्वास्थ्यप्रद प्रोटीन स्रोतों को देखें, विशेष रूप से कॉलेज के छात्रों के लिए
1) अंडे
अंडे इस ग्रह पर उपलब्ध स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। जो कुछ भी आपका लक्ष्य हो सकता है, वजन कम करना या मांसपेशियों का लाभ, अंडे को आपके अच्छी तरह से संरचित आहार का एक हिस्सा बनाना चाहिए। इस दुबले प्रोटीन खाद्य पदार्थ का सबसे अच्छा हिस्सा आसान उपलब्धता और कम कीमत है। एक कच्चे अंडे की कीमत आपके तकरीबन 3 से 4 रुपये प्रति पीस होगी और अगर आप जर्दी को शामिल करें तो प्रत्येक अंडे में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए अगर आप रोजाना लगभग 12 अंडों का सेवन करते हैं, तो आपको लगभग 50 रुपये खर्च करने पड़ेंगे और आप लगभग 60 ग्राम दुबला प्रोटीन अकेले अंडों से प्राप्त कर सकते हैं। और चूंकि अंडों में पूरी तरह से अमीनो एसिड प्रोफाइल होता है, इसलिए वे आपको किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में मांसपेशियों को अधिक कुशलता से बनाने में मदद करते हैं।
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2) मट्ठा प्रोटीन ध्यान लगाओ
जो लोग मट्ठा प्रोटीन की खुराक के बारे में सोचते हैं, वे बहुत महंगे हैं, यह समय है कि आप उन फैंसी ब्रांड नामों से परे देखें। सबसे पहले, मट्ठा प्रोटीन अलगाव के जुनून पर काबू पाने। मुझे पता है कि यह मट्ठा का शुद्ध रूप है और आम तौर पर शून्य कार्ब्स के साथ आता है, लेकिन फिर इसमें अतिरिक्त लागत भी जुड़ी होती है। यह उन लोगों के लिए है जो वास्तव में उत्पाद की कीमत के बारे में परवाह नहीं करते हैं और अधिक चिंतित हैं कि वे किस ब्रांड का उपयोग करते हैं। यदि आप एक सस्ते तरीके से समान परिणाम चाहते हैं, तो किसी भी कम कीमत वाले मट्ठा प्रोटीन केंद्रित ब्रांड के लिए जाएं या निर्माताओं से कच्चा प्रोटीन केंद्रित खरीदें। इन दिनों, कच्चे प्रोटीन की खरीद करना बहुत आसान है क्योंकि वे भी अब 1 किलो और 2 किलो के सुविधाजनक पैकेजिंग में उपलब्ध हैं, जबकि पहले यह 14 किलो के कार्टन में आता था। तो ब्रांड नाम के लिए मत गिरो और अलग-थलग हो जाओ, वहाँ सस्ते विकल्प उपलब्ध हैं जो आपको समान परिणाम देंगे।
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3) टोफू
टोफू, जिसे भारत में 'सोयाबीन पनीर' के रूप में भी जाना जाता है, बाजार में उपलब्ध प्रोटीन के सबसे सस्ते और स्वास्थ्यप्रद स्रोतों में से एक है। प्रति पैकेट 100 रुपये में, आप 200 ग्राम सर्विंग में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। टोफू भी प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत है इसलिए यह आपके द्वारा खर्च किए गए हर पैसे के लायक है। यहां तक कि अगर आप एक दिन में टोफू की एक सेवारत का उपभोग करते हैं, तो आप आसानी से लगभग 30 ग्राम दुबला प्रोटीन प्राप्त कर पाएंगे। इसका उपयोग विभिन्न रूपों जैसे कि ग्रेवी और सलाद में किया जा सकता है।
4) चिकन स्तन
चिकन स्तन हमेशा किसी भी शरीर सौष्ठव आहार योजना के लिए एक प्रधान है। यह भी अंडे की तरह आसानी से उपलब्ध है और बहुत सस्ता है यदि आप इसे सही जगह से खरीदते हैं और इसे खुद पकाते हैं। मैंने देखा है कि जो लोग कहते हैं कि चिकन महंगा है, अक्सर वे लोग होते हैं जो बाहर के पके हुए चिकन खाते हैं। यदि आप घर पर अपना चिकन लाते हैं और इसे खुद पकाते हैं, तो आपको खाने की तुलना में आधी कीमत चुकानी पड़ती है। बस एक बड़ी मात्रा में खरीदे, एक किलो के आसपास, इसे स्टॉक में रखने के लिए और थोक मूल्य निर्धारण का लाभ उठाने के लिए। आप 40 ग्राम के लिए लगभग 100 ग्राम चिकन स्तन आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। और एक 100 ग्राम सेवारत आपको लगभग 30 ग्राम दुबला प्रोटीन प्रदान करता है।
५) दूध
भारतीयों के लिए प्रोटीन के पारंपरिक स्रोतों में से एक दूध हमेशा रहा है। सबसे अच्छी बात यह है कि अब डबल टोंड और स्किम्ड मिल्क जैसी किस्में हैं, जो फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों को उनकी आवश्यकताओं के अनुसार चुनने के लिए पर्याप्त विकल्प देती हैं। 500 मिलीलीटर डबल टोंड दूध के एक पैकेट की कीमत लगभग 20 रुपये होती है और इसमें लगभग 16 ग्राम प्रोटीन होता है। दूध आसानी से उपलब्ध है और यह कैल्शियम और विटामिन डी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो आपके प्रोटीन सेवन को पूरा करने के सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
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अनुज त्यागी एक प्रमाणित पर्सनल ट्रेनर, प्रमाणित स्पोर्ट्स न्यूट्रीशनिस्ट और चिकित्सीय व्यायाम विशेषज्ञ अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज (ACE) से हैं। वह वेबसाइट का संस्थापक है जहां वह ऑनलाइन प्रशिक्षण प्रदान करता है। हालांकि शिक्षा के आधार पर एक चार्टर्ड एकाउंटेंट, वह 2006 से फिटनेस उद्योग से निकटता से जुड़ा हुआ है। उनका मकसद लोगों को स्वाभाविक रूप से बदलना है और उनका मानना है कि फिटनेस के लिए गुप्त सूत्र आपके प्रशिक्षण और पोषण के प्रति दृढ़ता और प्रतिबद्धता है। आप उसके माध्यम से उससे जुड़ सकते हैं फेसबुक तथा यूट्यूब ।
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