व्यंजनों

एक बैग में आइसक्रीम

अपने में एक अच्छा ट्विस्ट जोड़ें कैम्पिंग डेसर्ट बैग रेसिपी में इस आइसक्रीम के साथ! बस कुछ सरल सामग्रियों के साथ, आप अपनी अगली कैम्पिंग यात्रा पर ताज़ी बनी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।

मुझे समर कैंप में आइसक्रीम बनाना बहुत पसंद था। मुझे कैंपसाइट पर घर का बना आइसक्रीम बनाने में सक्षम होने का सारा उत्साह, प्रत्याशा और जादू अभी भी याद है। कुछ हद तक मिठाई और कुछ हद तक विज्ञान परियोजना, एक बैग में यह आइसक्रीम हमेशा बच्चों और शिविर परामर्शदाताओं के लिए एक ऐसी मजेदार गतिविधि थी।

कैंपिंग के दौरान आइसक्रीम का आनंद लेने का यह एकमात्र तरीका है (जब तक कि आप फ्रीजर के साथ आरवी में कैंप न करें!)।

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बचाना!

ऐसा इसलिए है क्योंकि कैंपिंग के दौरान स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम को जमाकर रखना लगभग असंभव है। यहां तक ​​कि सबसे अच्छे कूलर भी अपनी सामग्री को शून्य तापमान से नीचे नहीं रख सकते हैं। अंदर सब कुछ धीरे-धीरे पिघल रहा है। तो अंदर रखी आइसक्रीम कुछ ही घंटों में पिघल जाएगी। हम पर विश्वास करें, हमने कोशिश की है!

इसलिए यदि आप आइसक्रीम चाहते हैं, तो आपको इसे स्वयं बनाना होगा। शुक्र है, यह एक सरल नुस्खा है जिसमें केवल कुछ सामग्री का उपयोग किया जाता है। किसी फैंसी आइसक्रीम मेकर या फ्रीजर की आवश्यकता नहीं है! आपको बस सेंधा नमक को बर्फ के साथ मिलाकर एक रासायनिक प्रतिक्रिया तैयार करनी है जो बर्फ को 32 डिग्री से नीचे पिघला देती है।

बैग रेसिपी में इस आइसक्रीम को कैंपिंग के लिए अधिक उपयुक्त बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा बदलाव किया गया है। एक बड़े बैग के अंदर एक छोटा बैग रखने के बजाय, जैसा कि बहुत से घरेलू व्यंजनों में कहा जाता है, मैंने शिविर में जिस आइसक्रीम रेसिपी का उपयोग किया था, उसमें कॉफी कैन के अंदर एक छोटा बैग रखने की आवश्यकता थी। यह कहीं अधिक टिकाऊ है और शिविर स्थल पर किसी भी दुखद दुर्घटना को रोकेगा।

यह मिठाई बनाने में बहुत मज़ेदार है, हमें उम्मीद है कि आप इसे इस गर्मी में आज़माएँगे!

उपकरण की ज़रूरत

कॉफ़ी कैन: हमने स्टील, प्लास्टिक और फ़ॉइल-लाइन वाले कार्डबोर्ड कॉफ़ी कैन के साथ परीक्षण किया - और ये सभी काम करेंगे। धातु स्पष्ट रूप से अधिक टिकाऊ है, लेकिन बर्फ डालते ही छूने पर यह बहुत ठंडी हो जाएगी। आप दस्ताने का उपयोग करना चाह सकते हैं। फ़ॉइल-लाइन वाला कार्डबोर्ड बाहर से इतना ठंडा नहीं होगा, लेकिन आप इसे थोड़ा और धीरे से लपेटना चाहेंगे।

सील करने योग्य शीर्ष वाले प्लास्टिक बैग: हमने आइसक्रीम मिश्रण को रखने के लिए विभिन्न कंटेनरों का एक समूह आज़माया और पाया कि एक क्लासिक सील-टॉप क्वार्ट-आकार का सैंडविच बैग सबसे अच्छी आइसक्रीम का उत्पादन करता है। पतला प्लास्टिक बर्फ को वास्तव में आधे और आधे हिस्से को इस तरह से मथने की अनुमति देता है जैसे कि कठोर-तरफा कंटेनर नहीं करते हैं।

निर्जलित वेजिटेबल सूप मिक्स रेसिपी

बर्फ़ : कूलर से नियमित पुराने बर्फ के टुकड़े उत्तम हैं।

सेंधा नमक: इस प्रकार का नमक, जिसे अक्सर आइसक्रीम नमक के रूप में बेचा जाता है, आमतौर पर आपके किराने की दुकान के बेकिंग सेक्शन में पाया जा सकता है। टेबल नमक के विपरीत, सेंधा नमक के क्रिस्टल बड़े और मोटे होते हैं, जो उन्हें बर्फ के पिघलने बिंदु को बदलने के लिए आदर्श बनाते हैं।

बर्फ और नमक का संयोजन 31 एफ डिग्री से नीचे तापमान प्राप्त करना संभव बनाता है।

एक बैग में आइसक्रीम सामग्री

आधा - आधा: हमने देखा है कि वहां के व्यंजनों में भारी क्रीम और पूरे दूध के 1:1 अनुपात की आवश्यकता होती है, जो कि केवल आधा और आधा है। इसलिए दो अलग-अलग कंटेनर खरीदने के बजाय आधे और आधे का एक कार्टन उठाएं। एक चुटकी में, आप केवल संपूर्ण दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसकी मलाईदार बनावट समान नहीं होगी

*क्या आप इस रेसिपी को शाकाहारी बनाना चाहते हैं? पौधे-आधारित कॉफ़ी क्रीमर का उपयोग करें। हमने ट्रेडर जो के नारियल दूध क्रीमर के साथ एक परीक्षण किया और यह बहुत अच्छा निकला! सोया, जई, और बादाम दूध क्रीमर भी विकल्प हैं।

चीनी: घर पर बनी आइसक्रीम बनाने के लिए सफेद दानेदार चीनी सबसे अच्छा काम करती है।

वेनीला सत्र: वेनिला आइसक्रीम बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में वेनिला अर्क का उपयोग करें।

*यदि सादा वेनिला आइसक्रीम आपको पसंद नहीं है, तो बेझिझक चॉकलेट चिप्स, स्प्रिंकल्स, या थोड़ा चॉकलेट सिरप मिलाएँ।

बैग में आइसक्रीम कैसे बनाएं - चरण दर चरण

पहला कदम एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग के अंदर आधा-आधा, चीनी और वेनिला को मिलाना है। बैग को सील करें और तब तक मिलाएँ जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। जितना संभव हो उतना हवा बाहर निकालने का प्रयास करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको कोई आश्चर्यजनक लीक न मिले, हो सकता है आप डबल बैग रखना चाहें।

कॉफ़ी कैन के तले में कुछ कप बर्फ और 1/2 कप सेंधा नमक रखें। इसके बाद, डबल ज़िप-टॉप बैग को अंदर रखें। फिर, ऊपर बची हुई जगह को और अधिक बर्फ और सेंधा नमक से भर दें। ढक्कन को वापस कॉफ़ी कैन पर मजबूती से रखें और हिलाना शुरू करें!

मोशन आइसक्रीम बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे करने के कई रचनात्मक तरीके हैं:

• गरम आलू को आगे पीछे उछाल कर चलायें
• इसे पिकनिक टेबल पर रोल करें
• इसे सॉकर बॉल की तरह धीरे से ड्रिबल करें

जैसे-जैसे बर्फ पिघलती है, आपको अधिक बर्फ और सेंधा नमक मिलाने की आवश्यकता हो सकती है। आप लगभग 10-15 मिनट में जांच शुरू कर सकते हैं।

एक बार जब आइसक्रीम सख्त हो जाए, तो ज़िपलॉक बैग हटा दें और तुरंत परोसें!

इसके साथ परोसें...

बेशक, आप अकेले ही इस आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं! लेकिन, यह शीर्ष पर स्कूपिंग के लिए भी बिल्कुल सही है डच ओवन आड़ू मोची (या सेब मोची ), कैम्प फायर सीके हुए सेब , या साथ में केले नाव .

एक बैग में आइसक्रीम

इस आइसक्रीम इन ए बैग रेसिपी के साथ अपने कैम्पिंग डेज़र्ट में एक अच्छा ट्विस्ट जोड़ें! बस कुछ सरल सामग्रियों के साथ, आप अपनी अगली कैम्पिंग यात्रा पर ताज़ी बनी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं। लेखक:ग्रिड से ताज़ा 5से6रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:2मिनट मिनट सक्रिय समय:बीसमिनट मिनट कुल समय:22मिनट मिनट 4 सर्विंग्स

उपकरण

• 2x क्वार्ट आकार के ज़िप-टॉप बैग
• कॉफ़ी कैन

सामग्री

• 1 पिंट आधा आधा
• ¼ कप चीनी
• 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• 1 कप काला नमक,'आइसक्रीम नमक' के रूप में भी बेचा जाता है
• बर्फ़

कुक मोडअपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

निर्देश

• को मिला दें आधा आधा , चीनी , और वनीला एक ज़िप-टॉप बैग के अंदर. जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक मिलाएँ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको कोई आश्चर्यजनक लीक न मिले, डबल बैग रखना एक स्मार्ट विचार है।
• कॉफ़ी कैन के तले में थोड़ी बर्फ और सेंधा नमक रखें। इसके बाद, डबल ज़िप-टॉप बैगीज़ को बीच में रखें। फिर, ऊपर बची हुई जगह को अधिक बर्फ और सेंधा नमक से भर दें।
• ढक्कन को वापस कॉफ़ी कैन पर मजबूती से रखें और हिलाना शुरू करें! मोशन आइसक्रीम बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे करने के कई रचनात्मक तरीके हैं: ठंडे आलू को आगे-पीछे उछालकर खेलें, इसे पिकनिक टेबल पर रोल करें, या इसे सॉकर बॉल की तरह धीरे से ड्रिप करें।
• जैसे-जैसे बर्फ पिघलती है, आपको अधिक बर्फ और सेंधा नमक मिलाने की आवश्यकता हो सकती है। लगभग 10-15 मिनट के बाद, आइसक्रीम तैयार हो जाएगी!

पोषण दिखाएँ छिपाना

पोषण (प्रति सेवारत)

कैलोरी:200किलो कैलोरी|कार्बोहाइड्रेट:18जी|प्रोटीन:4जी|मोटा:14जी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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