शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ जो विटामिन से भरपूर होते हैं
इस तथ्य पर कोई दूसरा विचार नहीं है कि विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। याद रखें जब हम छोटे थे, हमारे माता-पिता हमें गाजर, संतरा, पालक, अंडे और कई अन्य फल और सब्जियां खाने के लिए बनाते थे क्योंकि वे सभी विटामिन के बेहतरीन स्रोत होते हैं। जबकि हम में से अधिकांश लोग हमारे द्वारा खाए जा रहे भोजन के बारे में बहुत परेशान नहीं करते हैं, आपको जल्द ही पता चलेगा कि आपके आहार में विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करना आपके शरीर पर अद्भुत काम कर सकता है।
विटामिन को मुख्य रूप से दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है - पानी में घुलनशील, जिसमें विटामिन सी, बी 1 या थायमिन, राइबोफ्लेविन या बी 2, बी 12 शामिल हैं, और दूसरा प्रकार वसा घुलनशील है जिसमें विटामिन ए, डी, ई, के। नीचे दिए गए शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ शामिल हैं। विटामिन से भरपूर होते हैं।
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1. दही
दही बी 12 विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। बी 12 विटामिन एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है। वास्तव में, इस विटामिन की कमी से थकान, कमजोरी और भूख कम हो सकती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पास किसी भी प्रकार का दही हो सकता है, विशेष रूप से फल-स्वाद वाले। सादा दही खाना पसंद करते हैं। आप चाहें तो इसमें फल भी मिला सकते हैं।
2. गाजर
याद रखें कि कैसे हमारे माता-पिता ने यह सुनिश्चित किया था कि जब हम छोटे थे तो हम अच्छी दृष्टि के लिए गाजर खाते थे? गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है जिसे हमारे शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है। विटामिन ए न केवल हमारी आँखों के लिए बल्कि हमारी त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है, और हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। गाजर हमारे दांतों के लिए भी अच्छा कहा जाता है।
3. ब्रोकली
ब्रोकली विटामिन सी से भरपूर होती है और विटामिन के। विटामिन K एक वसा में घुलनशील विटामिन है और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। वास्तव में, विटामिन के रक्त के थक्के बनाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दूसरी ओर, विटामिन सी हमारे शरीर में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। आप इसे उबाल सकते हैं और इसे नमक और काली मिर्च के साथ डाल सकते हैं या दही ड्रेसिंग के साथ एक शानदार ब्रोकोली का सलाद बना सकते हैं।
4. बादाम
बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर में वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। वास्तव में, कच्चे कुरकुरे बादाम (त्वचा के साथ) खाना संभवतः हमारे शरीर के लिए पोषण का सबसे आसान स्रोत है। क्या अधिक है, बादाम प्रोटीन और फाइबर में भी समृद्ध हैं, इसलिए मुट्ठी भर बादाम खाने से आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है।
5. अंडे
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अंडे विटामिन, प्रोटीन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। सफेद भाग और जर्दी दोनों ही फायदेमंद हैं। यदि आप फिटनेस में हैं, तो आपको संभवतः पता होगा कि अंडे पहली चीज क्यों हैं जो आपके जिम ट्रेनर आपको अपने आहार में शामिल करने के लिए कहते हैं। वे आपको पूर्ण रखते हैं और आपके चयापचय में सहायता करते हैं।
6. नींबू
नींबू एक शक्ति से भरपूर खट्टे फल है जो विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। यह ताजा ठंडा नींबू पानी हो या गर्म पानी के साथ इसे पीने से नींबू का कई तरह से सेवन किया जा सकता है। नींबू में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। क्या अधिक है, नींबू हमारी पाचन समस्याओं को ठीक कर सकता है, वजन घटाने में मदद करता है और हमारी त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है।
7. पालक
पालक खाने के लिए उबाऊ चीजों में से एक हो सकता है, लेकिन यह विटामिन ई और स्वास्थ्यप्रद हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक उत्कृष्ट स्रोत है। पालक भी पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। इसे सलाद में जोड़ें या इसे उबाल लें।
8. चिकन
चिकन विटामिन बी 6 का अच्छा स्रोत है। बी 6 एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और हमारे अन्य शारीरिक कार्यों के उचित कार्य के लिए आवश्यक है। भुना हुआ चिकन की एक सेवा बी 6 विटामिन के 0.6 मिलीग्राम (लगभग) प्रदान कर सकती है।
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9. लाल मांस
हालांकि लाल मांस को कोलेस्ट्रॉल में उच्च माना जाता है, लेकिन दुबला असंसाधित लाल मांस वास्तव में लोहा, खनिज और बी 12 विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। जैसा कि हमने कहा, बी 12 विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं और हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं।
10. पपीता
पपीते विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं और विभिन्न कारणों से अच्छे हैं। पपीते में शर्करा की मात्रा कम होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसलिए पपीते का सेवन वजन घटाने में बहुत मदद करता है, हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा है। साथ ही, पपीता में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है जो एक अच्छे पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है।
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