व्यंजनों

च्यूई चॉकलेट गोजी ग्रेनोला बार्स

ये चबाने योग्य गोजी चॉकलेट ग्रेनोला बार आपकी अगली यात्रा के लिए उत्तम ट्रेल फूड हैं।

कनेक्टिकट तटरेखा पर शीतकाल एक नींद भरा समय हो सकता है। आसमान धूसर है, हवा ठंडी है, और बारिश हमेशा शून्य से कुछ ही डिग्री ऊपर होती है। कई लोगों के लिए, यह आग के पास झुकने, एक कप चाय डालने और उत्तरी गोलार्ध के पहले से ही इसके चालू होने और दूसरी दिशा में झुकने का धैर्यपूर्वक इंतजार करने का समय है। और आपके स्वभाव के आधार पर, यह वास्तव में बहुत लंबा इंतजार हो सकता है।

कीचड़ में कुत्ते का पंजा प्रिंट

हमारे लिए, इस सर्दी ने हमें पूर्ण रसोईघर की सुख-सुविधाओं में प्रयोग करने का अवसर प्रदान किया है। कैम्पिंग साइट पर खाना पकाने के बड़े जोखिम के बिना रचनात्मक बनना और व्यंजन विकसित करना। अब जब हम बहुत सारे बर्तन गंदे करते हैं तो हम उन्हें डिशवॉशर में डाल सकते हैं। या जब हमारे पास भोजन खत्म हो जाता है, तो हम और अधिक लेने के लिए बस दुकान तक जा सकते हैं। हम ओवन में चीजें पका सकते हैं, माइक्रोवेव में सामान गर्म कर सकते हैं, फूड प्रोसेसर में जो चाहें काट सकते हैं। और जबकि अधिकांश सभ्य लोगों को यह सब साधारण लग सकता है, हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं, हम अभी भी इससे एक बड़ा लाभ प्राप्त कर रहे हैं।

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बचाना!

हालाँकि, हम केवल कुकीज़ के इतने सारे बैच बेक कर सकते हैं और इतने सारे बिस्किट की प्यूरी बना सकते हैं, इससे पहले कि हमें फिर से बाहर जाने की आवश्यकता महसूस हो। हर रसोई गैजेट को अपनी उंगलियों पर रखना अच्छी बात है, लेकिन कभी-कभी कम भी अधिक होता है।

इसलिए हमने छेड़छाड़ शुरू कर दी लंबी पैदल यात्रा नाश्ता रेसिपी, जो हमें इस चबाने योग्य चॉकलेट गोजी ग्रेनोला बार तक ले आई। स्थिरता प्राप्त करने से पहले हम कुछ संस्करणों से गुजरे, लेकिन आखिरकार, हमें यह मिल गया - एक बार जो कच्चा स्वाद के बिना चबाने योग्य था, फिर भी अपने आकार को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मजबूत था। एक बार जब हमने रेसिपी डायल कर ली, तो हम उन्हें रास्ते पर ले जाने के लिए इंतजार नहीं कर सके।

इसलिए अपने उत्साह में, हमने डेविल्स होपयार्ड का पता लगाने के लिए ईस्ट हैडैम तक ड्राइव करने का फैसला किया। बाहर ठंड थी और धुंध भरी बारिश थी, लेकिन हमने मौसम को अपने ऊपर हावी होने दिया - इसलिए हम जंगल में चले गए। हमने आठ मील नदी के किनारे पदयात्रा की और चैपमैन फॉल्स तक पहुंचने तक पानी के तेज बहाव की आवाज का अनुसरण किया। माइकल ने इसे सबसे अच्छे ढंग से यह कहते हुए अभिव्यक्त किया, हालांकि मैंने निश्चित रूप से ओरेगॉन में बेहतर झरने देखे हैं, मैंने वहां गंदे झरने भी देखे हैं। हमने जंगल के माध्यम से एक ट्रेक किया जो हमें जंगल के माध्यम से एक लूप पर ले गया और एक ढके हुए पुल पर वापस ले गया, जो न्यू इंग्लैंड की विचित्रता की एक सर्वोत्कृष्ट पहचान थी।

जैसा कि अक्सर होता है, हम सीधे दोपहर के भोजन के समय उड़ गए और जब तक बहुत देर नहीं हो गई तब तक हमें ध्यान नहीं आया। अपने साथ कुछ ग्रेनोला बार ले जाने की यही खूबसूरती है। समय से पहले इनका एक बैच बनाने के लिए बस थोड़ी सी दूरदर्शिता की आवश्यकता होती है, ताकि बाद में आप जो भी कर रहे हों उसमें आप खुद को पूरी तरह से खो सकें।

च्यूई चॉकलेट गोजी ग्रेनोला बार

5से2रेटिंग बचाना बचाया! दर तैयारी समय:5मिनट मिनट पकाने का समय:बीसमिनट मिनट कुल समय:25मिनट मिनट 6 सलाखों

सामग्री

• 6 खजूर,गुठली रहित और मोटे तौर पर कटा हुआ
• साढ़े कप पानी
• ¼ कप मेपल सिरप
• 2 बड़े चम्मच चिया बीज
• 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• ¼ छोटी चम्मच नमक
• 2 कप जौ का आटा
• ¼ कप गोजी जामुन
• 1 आउंस डार्क चॉकलेट,कटा हुआ (हम इन्हें शाकाहारी अनुकूल बनाने के लिए ट्रेडर जो के ब्रांड का उपयोग करते हैं!)

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निर्देश

• ओवन को 350 पर प्रीहीट करें।
• अपने फूड प्रोसेसर के कटोरे में खजूर, पानी, मेपल सिरप, चिया सीड्स, वेनिला और नमक डालें। इसे 5 मिनट तक भीगने दें, फिर इसे काफी चिकना होने तक प्रोसेस करें (खजूर के कुछ टुकड़े बचे रहना ठीक है, लेकिन आप कोई बड़ा टुकड़ा नहीं चाहते हैं)।
• एक भारी तले वाली कड़ाही में मध्यम आंच पर ओट्स को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें। टोस्टिंग सुनिश्चित करने और उन्हें जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाएँ।
• एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, जई, गोजी बेरी, डार्क चॉकलेट और खजूर का मिश्रण डालें। चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सारे जई खजूर के मिश्रण में पूरी तरह न समा जाएँ।
• एक 8.5' x 4.5' पाव पैन पर चर्मपत्र कागज बिछाएँ। मिश्रण को पैन में समान रूप से फैलाएं, फिर इसे वास्तव में कॉम्पैक्ट करने के लिए इसे दबाएं (हमने इसके लिए एक गिलास के निचले हिस्से का उपयोग किया)।
• 20 मिनट तक बेक करें. पूरी तरह ठंडा करें, फिर पैन से निकालें और 6 बार में काट लें।
• इन्हें पोर्टेबल बनाने के लिए, इन्हें चर्मपत्र कागज, प्लास्टिक रैप, या छोटे ज़िपलॉक में लपेटें, फिर इन्हें अपने पैक में फेंक दें और चले जाएँ!

टिप्पणियाँ

उपकरण की ज़रूरत मापने कप & चम्मच
फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर
तेज चाकू + कटिंग बोर्ड
भारी तले की कड़ाही
8.5' x 4.5' पाव पैन
लकड़ी का चम्मच या स्पैचुला पोषण दिखाएँ छिपाना

पोषण (प्रति सेवारत)

कैलोरी:242किलो कैलोरी

*पोषण एक अनुमान है जो तीसरे पक्ष के पोषण कैलकुलेटर द्वारा प्रदान की गई जानकारी पर आधारित है

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