व्यंजनों

कैंप स्टोव चिलाक्विलेस

चीलाक्विलेज़ एक आसान कैंपिंग नाश्ता है - मसालेदार टमाटर सॉस में पकाया हुआ कुरकुरा टॉर्टिला और कुछ अंडे के साथ शीर्ष पर। इसे बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है और यह शाकाहारी भी है!

जब आप कैंपिंग के लिए बाहर जाते हैं, तो सुबह सिर्फ दिन का समय नहीं होता है: यह एक घटना है। रात के आसमान से अंधेरा छंट जाता है, आपके तंबू के अंदर चमकने लगती है, और नए दिन का स्वागत करने के लिए गाने वाले पक्षियों की एक बिना झपकाने वाली अलार्म घड़ी एक साथ जुड़ जाती है। चाहे आप उससे मिलने के लिए उठें या उसे अनदेखा करने के लिए करवट बदल लें, जब आप बाहर रात बिताते हैं, तो सुबह हमेशा अपनी उपस्थिति का एहसास कराती है।

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बचाना!

कई लोगों के लिए, यह सुबह का अनुभव उन्हें कैंपिंग पर जाने के लिए आकर्षित करता है। कृत्रिम प्रकाश और ऑन-डिमांड हर चीज़ से भरी हमारी आधुनिक दुनिया में, बाहर रहना हमारी सर्कैडियन लय को रीसेट करने और प्राकृतिक दुनिया के साथ वापस तालमेल बिठाने का मौका प्रदान करता है। सूरज के साथ उठें और उसके पीछे-पीछे बिस्तर पर वापस जाएँ। यह कोई ऐसी दिनचर्या नहीं है जिसका पालन हममें से अधिकांश लोग दैनिक आधार पर करते हैं, लेकिन जब हम कैंपिंग के लिए जाते हैं, तो यह लंबे समय से भूली हुई सामान्य स्थिति में वापसी जैसा महसूस हो सकता है।

नाश्ता एक और दैनिक दिनचर्या है जिसे कैम्पिंग हमें एक अलग रोशनी में देखने की अनुमति देता है। जब हम घर पर होते हैं, तो नाश्ता अक्सर एक आवश्यक भोजन होता है जो हमारे और समय पर बाहर निकलने के बीच होता है। लेकिन कैंपिंग ट्रिप के दौरान, यह एक दिनचर्या कम और चिंतन का एक अवसर अधिक बन जाता है। यहां, नाश्ते को जल्दबाजी में पूरा करने के बजाय धीरे-धीरे और सचेत रूप से आनंद लिया जा सकता है।

इसीलिए एक ऐसे नाश्ते की योजना बनाना महत्वपूर्ण है जो आगे देखने लायक हो, लेकिन इतना विस्तृत नहीं कि आप इसे बनाने से डरें। ग्रेनोला बढ़िया है, लेकिन क्या यह वास्तव में आपको अपने गर्म स्लीपिंग बैग का आराम छोड़ने के लिए प्रेरित करने के लिए पर्याप्त है?

इस तरह की किसी चीज़ के लिए, चीलाक्वाइल्स बिल में बिल्कुल फिट बैठता है। तले हुए टॉर्टिला, पनीर, और पके हुए अंडे सभी को मसालेदार साल्सा की कड़ाही में एक साथ पकाया जाता है - यह नाश्ता बनाने में सरल है, फिर भी आपकी हर भावना को शामिल करने का वादा करता है। यह ऐसा भोजन नहीं है जिसका आनंद लेने के लिए हममें से अधिकांश के पास कार्य सप्ताह के दौरान समय होता है, यही कारण है कि यह एक दिन के बाहर के अधिक आरामदायक यात्रा कार्यक्रम के लिए एकदम उपयुक्त है।

तो अपनी अगली कैम्पिंग यात्रा के लिए, अपनी सुबह की रस्म में एक नई रेसिपी शामिल करें और इन चीलाक्वाइल्स को आज़माएँ।

उपकरण नोट्स

‣ ऊँचे किनारों वाली कोई भी नॉन-स्टिक कड़ाही इस रेसिपी के लिए काम करेगी। हमने अपना उपयोग किया है 10″ कच्चा लोहे का कड़ाही और यहां तक ​​कि हमारा भी हालैंड का चूल्हा पिछले। इस बार हमने इसका प्रयोग किया एमएसआर फ्लेक्स स्किललेट , जो सुपर नॉन-स्टिक है।

संघटक नोट्स

‣ हम उपयोग करना पसंद करते हैं बत्तख की गरम चटनी हमारे चीलाक्वाइल्स के लिए क्योंकि यह सही मात्रा में मसाले के साथ आता है और 7oz कंटेनर एक कड़ाही के लिए पर्याप्त सॉस है, इसलिए निपटने के लिए कोई बचा हुआ नहीं है। हमें इसका पता लगाने में कभी कोई कठिनाई नहीं हुई, लेकिन यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं या गैर-डिब्बाबंद सॉस का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो आप एक कप टमाटर सॉस, कुछ कटा हुआ जैलापेनो और एक चुटकी मिलाकर अपना खुद का सॉस बना सकते हैं। अजवायन और उसे अपने साथ पैक करना।

‣ यदि आप अपने कैंप स्टोव पर टॉर्टिला तलने के विचार में नहीं हैं, तो आप यह कदम समय से पहले कर सकते हैं, या स्टोर से खरीदे गए टॉर्टिला चिप्स का उपयोग कर सकते हैं - हमारी ओर से कोई निर्णय नहीं! (हालांकि खुद तलना कोई बड़ी बात नहीं है, और इस व्यंजन की बनावट बेहतर है।)

कैंप स्टोव चिलाक्विलेस

लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.50से30रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट मिनट पकाने का समय:बीसमिनट मिनट कुल समय:25मिनट मिनट 2 सर्विंग्स

सामग्री

• ⅓ कप वनस्पति तेल
• 6 मक्के की रोटी,, वेजेज में काटें
• साढ़े लाल प्याज,, टुकड़े किये
• 2 लौंग लहसुन,, कीमा बनाया हुआ
• 1 (7 ऑउंस) क्या विलो बतख कर सकता है?,(या 1 कप टमाटर सॉस और एक कटा हुआ जलेपीनो)
• साढ़े छोटी चम्मच नमक
• 2 - चार अंडे

वैकल्पिक टॉपिंग

• धनिया, एवोकैडो, कटा हुआ लाल प्याज, कसा हुआ पनीर, ताजा नींबू के टुकड़े

कुक मोडअपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

निर्देश

• तेज़ आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जाने पर, एक परत में टॉर्टिला त्रिकोण डालें और एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट तक भूनें। निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए अलग रख दें। बाकी टॉर्टिला के साथ दोहराएँ।
• आंच को मध्यम कर दें। बचे हुए तेल में लाल प्याज डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें। लहसुन डालें और लगभग 30 सेकंड तक भूनें और फिर कड़ाही में टमाटर सॉस, नमक और पानी का छींटा डालें। उबाल आने दें, फिर तले हुए टॉर्टिला डालें। कोट करने के लिए हिलाओ.
• अंडे पकाने के लिए, केंद्र में एक कुआं बनाने के लिए टॉर्टिला को कड़ाही के बाहरी किनारों पर ले जाएं। अंडे को सॉस में डालें और अपनी पसंद के अनुसार पकाएँ - आप उन्हें भून सकते हैं, या कड़ाही को ढक सकते हैं और उन्हें सॉस में आसानी से पकने दे सकते हैं।
• अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ परोसें। आनंद लेना!

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शॉर्टकट

यदि आप शिविर में टॉर्टिला को तलने का काम नहीं करना चाहते हैं, तो आप घर पर यह कदम उठा सकते हैं और उन्हें अपने साथ पैक कर सकते हैं, या आप स्टोर से खरीदे गए टॉर्टिला चिप्स का उपयोग कर सकते हैं - हमारी ओर से कोई निर्णय नहीं!

उपकरण की ज़रूरत

10-12' नॉनस्टिक या कच्चा लोहे का तवा
तेज़ चाकू + कटिंग बोर्ड
कैन खोलने वाला
चिमटा
चम्मच
परोसने के लिए प्लेट + बर्तन पोषण दिखाएँ छिपाना

पोषण (प्रति सेवारत)

कैलोरी:550किलो कैलोरी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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