क्लासिक वन पॉट पास्ता
ठीक है, मैं बस बाहर आकर यह कहने जा रहा हूं: वन-पॉट पास्ता सर्वोत्तम कैंपिंग भोजन है। वास्तव में, लंबी पदयात्रा के बाद कार्ब्स के एक बड़े कटोरे से बेहतर क्या है?
यह व्यंजन भरने वाला है, तेज है, साफ करने में बहुत आसान है, और इसमें अनगिनत विविधताएं हैं, इसलिए आप इससे कभी नहीं थकेंगे।
यह रेसिपी पास्ता का एक क्लासिक रूप है - इतालवी मसाला, लहसुन और तुलसी के साथ एक हल्का टमाटर सॉस, साथ ही अगर आपके पास परमेसन चीज़ है।
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बचाना!इसके लिए मेरी पसंदीदा मसाला ट्रेडर जो की 21 सीज़निंग सैल्यूट है क्योंकि इसमें मसालों की एक विशाल विविधता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन मुझे लगता है कि कोई भी इतालवी मसाला मिश्रण अच्छा काम करेगा।
पास्ता के संदर्भ में, मैं स्पेगेटी या लिंगुनी के विपरीत, मध्यम आकार के पास्ता आकार का उपयोग करना पसंद करता हूं, क्योंकि वे सॉस को बेहतर पकड़ते हैं, लेकिन आप जो भी पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं।
एक पॉट पास्ता
लेखक:ग्रिड से ताज़ा 4.41से10रेटिंग बचाना बचाया! दर 2 सर्विंग्ससामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज,काटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन,कीमा
- 1 (14.5 औंस) टमाटर कर सकते हैं
- 1 (14.5 औंस) शोरबा कर सकते हैं
- मुट्ठी भर ताजी तुलसी, फटी हुई,या 1/4 छोटा चम्मच सूखा
- 1 बड़ा चमचा इतालवी मसाला
- साढ़े पाउंड पास्ता
- नमक स्वाद अनुसार
- मुट्ठी भर परमेसन चीज़
निर्देश
- अपने बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें और फिर प्याज डालें। पारदर्शी होने तक भूनें, फिर लहसुन डालें और महक आने तक भूनें।
- टमाटर और उनके रस, शोरबा, तुलसी, इतालवी मसाला और पास्ता डालें। सभी चीज़ों को मिलाने के लिए इसे खूब हिलाएँ। तरल अभी तक पास्ता को पूरी तरह से कवर नहीं कर सकता है - यह ठीक है, बस इसे अक्सर हिलाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए यदि आप बहुत अधिक तरल जोड़ते हैं तो पास्ता तैयार होने तक आपकी सॉस पर्याप्त गाढ़ी नहीं होगी।
- अपने बर्तन को तब तक ढकें जब तक कि तरल में उबाल न आ जाए (इससे प्रक्रिया तेज हो जाती है और आपका ईंधन बच जाता है)। एक बार जब यह उबल जाए, तो ढक्कन हटा दें और पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं। पास्ता पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय एक अच्छा संकेतक होगा, लेकिन अपने निर्णय का उपयोग करें क्योंकि सभी शिविरों में खाना पकाने की व्यवस्था थोड़ी अलग होती है।
- एक बार जब आपका पास्ता पक जाए, तो परोसें, अगर आपके पास है तो ऊपर से पनीर और ताजी तुलसी डालें!
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उपकरण की ज़रूरत
कोलमैन क्लासिक प्रोपेन स्टोवतामचीनी बर्तन
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मापन चम्मच
परोसने के लिए व्यंजन और बर्तन मार्था स्टीवर्ट से अनुकूलित पोषण दिखाएँ छिपाना
*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है
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