कद्दू का मक्खन
कद्दू के मौसम को इस आसान घर का बना बनाने के साथ गले लगाओ कद्दू मक्खन नुस्खा ! इसे टोस्ट पर फैलाएं, पैनकेक बैटर में मिलाएं, या इसे अपनी कॉफी में मिलाएं। यह एकदम सही शरद ऋतु-इन-ए-जार मसाला है जो किसी भी चीज़ के साथ जाता है!
हमें कद्दू का मक्खन बहुत पसंद है! यह एक सुपर वर्सेटाइल स्प्रेड है जो पतझड़ के सार को पूरी तरह से पकड़ लेता है।
हर साल हम अपने स्थानीय ट्रेडर जो के शेल्फ पर कद्दू के मक्खन के आने का बेसब्री से इंतजार करते हैं। लेकिन इस साल, हम कुछ ज्यादा ही अधीर हो गए और इसे सिर्फ खुद बनाने का फैसला किया।
और वाह! कुल गेम चेंजर! जब भी हम इसे बनाना चाहते हैं, न केवल इसे बनाना और उपलब्ध करना बहुत आसान है, बल्कि यह वास्तव में स्टोर से खरीदे गए सामान से भी बेहतर स्वाद लेता है!
जितना हम कद्दू के मक्खन से प्यार करते हैं, हम स्वीकार करते हैं कि यह सनक गुजर रहा है। कद्दू-उन्माद कुछ हफ्तों के लिए उज्ज्वल और गर्म जलता है, लेकिन हमेशा के लिए नहीं रहता है। किसी बिंदु पर हमने अपनी कद्दू की सीमा को मारा।
आप स्लीपिंग बैग को कैसे धोते हैं?
इसलिए जबकि अन्य कद्दू मक्खन व्यंजनों को एक औद्योगिक आकार के बैच बनाने के लिए ऑनलाइन लिखा जाता है, हमने कद्दू प्यूरी के सिर्फ एक कैन का उपयोग करके अपने नुस्खा को प्रबंधनीय रखने का फैसला किया। जनवरी के मध्य में रेफ्रिजरेटर के पिछले हिस्से में कुछ मेसन जार अतिरिक्त रखने की तुलना में बाद में एक और बैच बनाना बेहतर है।
वैसे भी, नुस्खा पर! यदि आप कद्दू की अद्भुत शक्ति को उजागर करने के लिए तैयार हैं, तो आइए इसे प्राप्त करें!
सामग्री
कद्दू की प्यूरी: कद्दू प्यूरी का एक कैन (कद्दू पाई भरना नहीं!) .
पुरुषों भारत के लिए चलने के जूते
चीनी: मक्खन को कम करते समय सफेद शक्कर सबसे अच्छा काम करती है।
मेपल सिरप: मेपल सिरप एक अच्छा सूक्ष्म स्वाद आयाम जोड़ता है जो गिरावट के लिए 'ब्रांड पर' है, लेकिन हम बहुत अधिक जोड़ना नहीं चाहते हैं, यह कद्दू के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।
सेब की मदिरा: एक और गिरावट स्वाद जो इस फैलाव को खत्म करने में मदद करता है। यह तरल भी है जो कद्दू प्यूरी को कम करने की अनुमति देता है। आप सेब के रस के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।
नींबू का रस: थोड़ी सी अम्लता वह है जो वास्तव में अन्य सभी स्वादों को 'पॉप' में मदद करने के लिए आवश्यक है।
कद्दू मसाला: स्टोर से खरीदना आसान है, लेकिन आप इसे दालचीनी, लौंग, अदरक और ऑलस्पाइस से खुद बना सकते हैं।
नमक: बहुत ज़रूरी। बस थोड़ा सा नमक वास्तव में सारी मिठास को संतुलित करने में मदद कर सकता है।
उपकरण
लंबा पक्षीय बर्तन या डच ओवन: जैसे ही कद्दू का मक्खन कम होता है, यह चारों ओर पिघले हुए कद्दू के मक्खन के लावा को उगलते हुए फूटना शुरू कर देगा। एक लंबा पक्षीय बर्तन पूरे स्थान पर होने वाले जोखिम को कम करने में मदद करेगा।
पुरुषों की अल्ट्रा लाइट डाउन जैकेट
छींटे गार्ड: एक लंबे पक्षीय बर्तन के अलावा, हम एक छींटे गार्ड का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। जो समय-समय पर हलचल करने के लिए नीचे एक व्हिस्क प्राप्त करने के लिए पर्याप्त ऊपर उठाते हैं। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह है आपकी आंखों में कद्दू का लावा।
राजगीर संघर्ष: अपने कद्दू के जार को बनाने के बाद उसे स्टोर करने का यह एक शानदार तरीका है।
कद्दू का मक्खन स्टेप-बाय-स्टेप कैसे बनाएं
सभी सामग्रियों को एक साथ अपने लम्बे साइड वाले बर्तन में जोड़ें। मध्यम कम गर्मी पर बर्तन सेट करें और कभी-कभी सरकते हुए, धीरे-धीरे उबाल लें।
जैसे-जैसे मिश्रण कम होता जाएगा, यह छींटे और फूटने लगेगा। एक तार जाल छींटे गार्ड की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
कॉन्टिनेंटल डिवाइड ट्रेल को बढ़ाने में कितना समय लगता है
उबालते रहें और कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण लगभग आधा न हो जाए और ऐसा लगता है कि यह फर्म लाइनों को पकड़ने में सक्षम है।
गर्मी से निकालें और समय को ठंडा होने दें।
कद्दू के मक्खन को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका
हम अपने घर के बने कद्दू के मक्खन को रेफ्रिजरेटर में सील करने योग्य मेसन जार में स्टोर करना पसंद करते हैं।
कद्दू का मक्खन जिसे रेफ्रिजरेटर में एक साफ, सीलबंद मेसन जार में ठीक से संग्रहीत किया गया है, लगभग एक महीने तक चलना चाहिए। आप इसे छह महीने से एक साल तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं।
कद्दू के मक्खन का उपयोग करने के तरीके
अपने कद्दू के मक्खन की सराहना करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक इसे टोस्ट के हल्के मक्खन वाले टुकड़े पर फैलाना है। यह शायद इसका आनंद लेने का हमारा पसंदीदा तरीका है क्योंकि यह सभी गिरावट के स्वादों को वास्तव में चमकने देता है!
लेकिन कद्दू के मक्खन के उपयोग असीमित हैं! इसका उपयोग करने के लिए यहां कुछ और स्थान दिए गए हैं:
- कद्दू मसालेदार लट्टे
- कद्दू पेनकेक्स
- फैल जाओ फ्रेंच टोस्ट
- कद्दू दलिया
- कुकी आटा में मिश्रित
- घर में उपयोग करें दालचीनी की गोला भरने
- मिश्रित पुर्तगाली बच्चा बैटर
मूल रूप से कुछ भी जो मक्खन के साथ अच्छा स्वाद लेगा, कद्दू मक्खन के साथ स्वादिष्ट स्वाद लेगा!
कद्दू का मक्खन
कद्दू के मौसम को इस आसान घर का बना बनाने के साथ गले लगाओ कद्दू मक्खन नुस्खा ! इसे टोस्ट पर फैलाएं, पैनकेक बैटर में मिलाएं, या इसे अपनी कॉफी में मिलाएं! यह एकदम सही शरद ऋतु-इन-ए-जार मसाला है जो किसी भी चीज़ के साथ जाता है! अभी तक कोई रेटिंग नहीं छाप नत्थी करना भाव बचाना बचाया! पकाने का समय: चार पाच मिनट कुल समय: चार पाच मिनट 1 कपसामग्री
- 1 (15 ऑउंस) कर सकते हैं कद्दू की प्यूरी , *
- मैं कप सफ़ेद चीनी
- दो बड़े चम्मच मेपल सिरप
- साढ़े कप सेब का रस , या सेब साइडर
- 1½ छोटी चम्मच नींबू का रस
- 1½ बड़ा चमचा कद्दू मसाला
- मैं नमक बनो
निर्देश
- सभी सामग्रियों को एक साथ एक लंबे किनारे वाले बर्तन या बड़े डच ओवन में जोड़ें। मध्यम कम गर्मी पर बर्तन सेट करें और कभी-कभी हिलाते हुए, धीरे-धीरे उबाल लें।
- उबालते रहें और कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण लगभग आधा न हो जाए और लगभग 45 मिनट तक फर्म लाइनों को पकड़ने में सक्षम हो।
- गर्मी से निकालें और मेसन जार या अन्य एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले ठंडा होने दें।
