व्यंजनों

नारियल चिया दलिया

नारियल और चिया सीड ट्विस्ट के साथ एक त्वरित और आसान दलिया रेसिपी, यह एकदम सही नाश्ता है।

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एक इंसुलेटेड फूड जार के अंदर ओटमील के ऊपर ब्लूबेरी डाली गई है

हमने यह नुस्खा हाल ही में विकसित किया है मैमथ पर्वत की स्की यात्रा . हम एक त्वरित नाश्ता चाहते थे जिसे हम अपने इंसुलेटेड फूड जार में रख सकें और पहाड़ पर पहली चेयरलिफ्ट पर खा सकें। दलिया हमारे नाश्ते की ज़रूरतों का स्पष्ट समाधान प्रतीत होता था, लेकिन इसमें बस एक समस्या थी...

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बचाना!

दलिया की थकान. हम सभी वहाँ रहे है। हममें से अधिकांश को एक कटोरा ओट्स दोबारा खाने से पहले कुछ समय की छुट्टी चाहिए होती है। लेकिन हममें से कुछ लोग कभी भी पूरी तरह से ठीक नहीं हो पाते, आदतन जीवन भर क्वेकरमैन से दूरी बनाए रखते हैं। इस रेसिपी को अपने नाश्ते में शामिल करने से पहले मेगन को ऐसा ही महसूस हो रहा था। उसके शब्दों में, उसका दलिया काफी हद तक ख़त्म हो चुका था। लेकिन स्वाद में बदलाव ने उसे वापस लाने में मदद की।

जब पानी में पकाया जाता है और अपने आप परोसा जाता है, तो दलिया बहुत ही नरम हो जाता है। (यही सारी मज़ेदार टॉपिंग का सार है!) लेकिन टॉपिंग ओट्स का स्वाद नहीं बदलती, वे बस आपको घटनापूर्ण उत्साह देती हैं। यदि आप ओट्स का स्वाद बदलना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ अलग करना होगा।

इसलिए हमने फैसला किया कि पानी के बजाय, हम दलिया को नारियल के दूध के डिब्बे में पकाएंगे - जिससे दलिया में मलाईदार, नारियल जैसे गुण आ जाएंगे। चिया बीजों ने मिश्रण में कुछ प्रोटीन मिलाया, जबकि मेपल सिरप की एक बूंद ने इसे उचित अल्पाइन स्वाद वाली मिठास दी।

लेकिन इस रेसिपी की असली खूबसूरती यह है कि इसे पकाने के लिए आपको रसोई में इंतजार नहीं करना पड़ेगा। बस बिना पके रोल्ड ओट्स और चिया सीड्स को इंसुलेटेड फूड जार में डालें। फिर एक सॉस पैन में नारियल का दूध और मेपल सिरप को उबाल लें। जब लगभग उबलने लगे, तो नारियल के दूध को इंसुलेटेड फूड जार में डालें, सील करें और बंद कर दें। इंसुलेटेड कंटेनर के अंदर फंसी गर्मी ओट्स को लगभग 30 मिनट में पकाती है (लगभग उतना ही समय जितना हमें लॉज से चेयरलिफ्ट तक पहुंचने में लगता था)।

मेगन स्की लिफ्ट पर इंसुलेटेड फूड कंटेनर से खाना खा रही हैं

इसलिए यदि आप घर से बाहर निकलने से ठीक पहले बनाने के लिए त्वरित और आसान भोजन की तलाश में हैं, तो अपने लिए एक इंसुलेटेड फूड जार लें और इस रेसिपी को आज़माएं।

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यह क्यों काम करता है

‣ यह तेज़ है क्योंकि आपको ओट्स के पकने के इंतज़ार में कोई खाली समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा। जब आप अपना दिन गुजारते हैं तो वे इंसुलेटेड जार के अंदर खाना पकाते हैं।

‣ यह आसान है क्योंकि एकमात्र विदेशी सामग्री नारियल का दूध है, जो शेल्फ पर स्थिर है और लगभग हर प्रमुख किराने की दुकान पर पाया जा सकता है।

‣ यह स्वादिष्ट है क्योंकि जई में नारियल का दूध मिलाया जाता है, इसलिए प्रत्येक टुकड़ा स्वाद से भरपूर होता है।

तकनीक में महारत हासिल करना

‣ यदि आप अपने दलिया को अधिक समय तक गर्म रखना चाहते हैं, तो अपने भोजन जार में उबलते पानी को लगभग 15 मिनट तक भरकर पहले से गरम कर लें। ओट्स, चिया सीड्स, सिरप और उबलता हुआ नारियल का दूध डालने से ठीक पहले पानी निकाल लें।

उपकरण नोट्स

‣ जबकि हमने उपयोग किया हाइड्रोफ्लास्क खाद्य फ्लास्क , बाजार में कई बेहतरीन इंसुलेटेड फूड फ्लास्क मौजूद हैं। जब तक यह वैक्यूम सीलबंद है, यह नुस्खा आपके द्वारा उठाए गए किसी भी इंसुलेटेड फूड जार में ठीक काम करेगा।

एक इंसुलेटेड फूड जार के अंदर ओटमील के ऊपर ब्लूबेरी डाली गई है

नारियल चिया दलिया

लेखक:ग्रिड से ताज़ा 51 रेटिंग से बचाना बचाया! दर पकाने का समय:30मिनट कुल समय:30मिनट 2 सर्विंग्स

सामग्री

1 (15 ऑउंस) कर सकते हैं नारियल का दूध
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
1 कप जौ का आटा
2 बड़े चम्मच चिया बीज
¼ छोटी चम्मच नमक
मिश्रण: जामुन, कटे हुए केले, मेवे, नारियल के टुकड़े, आदि।

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निर्देश

एक सॉस पैन में नारियल का दूध और मेपल सिरप को उबाल आने तक गर्म करें। जई, बीज, नमक और किसी भी अन्य मिश्रण को पहले से गरम इंसुलेटेड खाद्य कंटेनर में डालें। सील करें और कंटेनर में लगभग 30 मिनट तक पकने दें।

यदि आप इसे थर्मस के अंदर के बजाय स्टोवटॉप पर पकाना चाहते हैं, तो बस उबलते नारियल के दूध में जई डालें और जई के नरम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।