व्यंजनों

ब्रूलीड केला दलिया

अपने सुबह के ओट्स के कटोरे को कुछ कारमेलाइज्ड ब्राउन शुगर और केले के साथ अगले स्तर पर ले जाएं।

ओटमील एक बहुत ही उबाऊ कैंपिंग नाश्ते के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से हैश के साथ मिलने वाली दृश्य विविधता या पैनकेक की गर्माहट भरी यादों की तुलना में। लेकिन ब्लोटरच के साथ दलिया? अब उत्साहित होने के लिए कुछ है!

केले और ब्राउन शुगर ओटमील के लिए काफी मानक टॉपिंग हैं, और यदि आप उन्हें एक बार टॉर्च के साथ जल्दी से देते हैं तो आप उस सारी चीनी को एक मीठे और स्वादिष्ट क्रस्ट में कैरामेलाइज़ कर सकते हैं। इससे न केवल चीनी का स्वाद सामने आता है, बल्कि यह दलिया में एक कुरकुरा बनावट जोड़ता है। यह एक बुनियादी भोजन को असाधारण बनाने का एक बहुत ही त्वरित और आसान तरीका है।

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बचाना!

यह कैम्पिंग के लिए क्यों काम करता है

‣ कैंपिंग के दौरान ओटमील बनाना बहुत आसान और किफायती नाश्ता है। यह एक विनम्र भोजन है. लेकिन इस एक युक्ति का उपयोग करके, आप कुछ ऐसा बना सकते हैं जो कहीं अधिक उत्तम दर्जे का और लगभग पतनशील लगता है।

‣ यदि आप अपने कैंप स्टोव के लिए हरे प्रोपेन सिलेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके पास पहले से ही ब्लो टॉर्च की आधी आवश्यकता है। मशाल साथ लाने से ज्यादा जगह नहीं लगती है और कैंपसाइट पर उनके कई अन्य उपयोगी अनुप्रयोग होते हैं (उदाहरण के लिए बहुत कम समय में कैम्प फायर जलाना)।

‣ ब्लोटोरच के साथ खाना बनाते समय एक निर्विवाद वाह कारक होता है। इसका वास्तव में विशेष रूप से कैम्पिंग से कोई लेना-देना नहीं है। यह सिर्फ एक तथ्य है.

तकनीक में महारत हासिल करना

‣ एक समान परत पाने के लिए, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि ब्राउन शुगर समान रूप से वितरित हो। इसे पूरा करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है अपने हाथ में थोड़ी मात्रा लें और इसे कटोरे के ऊपर लगभग 12 इंच से छिड़कें। जैसे ही यह हवा में गिरेगा, यह बेतरतीब ढंग से बिखर जाएगा। तब तक छिड़कते रहें जब तक आपको चीनी की अच्छी एक समान परत न मिल जाए (अब संयम बरतने का समय नहीं है)।

‣ आप अपनी टॉर्च को अपने भोजन की ओर इंगित करने से पहले उसे जलाना (और लौ को समायोजित करना) चाहते हैं। प्रोपेन का स्वाद अच्छा नहीं है. आप अपने भोजन पर अनजाने में किसी भी प्रकार का जला हुआ ईंधन डालने से बचना चाहेंगे, अन्यथा, बाद में इसका स्वाद अरुचिकर रह जाएगा।

‣ इसे चलाते रहें। टॉर्च की लौ अविश्वसनीय रूप से गर्म होती है और यदि आप सावधान नहीं रहेंगे तो चीनी काली हो जाएगी। एक समान कारमेलाइजेशन पाने के लिए इसे आगे-पीछे करते रहें।

उपकरण नोट्स

‣ हमने एक का उपयोग किया बर्नज़ोमैटिक 4500 हीट श्रिंक टॉर्च इस रेसिपी के लिए. व्यापक लौ प्रोफ़ाइल हमें व्यापक सतह क्षेत्र को गर्म करने की अनुमति देती है। हालाँकि, उनके पास मशालों की एक विस्तृत श्रृंखला है और उनमें से कई इस नुस्खे के लिए काम करेंगी (हमने इसका उपयोग किया है)। टीएस4000 व्यंजनों के लिए भी)।

ब्रूलीड केला दलिया

51 रेटिंग से बचाना बचाया! दर पकाने का समय:पंद्रहमिनट मिनट कुल समय:पंद्रहमिनट मिनट 2 सर्विंग्स

सामग्री

• 1 कप जौ का आटा
• ¼ छोटी चम्मच नमक
• 1 मध्यम केला,गोल टुकड़ों में काटा हुआ
• ¼ कप ब्राउन शुगर

कुक मोडअपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

निर्देश

• दलिया पकाएं: 2 कप पानी उबाल लें। जई और नमक डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब तक तरल अवशोषित न हो जाए और जई नरम न हो जाए, 10-15 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से हटाएँ।
• टॉपिंग तैयार करें: पके हुए ओट्स को दो कटोरे के बीच बांट लें। ऊपर से कटे हुए केले डालें। केले और जई को ढकने के लिए दोनों कटोरे पर एक समान परत में ब्राउन शुगर छिड़कें।
• ब्रूली: अपनी टॉर्च जलाएं (उपकरण नोट देखें) और इसे दलिया की सतह पर घुमाएं, इसे स्थिर गति से आगे-पीछे तब तक घुमाएं जब तक कि सारी चीनी कैरामेलाइज़ न हो जाए।

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पोषण (प्रति सेवारत)

कैलोरी:310किलो कैलोरी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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