मलाईदार पेस्टो पास्ता (बैकपैकिंग भोजन)
क्रीमी पेस्टो पास्ता एक आसान, पनीरयुक्त बैकपैकिंग भोजन है जिसे घर पर जल्दी तैयार किया जा सकता है और रास्ते में पकाया जा सकता है। यह केवल स्टोर से खरीदी गई सामग्री का उपयोग करता है-इसके लिए किसी डिहाइड्रेटर की आवश्यकता नहीं है!
सबसे अच्छा बैकपैकिंग डिनर बनाना आसान है, इसमें कैलोरी-टू-वेट अनुपात उच्च है, और स्वाद से भरपूर हैं - और यह क्रीमी पेस्टो पास्ता डिश सभी बॉक्सों की जांच करती है!
यह नुस्खा केवल किराने की दुकान की सामग्री का उपयोग करता है (यह काफी पुन: आपूर्ति-अनुकूल है!), और एक बर्तन में शिविर में पकाने में लगभग पांच मिनट लगते हैं। यह भोजन पाँच औंस से भी कम हल्का है, लेकिन कैलोरी से भरपूर है जो आपको रास्ते में लंबे दिन के बाद पैदल यात्री की भूख को रोकने में मदद करता है।
और, यह स्वादिष्ट है: एक मलाईदार, पनीर, तुलसी-सुगंधित सॉस, कुरकुरे पाइन नट्स, और धूप में सुखाए हुए टमाटरों के चमकीले टुकड़े हमें हर काटने के लिए उत्सुक रखते हैं।
संघटक नोट्स
नॉर क्रीमी पेस्टो सॉस मिक्स: हमें ऐसा कहने के लिए भुगतान नहीं किया जा रहा है, लेकिन यह सॉस मिश्रण इस पूरे नुस्खे का आधार है. यह नियमित किराना दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध है या खरीदा जा सकता है ऑनलाइन . संभवतः इसे क्रीम पाउडर, मक्खन पाउडर और जड़ी-बूटियों/मसालों के साथ दोहराया जा सकता है, लेकिन इसे पैक करना बहुत आसान है।
बर्फ में एक प्रकार का जानवर पंजा प्रिंट
एंजेल हेयर पास्ता: या रेमन नूडल्स (मसाले का पैकेट फेंक दें)। एन्जिल बाल इतने पतले होते हैं कि यह निर्जलित होने की आवश्यकता के बिना तेजी से पकते हैं, और राह पर खाना पकाने के दौरान जो स्टार्च निकलता है वह सॉस को मलाईदार बनाने में मदद करेगा। यदि आप इसे ठंडे भिगोए हुए भोजन के रूप में तैयार करने में सक्षम होना चाहते हैं, तो हम पहले पास्ता को पकाने और निर्जलित करने की सलाह देंगे (हम पाते हैं कि ठंडा भिगोने पर कच्चा पास्ता चिपचिपा हो जाता है)।
पाइन नट्स: बढ़िया बनावट और स्वाद जोड़ता है!
धूप में सूखे टमाटर: उन चीजों का उपयोग करें जो ड्राई-पैक्ड हों (उन चीजों का नहीं जो तेल या पानी में आती हैं!)।
एक प्रकार का पनीर: एक छोटे बैग्गी में पहले से पैक किया हुआ पनीर या केवल आंशिक रूप से कसा हुआ पार्मेसन का उपयोग करें। यूएसडीए के अनुसार , कसा हुआ परमेसन नहीं है ज़रूरत प्रशीतित किया जाना है, इसलिए आपको इसका उपयोग करना ठीक रहेगा-हालाँकि हम अनुशंसा करते हैं कि इसे अपनी यात्रा के जितना करीब संभव हो पैकेजिंग करें और आवश्यकता पड़ने पर इसे अपने बैग में ही रखें।
जैतून का तेल: कैलोरी जोड़ने के लिए वैकल्पिक। एक बड़ा चम्मच 119 किलो कैलोरी जोड़ता है! इन एकल-सेवा पैकेट अत्यंत सुविधाजनक हैं, या स्टोर करें रिसाव रोधी कंटेनर .
सोटो विंडमास्टर और यह जेटबॉयल मिनीमो https://bit.ly/3SYq3Jx बैकपैकिंग के लिए हमारे दो शीर्ष स्टोव हैं। हमारी अनुशंसित देखें बैकपैकिंग चेकलिस्ट यहाँ!
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घर पर
क्रीमी पेस्टो सॉस पाउडर, पाइन नट्स और धूप में सुखाए हुए टमाटरों को एक छोटे बैग में रखें। पार्मेज़ान चीज़ को एक अलग छोटे बैग में रखें (यह उस स्थिति में मदद करता है जब सामग्री रास्ते में खराब हो जाती है) यदि पहले से ही व्यक्तिगत रूप से पैक नहीं किया गया है। एन्जिल बालों को आधे में तोड़ें और इसे अन्य सामग्री बैगियों के साथ एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में रखें।
यहाँ बैग है हम उपयोग करते हैं- इसका वजन केवल 13 ग्राम है।
राह पर
परी के बाल निकालें और इसे अपने खाना पकाने के बर्तन में रखें। इसमें पानी डालें अभी नूडल्स को बमुश्किल ढकें। आप सचमुच बहुत अधिक अतिरिक्त पानी नहीं चाहते। स्टोव चालू करें, पानी को उबाल लें, और नूडल्स को पकने तक कुछ मिनट तक पकाएं (या 1 मिनट तक उबालें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो इसे अपने बर्तन में आराम से रखें)।
बर्तन को आंच से उतार लें और ¼ कप को छोड़कर बाकी सारा पानी निकाल दें। आप या तो इसे पी सकते हैं (इसमें कैलोरी होती है!) या इसे 6 इंच गहरे छेद में फेंक सकते हैं (लीव नो ट्रेस के अनुसार)।
सॉस बनाने के लिए बाकी सामग्री मिलाएं और जैतून का तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ समाप्त करें। तब तक हिलाएं जब तक सॉस मलाईदार न हो जाए और नूडल्स पर लेप न लग जाए।
इतना ही! आनंद लेना!
समोच्च रेखाओं के साथ गूगल मानचित्र
ट्रेल वज़न और पोषण
यह नुस्खा 1 ~ 135 ग्राम सर्विंग (शुष्क वजन) बनाता है, जिसकी मात्रा 143 कैलोरी/औंस है। 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ, भोजन का वजन ~149 ग्राम और 152 कैलोरी/औंस होगा। प्रत्येक सर्विंग लगभग प्रदान करती है:
- 691 कैलोरी (जैतून के तेल के साथ 881 कैलोरी)
- 19 ग्राम वसा (जैतून के तेल के साथ 32 ग्राम)
- 109 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 29 ग्राम प्रोटीन
बैकपैकिंग के दौरान कितना खाना खाना चाहिए, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारी जाँच करें बैकपैकिंग भोजन डाक।
(अस्वीकरण: पोषण की गणना हमारे द्वारा उपयोग की गई सामग्री के आधार पर की गई थी, इसलिए आपकी सामग्री थोड़ी भिन्न हो सकती है।)
बैकपैकिंग मलाईदार पेस्टो पास्ता
क्रीमी पेस्टो पास्ता एक आसान, पनीरयुक्त बैकपैकिंग भोजन है जिसे घर पर जल्दी तैयार किया जा सकता है और रास्ते में पकाया जा सकता है। यह केवल स्टोर से खरीदी गई सामग्री का उपयोग करता है-इसके लिए किसी डिहाइड्रेटर की आवश्यकता नहीं है! अभी तक कोई रेटिंग नहीं छाप नत्थी करना दर बचाना बचाया! तैयारी समय: 2 मिनट मिनट पकाने का समय: 6 मिनट मिनट कुल समय: 8 मिनट मिनट 1 की सेवासामग्री
- 3 आउंस परी बाल पास्ता
- साढ़े पैकेट नॉर क्रीमी पेस्टो सॉस मिक्स , (लगभग 2 ½ बड़े चम्मच)
- 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स
- 1 बड़ा चमचा कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर
- 1 बड़ा चमचा एक प्रकार का पनीर
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
निर्देश
घर पर
- क्रीमी पेस्टो सॉस पाउडर, पाइन नट्स और धूप में सुखाए हुए टमाटरों को एक छोटे बैग में रखें। पार्मेज़ान चीज़ को एक अलग छोटे बैग में रखें (यह उस स्थिति में मदद करता है जब सामग्री रास्ते में खराब हो जाती है) यदि पहले से ही व्यक्तिगत रूप से पैक नहीं किया गया है। एन्जिल बालों को आधे में तोड़ें और इसे अन्य सामग्री बैगियों के साथ एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में रखें।
राह पर
- परी के बाल निकालें और इसे अपने खाना पकाने के बर्तन में रखें। इसमें पानी डालें अभी नूडल्स को बमुश्किल ढकें। आप वास्तव में बहुत अधिक अतिरिक्त पानी नहीं चाहते। स्टोव चालू करें, पानी को उबाल लें, और नूडल्स को पकने तक कुछ मिनट तक पकाएं (या 1 मिनट तक उबालें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो इसे अपने बर्तन में आराम से रखें)।
- बर्तन को आंच से उतार लें और ¼ कप को छोड़कर बाकी सारा पानी निकाल दें। आप या तो इसे पी सकते हैं (इसमें कैलोरी होती है!) या इसे 6 इंच गहरे छेद में फेंक सकते हैं (लीव नो ट्रेस के अनुसार)।
- सॉस बनाने के लिए बाकी सामग्री मिलाएं और जैतून का तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ समाप्त करें। तब तक हिलाएं जब तक सॉस मलाईदार न हो जाए और नूडल्स पर लेप न लग जाए।
टिप्पणियाँ
पोषण संबंधी नोट्स:यह नुस्खा 1 ~ 135 ग्राम सर्विंग (शुष्क वजन) बनाता है, जिसकी मात्रा 143 कैलोरी/औंस है। 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ, भोजन का वजन ~149 ग्राम और 152 कैलोरी/औंस होगा। प्रत्येक सर्विंग लगभग प्रदान करती है:
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- 691 कैलोरी (जैतून के तेल के साथ 881 कैलोरी)
- 19 ग्राम वसा (जैतून के तेल के साथ 32 ग्राम)
- 109 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 29 ग्राम प्रोटीन
