पोषण

शाकाहारी जा रहे हैं लेकिन मांसपेशियों को खोने के बारे में चिंतित हैं? ये 7 प्लांट-बेस्ड हाई प्रोटीन फूड्स मदद कर सकते हैं

एक मानव शरीर के लिए क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को विकसित करने, विकसित करने और मरम्मत करने के लिए प्रोटीन की निरंतर और पर्याप्त मात्रा में मात्रा महत्वपूर्ण है। वे जीवन के निर्माण खंड हैं और न केवल उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो जोरदार व्यायाम करते हैं बल्कि दूसरों को भी।

और जबकि यह सच है कि मांस और डेयरी उत्पादों में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, हर कोई एक जानवर से अपना पोषण प्राप्त करने के लिए सहज नहीं है और इसलिए शाकाहारी हो गया है।

शाकाहारी जा रहा है लेकिन मांसपेशियों को खोने के बारे में चिंतित © IStock





इसका मतलब यह है कि vegans के रूप में इसी तरह के लाभ का आनंद नहीं ले सकतेमांसाहारी?

शाकाहारी आहार के बारे में एक मिथक यह है कि पर्याप्त प्रोटीन नहीं है। अगर आप प्रकृति पर गौर करें, तो गोरिल्ला से लेकर घोड़े तक और यहां तक ​​कि आपके जानवर भी जो उनके मांस के लिए पाले जाते हैं, सभी शाकाहारी हैं, वरुण खन्ना, सह-संस्थापक, फास्ट एंड अप कहते हैं।



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वास्तव में, पौधे शरीर के लिए आपकी नाइट्रोजन आवश्यकताओं को प्राप्त करने के सबसे कुशल तरीकों में से एक हैं, जो खपत अनुपात के प्रति ग्राम बहुत अधिक है। बेशक, कुछ विटामिन हैं जो शाकाहारी आहार में कमी हो सकती है और नियमित रूप से पूरक द्वारा समर्थित हो सकते हैं, वे कहते हैं।

यहां सात शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं जो आपके प्रोटीन सेवन के बाद देख सकते हैं:



1 है। गेहूं का मांस / सीताफल:

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हालांकि 'गेहूं का मांस' नाम शाकाहारी लोगों को बहुत ज्यादा लुभावना नहीं लग सकता है, लेकिन यह सच है कि यह लस है, और सही तरीके से पकाया जाने पर बनावट और स्वाद के मामले में असली मांस का एक बेहतरीन विकल्प है, यह इसे सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है जो लोग पशु प्रोटीन का सेवन करने के वर्षों के बाद भी वीर्यपात कर रहे हैं।

संख्या के संदर्भ में, 100 ग्राम सीतायन में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है जो कि 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना या सामन के समान होता है।

दो। Edamame:

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एक दिन में कितने मील चलना है

सोया का एक अपरिपक्व संस्करण, edamame जो पूर्वी एशियाई व्यंजनों में प्रसिद्ध है और इसे गर्म पानी में भाप या उबला जाने के बाद परोसा जा सकता है, इसके बाद नमक का एक उदार टपकाव होता है। यह फोलेट, विटामिन के और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है।

जहां तक ​​प्रोटीन की बात है, तो 100 ग्राम एडामे आपको 12 ग्राम प्रोटीन दे सकता है।

३। मसूर की दाल:

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यदि आप एक भारतीय हैं, तो संभावना है कि आपकी दाल (फैंसी शब्द) से ) खपत बिंदु पर है। अधिकांश भारतीय आमतौर पर दिन में कम से कम एक बार भोजन करते हैं।

वे फाइबर में उच्च होते हैं और लंबे समय तक आपके पेट को भरा हुआ महसूस कर सकते हैं, जिससे कैलोरी की मात्रा कम रहती है।

100 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 8 ग्राम शुद्ध प्रोटीन होता है जो इसे महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट का अच्छा और टिकाऊ स्रोत बनाता है।

चार। चने:

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दाल के लिए एक और बहुमुखी विकल्प, छोले सलाद में जोड़े जा सकते हैं, चाट , या ऑनलाइन उपलब्ध गर्म और ठंडे भोजन व्यंजनों के हजारों में से एक। वे कार्ब्स, फाइबर, आयरन, फोलेट, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं और मध्यम रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी मदद कर सकते हैं।

लगभग 100 ग्राम पके हुए छोले में 7.5 ग्राम प्रोटीन होता है, जिसे आप अपने सेवन में शामिल कर सकते हैं।

५। नोच:

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व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि शाकाहारी होने की सबसे बड़ी कमियों में से एक चीज का उपभोग करने में सक्षम नहीं है, लेकिन नॉच, उर्फ ​​पोषण खमीर, उन चीजी cravings को पूरा करने के लिए सही है। यह डेयरी उत्पाद की तरह ही स्वाद लेता है, लेकिन अनिवार्य रूप से एक तनावपूर्ण तनाव है Saccharomyces cerevisiae खमीर।

नोच के 100 ग्राम में 40 ग्राम प्रोटीन होता है। हालांकि यह आमतौर पर टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।

६। भांग के बीज:

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हालांकि भांग के बीज कुख्यात हैं भांग संयंत्र वे कम से कम 0.3% THC सामग्री से मिलकर बनता है - जो इसका कारण बनता है मारिजुआना जैसे प्रभाव । जब वे घर पर स्मूदी, पौष्टिक सलाखों और स्वस्थ डेसर्ट बनाने की बात करते हैं तो वे एक बेहतरीन घटक होते हैं।

100 ग्राम गांजा 31 ग्राम से अधिक प्रोटीन प्रदान कर सकता है जो आसानी से पचने योग्य होता है।

।। पोषक तत्वों की खुराक:

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समय और बेहतर तकनीक के साथ, प्रोटीन पाउडर के एक स्कूप में अधिक से अधिक पोषक तत्वों को जोड़ने की क्षमता उपलब्ध कराई गई है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जो सख्ती से शाकाहारी हैं।

बाजार में मौजूद अच्छे विकल्पों का भार है, उदाहरण के लिए, प्लिक्स 'स्ट्रेंथ' प्रति स्कूप में 25 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि फास्ट एंड अप 'टेरा' आपको स्कूप में 34 ग्राम तक प्रोटीन दे सकता है, जो आपके दैनिक प्रोटीन सेवन की देखभाल कर सकता है ।

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