कैम्प फायर बेक्ड सेब
नरम सेब, ब्राउन शुगर, जई, और मक्खन- कैम्प फायर बेक्ड सेब शिविर से हमारी पसंदीदा डेसर्ट यादों में से एक हैं जब हम बच्चे थे।
के साथ साझेदारी में लिखा गया है एडी बाउर
यदि आप s'mores पर जले हुए महसूस कर रहे हैं और नए की तलाश कर रहे हैं डेरा डाले हुए मिठाई , हम अत्यधिक पके हुए सेबों को आज़माने की सलाह देते हैं! वे क्राफ्टिंग (सेब की नक्काशी), आग के साथ बातचीत (हमेशा एक प्लस) के एक तत्व को जोड़ते हैं, और इसमें फल होता है! तो यह स्वस्थ है, है ना?
जब हम छोटे थे तब समर कैंप में इन्हें बनाने की हमारी बहुत अच्छी यादें हैं। वे हमेशा यात्रा के मुख्य आकर्षण में से एक थे। और जब हम उन्हें बच्चों के रूप में प्यार करते थे, तो हमें यह रिपोर्ट करने में खुशी होती है कि उनका स्वाद उतना ही अद्भुत है जितना हमें वयस्कों के रूप में याद था।
गर्म और नरम सेब के जोड़े पूरी तरह से कारमेलाइज्ड ब्राउन शुगर और बटर ओट्स के साथ। व्हीप्ड क्रीम के एक शॉट के साथ उस सब के ऊपर और यह एक क्लासिक कैंपिंग डेज़र्ट के सभी निर्माण हैं!
इस रेसिपी में, हम उन्हें डच ओवन में बनाने के साथ-साथ पन्नी में लपेटने के निर्देश देते हैं। तो आपके पास कोई भी उपकरण क्यों न हो, यह नुस्खा आपके काम आएगा। तो चलिए इसे प्राप्त करते हैं!
सामग्री
सेब: किसी भी प्रकार का बेकिंग सेब कैम्प फायर बेक्ड सेब बनाने के लिए काम करेगा, इसलिए आपके पास जो कुछ भी उपलब्ध है उसका उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, हम पाते हैं कि हनीक्रिसप अपने रंग को सबसे अच्छा बरकरार रखता है और इस रेसिपी में मीठा-तीखा स्वाद एकदम सही है!
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जौ का आटा: स्टील कट या इंस्टेंट से बचें, और पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स के साथ जाएं।
ब्राउन शुगर: आप सफेद चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हमें वास्तव में सेब, दालचीनी और ब्राउन शुगर का स्वाद पसंद है।
मक्खन: आप चाहते हैं कि मक्खन अन्य अवयवों में मिलाने के लिए काफी नरम हो। यदि यह अभी भी कठिन है, तो आप इसे आग के पास एक तामचीनी शिविर के कटोरे में रख सकते हैं।
दालचीनी: प्राथमिक स्वाद जो वास्तव में सेब के स्वाद को पॉप बनाता है!
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नमक: बस एक चुटकी।
व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक): व्हीप्ड क्रीम हमारा पसंदीदा कैम्पिंग-फ्रेंडली आइसक्रीम विकल्प है। तैयार सेब के शीर्ष पर एक गुड़िया जोड़ना एक है अति उत्कृष्ट विचार।
उपकरण
डच तन्दूर: कैम्प फायर में पके हुए सेब बनाने का एक तरीका यह है कि आप अपने भरवां सेबों को अंदर रखें डच तन्दूर और गर्म कोयले और/या अंगारे से ढक दें। आप इस विधि का उपयोग किसी भी संख्या में पके हुए सेब को बेक करने के लिए कर सकते हैं - लेकिन यह सबसे अधिक समझ में आता है यदि आप कुछ से अधिक बेक कर रहे हैं।
एल्यूमीनियम पन्नी: अगर आप सिर्फ कुछ सेब बेक कर रहे हैं, तो आप एल्युमिनियम फॉयल विधि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस सेब को पहले चर्मपत्र कागज में लपेटें और फिर एल्यूमीनियम पन्नी में (चर्मपत्र एल्यूमीनियम पन्नी को साफ रखने में मदद करता है ताकि इसे पुनर्नवीनीकरण किया जा सके)।
गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने: की एक जोड़ी का उपयोग करना गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने खाना पकाने के तरीकों के लिए एक अच्छा विचार है।
लंबे हैंडल वाले चिमटे: लंबे समय तक संभाले हुए चिमटे की एक जोड़ी व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लिपटे सेब को सुरक्षित रूप से बदलने का सबसे अच्छा तरीका है।
कैम्प फायर बेक्ड सेब कैसे बनाये
यहां टिप्स और ट्रिक्स और स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी का अवलोकन दिया गया है! माप के साथ पूर्ण नुस्खा और एक प्रिंट करने योग्य नुस्खा कार्ड पोस्ट के नीचे पाया जा सकता है।
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अपनी आग / चारकोल तैयार करें
आप लकड़ी की आग या चारकोल के अंगारों का उपयोग करके पके हुए सेब बना सकते हैं। लकड़ी के बड़े टुकड़ों को प्रयोग करने योग्य अंगारे में जलाने की अनुमति देने के लिए अपनी आग को पहले से अच्छी तरह से तैयार करना सुनिश्चित करें। अग्नि भोजन पकाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारे देखें कैम्प फायर 101 लेख।
फिलिंग करें
जब आग और/या लकड़ी का कोयला तैयार हो रहा हो, तो आप सेब के लिए भरावन बनाना शुरू कर सकते हैं। एक छोटे कटोरे में, ओट्स, ब्राउन शुगर, नमक और मक्खन को एक साथ मिलाएं।
मक्खन नरम हो या पिघला हुआ हो तो यह सबसे अच्छा है। यदि आपका मक्खन अभी भी बहुत ठंडा है, तो आप इसे गर्म करने के लिए प्याले को आग के पास रख सकते हैं।
सेब को तराशें
यह आपके सेबों को तराशने का समय है! ऐसा करने का सबसे अच्छा (और सबसे सुरक्षित) तरीका एक नियमित धातु के चम्मच का उपयोग करना है। सेब के ऊपर से शुरू करें और नीचे की ओर अपना रास्ता बनाएं।
आप सभी कोर को हटाना चाहते हैं, साथ ही थोड़ा अतिरिक्त भी। याद रखें कि आपकी नक्काशी जितनी अधिक होगी, भरने के लिए उतनी ही अधिक जगह होगी!
महत्वपूर्ण: अपने सेब को तराशते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बातें हैं: नीचे तक मत बनाओ! यदि आपके तल में एक छेद है, तो सारा मक्खन और ब्राउन शुगर टपक जाएगा, जिससे फिलिंग सूख जाएगी और आपका डच ओवन चिपचिपा हो जाएगा।
भरना जोड़ें
सेब को ओट्स और चीनी के मिश्रण से भरें। जितना हो सके पैक करें। शीर्ष पर थोड़ा सा टीला छोड़ना ठीक है।
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यदि आपने नक्काशी शुरू करने से पहले अपने सेब के शीर्ष को काट दिया है, तो इसे एक छोटी टोपी की तरह वापस शीर्ष पर रखने की इच्छा का विरोध करें। हमने सोचा था कि यह प्यारा होगा, लेकिन महसूस किया कि यह स्टफिंग को सख्त होने और शीर्ष पर कुरकुरे परत बनाने से रोकता है।
डच ओवन की तैयारी (30 मिनट)
अपने सेबों को डच ओवन में रखें और गर्म चारकोल के बिस्तर पर सेट करें। सुनिश्चित करें कि सभी सेब सीधे खड़े हों। ऊपर से ढक्कन लगाएं और गर्म चारकोल से ढक दें।
आदर्श रूप से आप सेब को 350 एफ पर सेंकना चाहते हैं। यदि आप 10 ”4 क्वार्ट डच ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो यह नीचे की तरफ 7 कोयले और ऊपर 14 कोयले होंगे। कोयले और बाहर के तापमान के आधार पर, आपको इस संख्या को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
पन्नी की तैयारी (20 मिनट)
एल्यूमीनियम पन्नी के एक वर्ग को फाड़ दें और सेब को केंद्र में रखें। कोनों को केंद्र की ओर उठाएं और एक साथ लपेटें। आप शीर्ष पर सीम और तल पर पूर्ण कवरेज चाहते हैं।
लंबे समय तक संभाले हुए चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लिपटे सेब को ऊपर से चारकोल या अंगारे के बिस्तर में रखें। ऊपर और नीचे अधिक समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए उन्हें एक डिवोट में डालने की कोशिश करें।
कैसे परोसें
सेब नरम होने चाहिए और भरावन ऊपर से कुरकुरे और बीच में नरम होने चाहिए।
सेब को प्याले में रखकर इसे परोसने का एक सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि इन्हें खाने से थोड़ा गन्दा हो सकता है।
जबकि हम इन्हें थोड़ी वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसने के विचार से प्यार करते हैं, कैंपसाइट में आइसक्रीम को ठीक से स्टोर करना असंभव हो सकता है।
तो अगली सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें एक या दो व्हीप्ड क्रीम दें!
कैम्प फायर बेक्ड सेब
ये कैंपिंग सेब इतनी मज़ेदार और आसान मिठाई हैं! नुस्खा बहुत क्षमाशील है और आपके समूह के आकार के आधार पर इसे आसानी से ऊपर या नीचे बढ़ाया जा सकता है। अभी तक कोई रेटिंग नहीं छाप नत्थी करना भाव बचाना बचाया! तैयारी का समय: पंद्रह मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: चार पाच मिनट 4 सर्विंग्ससामग्री
- 4 सेब , हनीक्रिसप सबसे अच्छा काम करता है
- साढ़े कप जौ का आटा
- साढ़े कप ब्राउन शुगर
- 4 बड़ा चमचा मक्खन , बहुत नरम या पिघला हुआ
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- मैं छोटी चम्मच नमक
निर्देश
- कोयले शुरू करें: आप लकड़ी की आग या चारकोल के अंगारों का उपयोग करके पके हुए सेब बना सकते हैं। लकड़ी के बड़े टुकड़ों को प्रयोग करने योग्य अंगारे में जलाने की अनुमति देने के लिए अपनी आग को पहले से अच्छी तरह से तैयार करना सुनिश्चित करें।
- फिलिंग बनाएं: जब आग या लकड़ी का कोयला तैयार हो रहा हो, सेब के लिए भरावन बना लें। एक छोटे कटोरे में, ओट्स, ब्राउन शुगर, सॉफ्ट बटर, मक्खन और नमक को एक साथ मिलाएं।
- सेब को तराशें: एक छोटे चम्मच से सेब के बीच में से काट कर निकाल लें। सेब के ऊपर से शुरू करें और कोर और सभी बीजों को हटाते हुए, नीचे की ओर अपना रास्ता बनाएं। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नीचे तक न तराशें! (अन्यथा, सारा मक्खन और ब्राउन शुगर टपक जाएगा, जिससे फिलिंग सूख जाएगी और आपका डच ओवन चिपचिपा हो जाएगा।)
- सेब भरें: सेब को ओट्स और चीनी के मिश्रण से भरें और इसे अपने चम्मच से पैक कर दें।
- सेब को बेक करें डच ओवन विधि: सेब को डच ओवन में रखें और गर्म चारकोल के बिस्तर पर सेट करें। सुनिश्चित करें कि सभी सेब सीधे खड़े हों। ऊपर से ढक्कन लगाएं और गर्म चारकोल से ढक दें। आदर्श रूप से, आप सेब को 350 एफ पर सेंकना चाहते हैं। यदि आप 10 ”4 क्वार्ट डच ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो यह नीचे की तरफ 7 कोयले और ऊपर 14 कोयले होंगे। कोयले और बाहर के तापमान के आधार पर, आपको इस संख्या को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। पन्नी विधि: एल्यूमीनियम पन्नी के एक वर्ग को फाड़ दें और सेब को केंद्र में रखें। कोनों को केंद्र की ओर उठाएं और एक साथ लपेटें। आप शीर्ष पर सीम और तल पर पूर्ण कवरेज चाहते हैं। लंबे समय तक संभाले हुए चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लिपटे सेब को ऊपर से चारकोल या अंगारे के बिस्तर पर रखें।
- सेंकना सेब को लगभग 30 मिनट के लिए, जब तक कि सेब नरम न हो जाए और ऊपर से फिलिंग कुरकुरे न हो जाए।
- सेवा कर एक कटोरी में, व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर। आनंद लेना!
