भुट्टे पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न
हमें अपना इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर और यह बहुत पसंद है भुट्टे पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न यह एक और कारण है! इंस्टेंट पॉट में मकई बिल्कुल कोमल, रसदार और कुरकुरा निकलता है। इस इंस्टेंट पॉट कॉर्न ऑन द कॉब रेसिपी को बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं, और इसका अधिकांश भाग हाथ से तैयार होता है!
गर्म गर्मी के दिनों के लिए सिल पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न एकदम सही है, जब आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह स्टोव के ऊपर खड़ा होना है। इसके बजाय, उस मकई को अपने इंस्टेंट पॉट में सील करें (और गर्म करें!), जहां उच्च दबाव वाला वातावरण आपके मकई को पूर्णता से पकाता है जबकि आप ठंडे रहते हैं।
यदि आप कुछ समय के लिए आसपास रहे हैं, तो आप जानते हैं कि हम इसके बड़े प्रशंसक हैं शिविर की तैयारी से पहले खाना पकाना -और यह इंस्टेंट पॉट कॉर्न ऑन द कॉब रेसिपी निश्चित रूप से एक पसंदीदा मेक-फ़ॉर रेसिपी है। यदि हम बारबेक्यू या कैंपिंग कर रहे हैं, तो हम इंस्टेंट पॉट में मकई पकाना पसंद करते हैं और फिर इसे अपने फ्रिज या कूलर में पैक कर देते हैं। जब खाने का समय होता है, तो हम इसे कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर रख देते हैं और आनंद लेते हैं।
सामग्री
भुट्टा : आप वास्तव में अच्छे मकई का उपयोग किए बिना अद्भुत स्वाद वाला मकई नहीं खा सकते हैं! विशेष रूप से, हम भुट्टे पर मीठे मकई के बारे में बात कर रहे हैं, जो मई के मध्य से सितंबर तक पीक सीजन में होता है। सिल पर सर्वोत्तम मकई के लिए, हम भूसी-युक्त मकई खरीदने की सलाह देते हैं (पहले से निकाला हुआ मकई थोड़ा सूखा होता है)। मुलायम, हल्के मक्के के रेशम के साथ चमकीले हरे कान चुनें। भूसी के माध्यम से मकई को महसूस करें - आपको सख्त, मोटे दाने मिलने चाहिए। यदि आपको कोई छेद महसूस होता है जहां गुठली होनी चाहिए, तो उसे छोड़ दें।
उपकरण
तत्काल पॉट: या तो एक 6-चौथाई गेलन या 8-चौथाई गेलन इंस्टेंट पॉट काम करेगा.
ट्रिवेट: हम एक खाद्य और गर्मी-सुरक्षित ट्रिवेट की सलाह देते हैं जो आपके इंस्टेंट पॉट के निचले हिस्से में फिट बैठता है। इससे मक्के को पानी से ऊपर उठाने में मदद मिलती है ताकि वह समान रूप से पक जाए।
चिमटा: वैकल्पिक, लेकिन आपके प्रेशर कुकर से गर्म मकई निकालते समय सहायक।
20 के दशक में पुरुषों के लिए डेटिंग सलाह
भुट्टे पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न कैसे बनाएं - चरण दर चरण
सबसे पहले, मकई से भूसी और रेशम को हटा दें (मैंने पाया कि खाना पकाने से पहले भूसी और रेशम को निकालना आसान होता है जब वे संभालने के लिए बहुत गर्म नहीं होते हैं)। सिरे काट दें, फिर मक्के को ठंडे पानी से धो लें।
ट्रिवेट को अपने इंस्टेंट पॉट के नीचे रखें, फिर उसके ऊपर बारी-बारी से पंक्तियों में मकई रखें। पानी में डालो.
इंस्टेंट पॉट पर ढक्कन लगाएं और वेंट को 'सील' स्थिति में पलटें। 'प्रेशर कुक' या 'मैनुअल' दबाएं (आपके पास मौजूद मॉडल के आधार पर) और इसे उच्च दबाव पर 3 मिनट के लिए सेट करें। यदि आप मकई को बाद में दोबारा गर्म करने के लिए तैयार कर रहे हैं, तो इसे 2 मिनट पर सेट करें।
एक बार जब टाइमर बंद हो जाए, तो त्वरित रिलीज के लिए वेंट को सावधानीपूर्वक पलटें। भाप से सावधान रहें (अपने हाथों की सुरक्षा के लिए आप इसे पलटने के लिए चिमटे का उपयोग भी कर सकते हैं)।
जब सारी भाप निकल जाए और दबाव समाप्त हो जाए, तो ढक्कन हटा दें।
कॉर्न को इंस्टेंट पॉट से निकालें और मक्खन, नमक, काली मिर्च, और/या अपनी पसंद की किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ परोसें।
विविधता: इसे ग्रिल के लिए बनाना
यदि हम बारबेक्यू या कैंपिंग कर रहे हैं, तो हम अक्सर इंस्टेंट पॉट में मकई पकाएंगे और इसे स्टोर करेंगे। फिर, जब हम इसे खाने के लिए तैयार होते हैं, तो हम इसे परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर रख देते हैं। इससे हमारा सक्रिय खाना पकाने का समय बचता है ( ग्रील्ड मकई इसमें 20 मिनट से अधिक का समय लग सकता है!) जबकि अभी भी हमें वह बेहतरीन ग्रिल्ड स्वाद और रंग दे रहा है।
लंबी पैदल यात्रा और बाहर के लिए सबसे अच्छी घड़ी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
प्रश्न: मैं इंस्टेंट पॉट में कितना मक्का पका सकता हूँ? या क्या मैं मकई का सिर्फ एक टुकड़ा पका सकता हूँ?
चाहे आप मकई का एक दाना पका रहे हों या अपने इंस्टेंट पॉट को अधिकतम तक भर रहे हों, यह विधि समान है।
प्रश्न: भुट्टे पर लगे मक्के के लिए सर्वश्रेष्ठ मक्के का चयन कैसे करें?
उत्तर: सर्वश्रेष्ठ मकई का चयन कैसे करें, इसके बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- मकई की बालियाँ जिन्हें ठंडा करके रखा गया है कमरे के तापमान पर छोड़े गए पदार्थों की तुलना में बेहतर होते हैं।
- भूसी पर हमारी राय में, यही एकमात्र रास्ता है। पहले से ढके हुए प्लास्टिक में लिपटे सामान से बचें, जो संभवतः पहले ही सूख चुका है। भूसी मकई के अंदर सारी कीमती नमी बनाए रखने की कुंजी है।
- देखो के लिए चमकीला हरा, कसकर लपेटा हुआ भूसा जो छूने पर थोड़ा नम महसूस होता है। ऐसी किसी भी चीज़ से बचें जो टैन-आउट या धूप-प्रक्षालित दिखती हो।
- रेशमी लटकनों की जाँच करें शीर्ष से बाहर आ रहा है. उन्हें नम और थोड़ा चिपचिपा महसूस होना चाहिए, सूखा और भंगुर नहीं।
- भूसी के माध्यम से गुठली को महसूस करें। आप चाहते हैं कि वे सख्त, मोटा और बिना किसी जेब के महसूस करें। यदि आप छेद महसूस कर सकते हैं जहां गुठली होनी चाहिए (विशेष रूप से शीर्ष के आसपास), तो मकई का एक और कान चुनें।
आगे बढ़ने की युक्तियाँ
यह इंस्टेंट पॉट कॉर्न ऑन द कॉब रेसिपी कैंपिंग के लिए समय से पहले कॉब पर कॉर्न तैयार करने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक है। बारबेक्यू या ग्रीष्मकालीन पॉटलक से पहले तैयारी करना भी बहुत अच्छा है। इसे समय से पहले बनाने के लिए हमारी युक्तियाँ यहां दी गई हैं:
आगे बढ़ने के लिए: मक्के को 3 के बजाय 2 मिनट तक पकाएं। इस तरह, माइक्रोवेव में या ग्रिल पर दोबारा गर्म करने पर दाने ज्यादा नरम नहीं होंगे। मक्के को ठंडा होने दें, फिर पहले से पके हुए मक्के को एक एयरटाइट कंटेनर या ज़िपटॉप बैग में डालें (सुनिश्चित करें कि यह लीक-प्रूफ है) और इसे रेफ्रिजरेटर या अपने घर में रखें शीतक 5 दिनों तक. माइक्रोवेव में या ग्रिल पर दोबारा गरम करें।
जाली के लिए: पके हुए मक्के को सीधे ग्रिल पर रखें, हर 15-30 सेकंड में पलटते रहें, जब तक कि कुछ स्थानों पर रंग विकसित न हो जाए और मक्के गर्म न हो जाएं।
कोब पर झटपट पॉट कॉर्न पकाने की विधि
क्या आप सिल पर मकई बनाने का त्वरित और स्वादिष्ट तरीका खोज रहे हैं? यह इंस्टेंट पॉट रेसिपी आपको कुछ ही समय में पूरी तरह से पके हुए मकई का आनंद देगी! अभी तक कोई रेटिंग नहीं नत्थी करना बचाना बचाया! दर तैयारी समय: 5 मिनट मिनट पकाने का समय: 3 मिनट मिनट दबाव में आने का समय: पंद्रह मिनट मिनट कुल समय: 23 मिनट मिनट 6 सर्विंग्स अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकेंसामग्री
- 6 टुकड़े* भुट्टा , *आप अपने इंस्टेंट पॉट में फिट होने वाली कोई भी राशि बना सकते हैं
निर्देश
- मक्के से भूसी और रेशम निकालें और सिरे काट दें। ठंडे पानी के नीचे धोएं.
- ट्रिवेट को अपने इंस्टेंट पॉट के नीचे रखें और पंक्तियों को एक-चौथाई मोड़कर बारी-बारी से मकई को ढेर कर दें।
- इंस्टेंट पॉट में ठंडा पानी डालें: 6qt मॉडल के लिए 1 कप या 8qt मॉडल के लिए 1.5 कप।
- बर्तन पर ढक्कन लगाएं और वेंट को 'सील' पर सेट करें। 'प्रेशर कुक' या 'मैनुअल' दबाएं और इसे उच्च दबाव पर 3 मिनट तक पकाने के लिए सेट करें (या बाद में दोबारा गर्म करने के लिए यदि पहले से बना रहे हैं तो 2 मिनट)।
- जब टाइमर बंद हो जाए, तो इंस्टेंट पॉट को बंद कर दें और तुरंत रिलीज करें (सावधानीपूर्वक- बहुत अधिक गर्म भाप होगी!)।
- जब दबाव ख़त्म हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और कॉर्न को इंस्टेंट पॉट से हटा दें।
- मक्खन और नमक और काली मिर्च के साथ परोसें (या जैसे भी आप भुट्टे पर मक्का खाना पसंद करते हैं!)
टिप्पणियाँ
*मकई की मात्रा: यह विधि वही रहती है चाहे आप मकई की एक बाली पका रहे हों या अपने इंस्टेंट पॉट को अधिकतम तक भर रहे हों। आगे बढ़ने के लिए: मक्के को ठंडा करें और एक एयरटाइट कंटेनर या ज़िपटॉप बैग में रखें। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। माइक्रोवेव में या ग्रिल पर दोबारा गरम करें। ग्रिल पर दोबारा गर्म करने के लिए: पके हुए मक्के को सीधे ग्रिल पर रखें, हर 15-30 सेकंड में पलटते रहें, जब तक कि धब्बों में रंग विकसित न हो जाए और मक्के गर्म न हो जाएं। पोषण दिखाओ छिपाना*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
